Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
estimeret≈ 1050 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
estimeret≈ 1000 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig
La croziflette
22.00
Croziflette
estimeret≈ 1150 kcal60 g kulhydrat
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
estimeret≈ 900 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
estimeret≈ 950 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydrat
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 41
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32476975902
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %