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Auberge du Petit Morin

avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Le Sélection
Le Sélection
46.90
Le Sélection Tasting Menu — Entrée au choix (Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous / Foie gras maison et son chutney mangue / Douzaine d'escargots beurre persillé), Plat au choix (Entrecôte charolaise sauce Béarnaise / Steak d'espadon sauce safrané et lait coco / Ris de veau sauce porto / Côte de boeuf aux 3 sauces), Fromage au choix (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot / Trilogie de fromages), Dessert au choix (Cortège de gourmandises / Fameuse fraise Melba / Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salé)
estimeret≈ 1800 kcal80 g kulhydrattung 36
La formule du midi
La formule du midi
19.90
Lunch Formula — Un plat du jour et un dessert du jour OU Une entrée du jour et un plat du jour
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
L'authentique
L'authentique
24.90
L'authentique Set Menu — Entrée au choix (Caviar d'aubergine et courgettes sautées / Salade de melon à la grecque / Entrée du jour), Plat au choix (Brochette de saumon laquée sauce soja / La suggestion du jour / Pastilla de poulet aux 4 épices), Dessert au choix (Tarte fine abricot et glace vanille / Brochette d'ananas caramélisée et sa glace coco / Dessert du jour)
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Le Morinois
Le Morinois
36.90
Le Morinois Set Menu — Entrée au choix (Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchées / Tartare de tomates anciennes et sa burrata), Plat au choix (Magret de canard et confit d'oignons / tartare de boeuf au couteau façon Auberge / Filet de dorade sauce pesto), Fromage (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot), Dessert au choix (Tiramisu Nutella / Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêche)
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Notre sélection d'entrées
Foie gras maison et son chutney rhubarbe
21.90
Foie gras with rhubarb chutney
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous
19.90
Butterfly prawns with Espelette pepper and hummus
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Douzaine d'escargots beurre persillé
19.90
Snails with garlic butter
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Caviar d'aubergine et courgettes sautéesvegetarian
14.90
Eggplant caviar and sautéed zucchini
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de melon à la grecquevegetarian
15.90
Greek melon salad
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchéespescatarian
17.90
Smoked salmon opera with dill cream
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de tomates anciennes et sa burratavegetarian
17.90
Heirloom tomato tartare with burrata
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Notre sélection de plats
Côte de boeuf aux 3 sauces
45.90
Prime rib with three sauces
estimeret≈ 950 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecôte charolaise sauce Béarnaise
29.90
Charolais ribeye with Béarnaise sauce
estimeret≈ 800 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steak d'espadon sauce safrané et lait cocopescatarian
29.90
Swordfish steak with saffron and coconut milk
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ris de veau sauce porto
29.90
Veal sweetbreads with port sauce
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Brochette de saumon laquée sauce sojapescatarian
23.90
Glazed salmon skewer with soy sauce
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
Pastilla de poulet aux 4 épices
23.90
Chicken Pastilla with 4 spices
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Magret de canard et confit d'oignons
26.90
Duck breast with onion confit
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
tartare de boeuf au couteau façon Auberge
26.90
Hand-cut beef tartare Auberge style
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de dorade sauce pestopescatarian
26.90
Sea bream fillet with pesto sauce
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Notre sélection de desserts
Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganotvegetarian
7.90
Brie de Meaux cheese
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trilogie de fromagesvegetarian
8.90
Cheese trilogy
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cortège de gourmandisesvegetarian
10.90
Assorted sweets
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with salted caramel ice cream
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
Fameuse fraise Melbavegetarian
10.90
Strawberry Melba
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Tarte fine abricot et glace vanillevegetarian
7.90
Apricot tart with vanilla ice cream
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Brochette d'ananas caramélisée et sa glace cocovegetarian
7.90
Caramelized pineapple skewer with coconut ice cream
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36
Tiramisu Nutellavegetarian
9.90
Nutella Tiramisu
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27
Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêchevegetarian
9.90
Roasted peach with honey and lavender
estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrattung 35
Les burgers
Le burger Fertois
19.50
Un bun moelleux, une viande 100% Française, du Brie de Meaux fondant, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates, et des oignons émincés, le tous accompagnée de frites maison !
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Le royale Auberge
23.90
Le royale Auberge burger — Pareille que le fertois avec du foie gras en plus
estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat
Le burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian burger — Un bun moelleux, galette de légumes, moutarde de Meaux, ketchup, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk burger med grøntsagspandekage. Forretter inkluderer auberginecaviar og tomat-tartar med burrata. Der er mange desserter som chokoladesmagende fondant og Tiramisu Nutella.

13 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

91dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Du finder gode valg blandt kød og fisk.

15 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre
Tider
manlukket
tir12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:15, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt
+32160220239
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitmorin.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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