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L'Alchimiste Bar a Son

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson
13.00
Foie gras terrine — chutney de figues et toasts
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatin de légumesvegetarian
10.00
Vegetable Tatin — buratta et basilic
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Tartare de Saumonpescatarian
9.00
Salmon Tartare — et ses perles yusu
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de boeuf
11.00
Beef Carpaccio — fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Grandes Salades
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
Cheese Salad — toasts de chèvre chaud lardés, billes de mozzarella, copeaux de Parmesan, Edam, Mimolette, quartiers de pomme fruits
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratbalanceret 72
La Périgourdine Salade
16.00
Perigordian Salad — gésiers de poulet, croûtons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, tomate confite, magret fumé et foie gras
estimeret≈ 850 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Les Plats
Croustillant de saumon Label rougepescatarian
17.00
Crispy Salmon — fondue de poireaux et chèvre, sauce curcuma, riz basmati et petits légumes
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g
18.00
Beef Tartare — préparé, frites maison et salade verte
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Fondue Charentaise
17.00
Charentaise Fondue — au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes, camembert ou chèvre chaud, pomme de terre mitrailles en persillades
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé d'Esturgeonpescatarian
20.00
Sturgeon Fillet — Tian de légumes au parmesan, purée de carottes au cumin, sauce Béarnaise
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu
25.00
Beef Tournedos — Frites Pont Neuf de patate douce
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Grillades
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum
24.00
Ribeye Steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimeret≈ 950 kcal52 g kulhydrat
Faux-filet de 200 g minimum
18.00
Sirloin Steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Nos Burgers Maison
U2
16.00
Beef Burger U2 — Pain brioché nature, steak 150g , bacon, double cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger maison à base de relish
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
Dépêche Mode
16.00
Duck Burger — Pain brioché bagnat, steak de canard, cheddar, tomate, salade, oignons rouges, sauce Roquefort
estimeret≈ 840 kcal45 g kulhydrat
Pixies
16.00
Chicken Burger Pixies — Pain brioché au curcuma, steak de poulet pané, chorizo, cheddar fumé, tomate, salade , oignons rouges, sauce burger
estimeret≈ 890 kcal48 g kulhydrat
Nirvana
16.00
Vegetable and Meat Burger Nirvana — Pain brioché multi graines, galette de pomme de terre, viandes des Grisons, reblochon et cheddar oignons caramélisés, salade, oignons rouges
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Radioheadpescatarian
16.00
Cod Burger Radiohead — Pain brioché, steak de Cabillaud, cheddar épicé, tomate, salade, oignons rouges, sauce burger
estimeret≈ 780 kcal46 g kulhydrat
Les Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Salmon Pinsa — base crème, saumon fumé, nature, Roquefort ou chèvre
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydrat
La 4 fromagesvegetarian
14.00
Four Cheese Pinsa — base tomate, chèvre, Roquefort, fromage à raclette, mozzarella
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat
Le coin Apéro-Tapas
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2
20.00
Charcuterie Board Small — Pot artisanal de 50g à tartiner ( Au choix: grillon charentais, pâté de campagne au Cognac, terrine au Pineau et ses raisins ou fagot charentais), tranches de saucisson, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel, cornichons
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La grande ardoise charcuteries pour 4/5
40.00
Charcuterie Board Large — Pot de 180g (choix en haut + rillettes de canard ou boudin de canard aux pommes de la maison de la Charente à Tusson), 1 saucisson entier à trancher, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel et cornichons
estimeret≈ 1600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligtung 40
La planche de fromagesvegetarian
20.00
Cheese Board — Camembert ou chèvre chaud et brie de Meaux, chèvre fermier et saint Nectaire, confiture de cerise
estimeret≈ 800 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
La mixte charcuterie fromages
40.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — La petite charcuterie + la fromage (choix à faire du fromage chaud et du petit pot de pâté)
estimeret≈ 1400 kcal35 g kulhydrattung 42
Le pot de pâté seul grand modèle
12.00
Pâté Pot Large — voir choix plus haut
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le pot de pâté seul petit modèle
6.00
Pâté Pot Small — voir choix plus haut
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Saucisson seul à trancher
7.00
Saucisson
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Chèvre ou Camembert chaudvegetarian
7.00
Warm Goat Cheese or Camembert
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Desserts
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka
9.00
Chocolate Fondant — 8 mn de cuisson
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Crème brulée pistache et éclats
7.00
Pistachio Crème Brûlée
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Tarte aux agrumesvegetarian
7.00
Citrus Tart — crème mascarpone
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39
Cheese-Cake aux framboises et coulisvegetarian
7.00
Raspberry Cheesecake
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33
Dessert du jour
5.00
Dessert of the Day
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Café ou Thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea — 5 desserts
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrattung 24
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — Burger enfant ou nuggets de poulet ou aiguillettes de colin panées, frites maison et/ou petits légumes frais. Rôti de chocolat fondant ou 2 boules de glace Un sirop à l'eau
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Franske retter med få vegetaroptioner

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Tatin de légumes med burrata eller en La 4 fromages pinza. Der findes også La Fromagère Salade og en ostebakke. Menuen indeholder mange kødretter som Entrecôte Charolaise.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 35

73dia
scoreestimeret

Proteinrige franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg retter som Tartare de Saumon eller Carpaccio de boeuf.

15 diabetesvenlige · 35 retter

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