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Auberge Sainte Marguerite

8 Pl. de la Chapelle Sainte-Marguerite, 83130 La Garde

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À partager… ou pas
Pissaladière maison
13.00
Pissaladière — Une pâte dorée, des oignons doucement confits, des anchois et quelques olives noires.
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Salade de poulpe aux agrumes
16.00
Octopus Salad with Citrus — Du poulpe préparé maison, des agrumes frais et quelques notes méditerranéennes.
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Salade niçoise
16.00
Des produits de saison, des légumes frais et colorés, et tout ce qu'il faut pour retrouver le goût d'un été sur la Côte d'Azur.
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules gratinées à la provençale
16.00
Provençale Baked Mussels — Des moules généreuses, des herbes de Provence et une fine croûte gratinée.
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Bruschetta du jour
17.00
Bruschetta — Pain de campagne grillé, ail frotté, légumes du marché et produits choisis selon les arrivages.
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les plats de l'été
Linguine au pestovegetarian
21.00
Linguine with Pesto — Basilic frais, parmesan et pignons pour une assiette végétarienne généreuse et parfumée.
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 67
Farcis provençaux
25.00
Provençale Stuffed Vegetables — Des légumes de saison, doucement farcis et cuisinés comme à la maison.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratbalanceret 83
Vitello tonnato, comme au Piémont
25.00
Vitello Tonnato — Du veau fondant, cuit tout en douceur, accompagné de sa sauce au thon et aux câpres. Servi avec notre tomate provençale.
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Daube de poulpe traditionnelle
26.00
Octopus Stew — Une recette emblématique de notre littoral, mijotée doucement pour laisser au poulpe et aux aromates le temps de donner toute leur profondeur. Servie avec notre rouille maison.
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tagliata de thon rouge
27.00
Tuna Tagliata — Thon rouge juste saisi, rosé à cœur, accompagné de riz basmati parfumé et de petits légumes croquants.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Côtelettes d'agneau
27.00
Lamb Chops — Côtelettes d'agneau grillées, jus corsé au thym et au romarin, écrasé de pommes de terre et tomates confites.
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les fameuses pâtes aux gambas
27.00
Pasta with Prawns — De belles gambas, des pâtes généreuses et les parfums de la Méditerranée.
estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 76
La Bouillabaisse du Chef Benjamin Vuillon
La Bouillabaisse du Chef Benjamin Vuillon
70.00
Bouillabaisse — Préparée avec soin et uniquement sur réservation, elle se déguste à plusieurs, autour d'une grande table, comme le veut la tradition.
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Les douceurs de la maison
L'île flottante de notre enfance
7.00
Floating Island — Une crème anglaise délicate, des blancs légers comme un nuage et ce petit goût de dessert du dimanche chez les grands-parents.
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Tarte aux figues
8.00
Fig Tart — Une recette de famille, généreuse et délicate, qui met la figue à l'honneur.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Clafoutis aux abricots ou aux pêches
9.00
Fruit Clafoutis — Selon le marché et les fruits du moment, un clafoutis tout en douceur, entre le jardin et le verger.
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Coupe Collobrières
9.00
Chestnut Ice Cream Sundae — Glace artisanale à la châtaigne, crème de marrons et gourmandise locale.
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40
Tarte Tatin
10.00
Des pommes fondantes, un caramel délicatement doré et une touche de mascarpone.
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Brioche perdue de l'Auberge
10.00
Lost Brioche — Une brioche dorée et moelleuse, accompagnée de glace vanille.
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 26
Le Chanteclair Toulonnais de Sarah
13.00
Chanteclair Toulonnais — Notre interprétation de ce grand classique toulonnais à la praline.
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26

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Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Du finder proteinrige retter som lam og blæksprutte.

8 diabetesvenlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
8 Pl. de la Chapelle Sainte-Marguerite, 83130 La Garde
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33494239097
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergesaintemarguerite.com/

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