Le Refuge - La Croix-Valmer, 1412 Bd de Gigaro

Boulevard de Gigaro 1412, 83420 La Croix-Valmer

Lukket nu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formule déjeuner

L’entrée

15.00

Starter

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

Le plat

20.00

Main Course

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 71

Le Dessert

11.00

Dessert

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Entrée + plat ou Plat + dessert

29.00

Lunch Set Menu

estimeret≈ 1250 kcal70 g kulhydrat

Entrée + plat + Dessert

37.00

Lunch Set Menu

estimeret≈ 1850 kcal110 g kulhydrattung 25

LES ENTRÉES

Moules gratinées en persillade

20.00

Gratinated Mussels

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croque à la truffe et Comté affiné, jambon aux herbes et salade

25.00

Truffle and Comté Croque Monsieur

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Aubergines gratinées et stracciatellavegetarian

21.00

Gratinated Eggplant with Stracciatella

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Filet de truite fumée mariné au fenouil, fromage frais parfumé à l’huile de menthe

21.00

Smoked Trout Fillet

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mille-feuille de crabe, mousseline de patates douces aux agrumes

25.00

Crab Mille-feuille

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

LES PLATS

Escalope de veau, tagliatelles Maison au jus de veau

38.00

Veal Escalope with Tagliatelle

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Noix d’entrecôte Française, gnocchis à la tomate et à la sauge

45.00

Ribeye Steak with Gnocchi

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Tagliatelles Maison aux gambas sauvages

39.00

Tagliatelle with Wild Prawns

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 75

Cheeseburger du Refuge, steak haché Français, Comté, Frites fraiches

36.00

Refuge Cheeseburger with Fries

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Poisson rôti (DAURADE ou LOUP de Tamaris)

45.00

Roasted Fish — environ 500gr

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

LES DESSERTS MAISONS

Dessert du jour (Voir ardoise)

11.00

Dessert of the Day

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

La profiterole au chocolat, sorbet chocolat

14.00

Chocolate Profiterole

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrattung 26

Cë’ur coulant chocolat, glace à la châtaigne et sarrasin

14.00

Chocolate Fondant

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrattung 25

Colonel, sorbet citron, Vodka

14.00

Colonel (Lemon Sorbet and Vodka)

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 39

Cap Taillat - Nos Entrées / Starters

Conchiglionis aux gambas, thoïonade, sauce tomate épicée

25.00

Prawn Conchiglioni — Wild prawns conchiglionis, thoïonade’s style, spicy tomato sauce

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 72

Notre entrée du moment

25.00

Starter of the Day — Our starters of the day

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cap Taillat - Nos plats / Main Courses

Dos de turbot rôti, caviar de courgettes au citron, beurre blanc au saté

45.00

Roasted Turbot — Roasted turbot, zucchini caviar and lemon, sa tay white butter sauce

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Notre plat du moment

45.00

Main Course of the Day — Our main course of the day

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cap Taillat - Nos Desserts Maison / Our Desserts

Carpaccio d’ananas aux agrumes, sorbet basilicvegan

14.00

Pineapple Carpaccio — Pineapple carpaccio and citrus, basil sorbet

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35

Tartellette brisée au citron et sa crème légère

14.00

Lemon Tartlet — Lemon tartlet and cream

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39

Cap Taillat - Formules

Entrée + Plat

65.00

Starter and Main Set

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Plat + Dessert

57.00

Main and Dessert Set

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 32

Entrée+ Plat + Dessert

75.00

Three Course Set

estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 29

Cap Lardier - Nos Entrées / Starters

L’œuf parfait aux champignons, émulsion d’oignons des Cévennesvegetarian

20.00

Perfect Egg with Mushrooms — Perfect organic egg with mushrooms, Cévennes onion mousse

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Ceviche de loup, lait de coco, gingembre, mielpescatarian

21.00

Sea Bass Ceviche — Sea bass ceviche, coco milk, ginger, honey

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Aubergines gratinées et stracciatellavegetarian

20.00

Gratinated Eggplant with Stracciatella — Gratinated eggplants and stracciatella

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Cap Lardier - Nos plats / Main Courses

Suprême de volaille et langoustines, mousseline aux berbes provençales

39.00

Chicken Breast and Langoustines — Chicken breast and langoustines, herbs provencal mashed potatoes

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Maigre rôti, soupe de poissons de roche et petits légumes

39.00

Roasted Loan Fish — Roasted loan fish, rockfish soup and vegetables

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cap Lardier - Nos Desserts Maison / Our Desserts

Carpaccio d’ananas aux agrumes, sorbet basilicvegan

12.00

Pineapple Carpaccio — Pineapple carpaccio and citrus, basil sorbet

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35

Profiterole chocolat, sorbet chocolat

12.00

Chocolate Profiterole — Chocolate profiterole, chocolate sorbet

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

Coeur coulant chocolat, glace à la châtaigne et sarrasin

12.00

Chocolate Fondant — Chocolate fondant, chesnut and buckwheat ice cream

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrattung 32

Tartellette brisée au citron et sa crème légère

12.00

Lemon Tartlet — Lemon tartlet and cream

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39

Colonel, sorbet citron, Vodka

12.00

Colonel (Lemon Sorbet and Vodka) — Colonel, lemon sorbet, Vodka

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrattung 39

Cap Lardier - Formules

Entrée + Plat

54.00

Starter and Main Set

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Entrée + Plat

56.00

Starter and Main Set

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Plat + Dessert

48.00

Main and Dessert Set

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 36

Plat + Dessert

50.00

Main and Dessert Set

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 36

Entrée+ Plat + Dessert

61.00

Three Course Set

estimeret≈ 1250 kcal90 g kulhydrattung 30

Entrée+ Plat + Dessert

65.00

Three Course Set

estimeret≈ 1250 kcal90 g kulhydrattung 30

Entrées

SALADE COMPOSÉEvegetarian

7.50

Mixed Salad — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TOMATES MOZZARELLAvegetarian

9.00

Tomato Mozzarella — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ANCHOÏADE

10.50

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estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SALADE CÉSAR

11.90

Caesar salad — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VIANDES

POULET MARINÉS

14.50

Marinated chicken — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CÔTES D'AGNEAU

17.90

Lamb chops — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ENTRECÔTE

19.90

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estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

POISSONS

CABILLAUDpescatarian

14.50

Cod — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MOULES MARINIÈRESpescatarian

19.90

Mussels marinières — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PAVÉ DE SAUMONpescatarian

19.90

Salmon fillet — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PÊCHE DU JOURpescatarian

29.90

Catch of the day — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BURGERS

CHEESE BURGER

14.50

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estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

BACON BURGER

19.90

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estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

PIZZAS

NAPOLITAINE

14.50

Neapolitan pizza — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 800 kcal100 g kulhydratbalanceret 71

REINE

19.90

Pizza Reine — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 950 kcal105 g kulhydratbalanceret 69

4 FROMAGESvegetarian

10.90

Four cheese pizza — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

CHORIZO

10.90

Chorizo pizza — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 900 kcal95 g kulhydrat

DESSERTS

TARTE AU CITRONvegetarian

5.50

Lemon tart — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 38

TIRAMISU AUX FRAISESvegetarian

5.90

Strawberry tiramisu — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32

GATEAU AU CHOCOLATvegetarian

5.90

Chocolate cake — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

GLACE 3 BOULESvegetarian

5.90

Ice cream (3 scoops) — Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

46veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille gratineret aubergine med stracciatella eller et perfekt æg med svampe. Der findes også pizza med fire oste og ananaskarpaccio med basilikumsorbet.

12 vegetariske og 2 veganske retter ud af 68

78dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Fisk og kød er gode alternativer til pasta og pizza.

24 diabetesvenlige · 68 retter

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Praktisk

Adresse: Boulevard de Gigaro 1412, 83420 La Croix-Valmer
Tider: man—
tirlukket
onslukket
tor—
fre—
lør—
søn—
Ouvert aux beaux jours (Rooftop). Ouvert tous les jours, sauf le mardi et le mercredi
Kontakt: +33984016830
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerefugegigaro.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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