Restaurant Les Platanes - La Chapelle-du-Châtelard, 57 Route de la Galoche
Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
Deux escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce aigre douce aux griottes
29.00
Pan-seared duck foie gras
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mousse de carpe aux herbes, coulis de tomate, petite salade
16.00
Carp mousse with herbs
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de ST Jacques, mangue, citron vert et fruits de la passion
25.00
Scallop carpaccio
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tomate farcie aux œufs mimosa, truffe d'été, jambon cru et sucrine
18.00
Stuffed tomato with mimosa eggs
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ris de veau poêlés à la crème et aux morilles
26.00
Veal sweetbreads with cream and morels
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ris de veau poêlés, sauce brune aux morilles
26.00
Veal sweetbreads with brown sauce and morels
estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrée végétarienne avec salade et légumes variés et oeuf pochévegetarian
15.00
Vegetarian starter with poached egg
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entrée au choix dans le menu petit dombiste
16.00
Starter choice (Petit Dombiste menu)
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La terrine du Chef
15.00
Chef's terrine
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les poissons et autres
Les grenouilles fraîches en persillade
32.00
Fresh frogs with garlic and parsley — la portion de 250g
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les grenouilles fraîches en persillade
15.00
Fresh frogs with garlic and parsley (100g) — les 100g
estimeret≈ 170 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette végétarienne avec omelette, légumes variés et pommes copeauxvegetarian
15.00
Vegetarian plate with omelette
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de carpe, sauce crème au chardonnay ou goujonette de carpe
24.00
Carp fillet with chardonnay cream
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gambas semi-décortiquées, grillées et vanillées (non sucrées), crème de safran
27.00
Grilled prawns with saffron cream
estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poisson du moment, risotto d'épaûtre et asperges vertes
26.00
Fish of the day with spelt risotto
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Les viandes
Demi-pigeon, en deux cuissons, jus au porto, légumes d'été et girolles
32.00
Half pigeon with port wine jus
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bœuf "Brice", pommes copeaux
28.00
Beef Brice — Pièce du boucher coupée au couteau, échalote,persil, vinaigre balsamique, huile d'olive
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Faux filet du boucher, une escalope de foie gras poêlé, sauce morilles aux cèpes
35.00
Sirloin steak with foie gras
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Poulet de Maud Rôti
23.00
Roast chicken
estimeret≈ 510 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La pièce du boucher, sauce poivre
23.00
Butcher's cut with pepper sauce
estimeret≈ 540 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poitrine de cochon, sauce barbecue, poulpe snacké, riz et petits légumes
25.00
Pork belly with BBQ sauce and octopus
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Le poulet de la ferme de Maud, à la crème
27.00
Farm chicken with cream — productrice à la Chapelle du Châtelard
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le poulet de Maud à la crème aux Morilles
32.00
Farm chicken with cream and morels — productrice à la Chapelle du Châtelard
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les fromages
La faiselle à la crèmevegetarian
6.00
Faiselle cheese with cream
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
La sélection des fromages de vache de la région et fromages de chèvres du "coin"vegetarian
11.00
Regional cheese selection
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Selon la carte des desserts de saison
8.00
Seasonal dessert
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Les glaces fabrication artisanale, 1 boule
3.50
Artisan ice cream (1 scoop)
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Les glaces fabrication artisanale, 2 boules
6.50
Artisan ice cream (2 scoops)
estimeret≈ 300 kcal36 g kulhydrattung 41
Les glaces fabrication artisanale, 3 boules
8.00
Artisan ice cream (3 scoops)
estimeret≈ 450 kcal54 g kulhydrattung 37
Le colonel ou vigneron
9.00
Colonel or Vigneron dessert
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Petit Dombiste
Menu (entrée + plat) ou (plat + dessert)
21.00
Petit Dombiste Menu (2 courses)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Menu (entrée + plat + fromage ou dessert)
26.00
Petit Dombiste Menu (3 courses)
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 37
Menu (entrée + plat + fromage et dessert)
29.00
Petit Dombiste Menu (4 courses)
estimeret≈ 1700 kcal120 g kulhydrattung 33
La terrine du chef
Chef's terrine (Petit Dombiste)
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrée de saison
Seasonal starter
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Goujonnette de carpe, sauce tartare, salade
Carp goujonettes with tartare sauce
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Piéce du Boucher, shiitake, sauce poivre viande en provenance de le ferme de la Ramée à Villars-les-Dombes
Butcher's cut with shiitake and pepper sauce
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromage au choixvegetarian
Cheese of choice
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Carte des Desserts
Dessert menu
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32
Suggestions à partager
Les pommes copeauxvegan, vegetarian
6.00
Sliced potatoes
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Goujonettes de carpe
13.00
Carp goujonettes
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon cru ibérique, 36 mois
13.00
Iberian cured ham
estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Quelques suggestions
Les grenouilles sauvages et fraiches cuisinées au beurre de Bresse de Foissiat, ail haché et persil
Wild frogs with Bresse butter and garlic — Elles vous sont présentées dans un caquelon individuel en fonte.
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
L'assiette de pommes copeauxvegan, vegetarian
6.00
Plate of sliced potatoes
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
La planche de jambon cru ibérique
15.00
Iberian cured ham platter
estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Goujonnette de carpe
13.00
Carp goujonettes with tartare sauce — sauce tartare
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Spécialités du Chef
Menu (fromage ou dessert)
45.00
Chef's Menu (cheese or dessert)
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Menu (fromage et dessert)
48.00
Chef's Menu (cheese and dessert)
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 25
Mousse de carpe
Carp mousse with tomato sauce — Sauce tomate Fèves de générosité petite salade
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ris de veau poêlés sauce brune aux morilles
Veal sweetbreads with brown sauce and morels
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tomate farcie, œufs mimosa truffe d’été Jambon cru, croûtons
Stuffed tomato with truffle mimosa eggs and cured ham
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de daurade, risotto d'épeautre Asperges vertes, petits légumes
Sea bream fillet with spelt risotto and asparagus
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Les grenouilles fraiches en persillade pomme copeaux
Frogs legs with garlic parsley and potato chips
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Le poulet de la ferme de Maud à la crème riz pilaf et petits légumes
Farm chicken with cream, pilaf rice and vegetables
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Poitrine de cochon sauce barbecue Poulpe snacké, riz
BBQ pork belly with seared octopus and rice
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Le fromage blanc à la crème
Creamy fromage blanc
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Le plateau de fromages
Cheese platter
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menu Dombes et Bresse
Menu (fromage ou dessert)
56.00
Dombes and Bresse Menu (cheese or dessert)
estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 25
Menu (fromage et dessert)
59.00
Dombes and Bresse Menu (cheese and dessert)
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 25
Les grenouilles en persillade
Frogs legs with garlic parsley
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de St jacques
Scallop carpaccio with mango, passion fruit and caviar — Tartare mangue et passion. Caviar
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Granité Roséphine
Citrus and ginger granita — agrumes et gingembre
estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat
Demi pigeons en deux cuissons
Pigeon with port wine jus and seared foie gras — jus au porto escalope de foie gras poelée, légumes d'hivers snackés
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le poulet de la ferme de Maud à la crème
Farm chicken with cream
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les entrées et plats chauds
Terrine Maison
7.00
House terrine with salad and onion compote — garnie avec salade, compotée d'oignons et cornichons
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pain pita fondue de tomate, oignons frits, jambon cru et olives de kalamata, petite salade
8.00
Pita bread with tomato, fried onions and cured ham
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Lentilles vertes et légumes d'hivers, truite fumée, sauce verte
8.00
Green lentils and winter vegetables with smoked trout
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Jambon cru ibérique (30 mois plus ),les 100 g
8.00
Iberian cured ham
estimeret≈ 315 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie gras de canard IGP La quercynoise,chutney de mangue, mesclun
18.00
Duck foie gras with mango chutney
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les grenouilles fraiches en persillade,portion de 250g
26.00
Frogs legs with garlic parsley
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le poulet de Bresse à la crème (poulette de Bresse sélectionnée par Mieral ),riz pilaf
16.00
Bresse chicken with cream and pilaf rice
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Ris de veau aux morilles,Sauce brune ou à la crème au savagnin, petits légumes
15.00
Veal sweetbreads with morels
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Blanquette de sandre,riz et petits légumes
15.00
Zander blanquette with rice and vegetables
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratbalanceret 73
filet de canette,Sauce griottes , petits légumes
12.00
Duck fillet with cherry sauce
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Goujonnette de carpe,sauce tartare et salade
11.00
Carp goujons with tartare sauce
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les petits plus
Gratin dauphinois
3.00
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes copeaux
3.00
Potato chips
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrat
supplément morilles à la crème
6.00
Morels with cream
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Er denne menu stadig korrekt?
40veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænset udvalg af vegetarretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder en vegetarisk forret med pocheret æg og en vegetartallerken med omelet. Der findes også lokale oste og pommes copeaux.
7 vegetariske og 2 veganske retter ud af 78
85dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med et lavt kulhydratindhold. Udvalget af oste og forretter er velegnet til kulhydratbevidste gæster.
54 diabetesvenlige · 78 retter
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Praktisk
- Adresse
- Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
- Tider
- manlukkettirlukketons12:00–13:30, 19:30–21:00tor12:00–13:30, 19:30–21:00fre12:00–13:30, 19:30–21:00lør12:00–21:00søn12:00–17:00Restaurant fermé le dimanche soir
- Kontakt
- +33474245042 restaurantlesplatanes2@orange.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-platanes.com/
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- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %