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La Petite Auberge - La Ferté-Saint-Aubin, 34 Rue des Poulies

rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées et Plats
Salade vertevegetarian
5.00
green salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de cruditésvegetarian
7.00
crudités platter
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartelette Tatin au sanglier, échalotes et champignons
9.00
wild boar tatin tartlet
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Oeuf* cocotte à la crème de champignons au mascarponevegetarian
9.00
mushroom and mascarpone baked egg
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillette de truite fraîche locale et fumée du Berrypescatarian
10.00
smoked trout rillettes
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Tranche de truite fumée du Berrypescatarian
12.00
smoked trout slice
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Médaillon de foie gras de canard I.G.P. du Sud Ouest
15.00
duck foie gras
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Saucisse de volaille fermière pomme de terre grenaille
7.00
poultry sausage with potatoes — pour les tout petits, 140g
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Saucisse de sanglier à l'ail des ours, lentilles* vertes, carottes et échalotes
13.00
wild boar sausage with lentils — 270g
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Tofu* fumé artisanal avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonvegan, vegetarian
18.00
smoked tofu risotto
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 91
Esturgeon avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonpescatarian
18.00
sturgeon risotto — sauce façon beurre blanc
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 89
Filet de poulet fermier avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
18.00
chicken fillet with vegetables — sauce suprême
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest confite avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
20.00
duck confit
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La Terroirpescatarian
21.00
terroir platter — Lentilles* vertes, carottes et échalotes, fenouil, oeuf* coeur coulant, truite fumée du Berry
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
La Sud-Ouest
21.00
south-west platter — Salade et crudités, foie gras de canard, magret fumé de canard, Jambon de Bayonne I.G.P
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Galettes
Galette beurrevegetarian
4.00
butter galette
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Oeuf*, Emmentalvegetarian
8.00
egg and emmental galette
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Oeuf*, jambon de volaille fermière
8.50
egg and poultry ham galette
estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Emmental, jambon de volaille fermière
9.00
emmental and poultry ham galette
estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Complète
11.00
complete galette — Oeuf*, jambon de volaille fermière, Emmental
estimeret≈ 560 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bayonne
12.00
bayonne ham galette — Jambon de Bayonne I.G.P., oeuf*, Emmental
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Luteau
15.00
mushroom and poultry sausage galette — Trilogie de champignons, fondue de poireaux, saucisse de volaille fermière
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Style
15.00
smoked duck galette — Magret de canard fumé I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, compotée d'oignons
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Groin
16.00
wild boar and mushroom galette — Trilogie de champignons, Emmental, saucisse de sanglier à l'ail des ours
estimeret≈ 780 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Cheesevegetarian
16.00
cheese galette — Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., compotée d'oignons
estimeret≈ 820 kcal46 g kulhydratbalanceret 70
Flette
16.00
potato and poultry ham galette — Compotée d'oignons, Morbier A.O.P., pomme de terre, jambon de volaille fermière
estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat
Paysanne
17.00
country galette — Saucisse de volaille fermière, pomme de terre, oeuf*, trilogie de champignons
estimeret≈ 810 kcal60 g kulhydrat
Biquette
17.00
goat cheese and poultry ham galette — Fondue de poireaux, Ste Maure de Touraine A.O.P., jambon de volaille fermière, miel
estimeret≈ 790 kcal52 g kulhydrat
Coquettevegetarian
17.00
goat cheese and mushroom galette — Compotée d'oignons, Ste Maure de Touraine A.O.P., pomme de terre, trilogie de champignons, miel
estimeret≈ 860 kcal65 g kulhydrat
Truitepescatarian
20.00
smoked trout galette — Truite fumée du Berry, oeuf*, fondue de poireaux
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gigabam
20.00
gigabam galette — Pomme de terre, compotée d'oignons, saucisse de volaille fermière, St Maure de Touraine A.O.P.
estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat
Deluxe
21.00
deluxe galette — Foie gras et magret fumé de canard, compotée d'oignons, jambon de Bayonne I.G.P, pomme cuite
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
Termerpescatarian
24.00
smoked trout and goat cheese galette — Compotée d'oignons, St Maure de Touraine A.O.P., truite fumée du Berry
estimeret≈ 810 kcal48 g kulhydratbalanceret 71
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.00
vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Pavlova revisitée aux coulis de fruitsvegetarian
9.00
fruit pavlova
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 32
Tartelette façon Tatin maison avec sa sauce caramelvegetarian
9.00
tatin tartlet with caramel
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Moelleux au chocolat noir et son cœur coulantvegetarian
9.00
chocolate fondant — à commander en début de repas ou 15mn d'attente
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31
Pavlova revisitée à la crème et marmelade au citron et poudre d'amandevegetarian
10.00
lemon pavlova with almonds
estimeret≈ 450 kcal62 g kulhydrattung 38
Café gourmandvegetarian
11.00
mini crêpe au caramel, mini pavlova, glace du moment
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 42
1 boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Nougat, Noix de coco, Fraise, Cacahuète chocolat, Rhum raisin, Citron, Cerise, Cassis
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
2 boules de glacevegetarian
6.00
two ice cream scoops
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
3 boules de glacevegetarian
8.50
three ice cream scoops
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
Normandevegetarian
9.00
normande dessert — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel, Chantilly
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Réunionvegetarian
9.00
réunion dessert — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat, Chantilly
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
Dame Blanchevegetarian
9.00
2 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Liégeois chocolat ou caramelvegetarian
9.00
liégeois ice cream — 2 boules de glace, sauce maison, Chantilly
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
La fruits rougesvegetarian
9.50
red fruit sorbet — Sorbet cerise et cassis, coulis de fraises, Chantilly, amandes effilées
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Montélimarvegetarian
10.00
montélimar dessert — 2 boules nougat, miel, Chantilly, amandes effilées
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 27
Démentevegetarian
12.50
démenté dessert — 2 boules cacahuète chocolat, 1 boule vanille, sauce caramel, Chantilly, cacahuètes concassées
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrattung 22
Banana splitvegetarian
13.00
Glace chocolat, fraise et vanille, sauce chocolat, banane, Chantilly
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrattung 34
Crêpes
Beurre ou sucrevegetarian
3.50
Crepes with butter or sugar
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrat
Jus de citron ou mielvegetarian
4.00
Crepes with lemon juice or honey
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Beurre-sucrevegetarian
4.50
Crepes with butter and sugar
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Sauce caramel ou chocolatvegetarian
5.00
Crepes with caramel or chocolate sauce
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Beurre sucre poudre d'amandevegetarian
5.00
Crepes with butter, sugar and almond powder
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
Jus de citron-mielvegetarian
5.00
Crepes with lemon juice and honey
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 39
Compotée de rhubarbevegetarian
5.00
Crepes with rhubarb compote
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Chocolat-noisette Nocciolatavegetarian
5.50
Crepes with chocolate hazelnut spread
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Noix de coco sauce chocolatvegetarian
5.50
Crepes with coconut and chocolate sauce
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 42
Crème de marronsvegetarian
6.00
Crepes with chestnut cream
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Sauces caramel et chocolatvegetarian
6.50
Crepes with caramel and chocolate sauces
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
Pomme cuite sauce caramelvegetarian
6.50
Crepes with cooked apple and caramel sauce
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 38
Crème et marmelade d'orangevegetarian
6.50
Crepes with cream and orange marmalade
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
Banane sauce chocolatvegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate sauce
estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydrattung 37
Banane Nocciolatavegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate hazelnut spread
estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 28
Sucre flambée au Calvadosvegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Calvados
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 34
Crème et marmelade de citronvegetarian
6.50
Crepes with cream and lemon marmalade
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
Sucre flambée Grand Marniervegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Grand Marnier
estimeret≈ 530 kcal62 g kulhydrattung 34
Dordognevegetarian
8.50
Crepe Dordogne — Crème de marron, noix concassées, sauce chocolat
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Amandoravegetarian
9.00
Crepe Amandora — Crème et marmelade de citron, poudre d'amande, Chantilly
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 27
Rubisvegetarian
9.50
Crepe Rubis — Sorbet cassis, coulis de fraise, amandes effilées
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat
Comtessevegetarian
9.50
Crepe Comtesse — Crème et marmelade d'orange, sucre, flambée Grand Marnier
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
Exotiquevegetarian
9.50
Crepe Exotique — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 31
Marquisevegetarian
9.50
Crepe Marquise — Pomme cuite, sucre, flambée au Calvados
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 37
Gourmandevegetarian
9.50
Crepe Gourmande — Crème et marmelade d'oranges, sauce chocolat, Chantilly
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydrattung 20
Cherryvegetarian
10.00
Crepe Cherry — Sorbet cerise, sauce chocolat, Chantilly
estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 35
Permanentevegetarian
10.00
Crepe Permanente — Compotée de rhubarbe, coulis de fraises, amandes, Chantilly
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 41
Duchessevegetarian
10.00
Crepe Duchesse — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
Gloutonvegetarian
10.00
Crepe Glouton — Glace cacahuète, sauce caramel, cacahuètes concassées, Chantilly
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 26
Généreusevegetarian
11.00
Crepe Généreuse — Banane, glace chocolat, sauce caramel, cacahuètes
estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrattung 29
Montagnardevegetarian
11.50
Crepe Montagnarde — Crème de marron, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydrattung 30

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75veggie
scoreestimeret

Fransk mad og mange pandekager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få røget tofu med spelt-risotto som vegansk hovedret. Der findes vegetariske galettes som Cheese og Coquette. Menuen har mange søde crêpes og desserter.

55 vegetariske og 1 veganske retter ud af 81

65dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og salater. Der er et bredt udvalg af salte galettes.

21 diabetesvenlige · 81 retter

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Adresse
rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
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Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetiteauberge45.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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