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Auberge du Petit Caporal

42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
Petit Caporal Menu
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 29
Le Thon de Méditerranée
Mediterranean Tuna Tataki — Façon tataki, sauce soja, sésame torréfié.
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Cuisses de Grenouilles
Sautéed Frog Legs — Poêlées au beurre demi-sel, persillade.
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Saumon fumé d’Ecosse
Scottish Smoked Salmon — Fumé au bois de hêtre, crème légère à la ciboulette.
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Langoustines rôties
Roasted Langoustines — Pointes d’asperges vertes, bisque de homard.
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Mi-cuit, confiture de figues, brioche toastée.
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Le Turbot de Pêche
Turbot with Risotto — Risotto crémeux, beurre nantais.
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le Pavé de Cabillaud
Cod Fillet — Etuvée de jeunes poireaux, bisque de homard.
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les médaillons de Lotte
Monkfish Medallions — Méli mélo de légumes, nage de langoustines.
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
South-West Duck Breast — Gratin dauphinois au comté, sauce à l’orange.
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Le Filet de Boeuf
Beef Fillet — Belles de fontenay, tombée de champignons, sauce périgueux.
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Profiteroles au Chocolat
Chocolate Profiteroles — Sauce au chocolat chaud, chantilly à la vanille de Madagascar.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Le Moelleux au Chocolat
Chocolate Molten Cake — Coeur coulant, glace vanille.
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29
La Tarte fine aux Pommes
Apple Tart — Pink lady, glace caramel beurre salé.
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 31
La tarte tatin à la Mangue
Mango Tarte Tatin — Caramel demi-sel, sorbet passion.
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Le Paris-Brest
Paris-Brest — Praliné, amandes et noisettes , amandes effilées.
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Notre Chef de cuisine, Jonathan Barbier, vous propose une balade culinaire en 7 services au gré du Marché.
estimeret≈ 3200 kcal220 g kulhydrattung 29

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Praktisk

Adresse
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33145763006
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/

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