Fergus
6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menu disponible uniquement le midi
PLAT DU JOUR
14.00
Dish of the day
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
FORMULE FERGUS MIDI
25.00
Fergus Lunch Menu — Soupe froide de saison + Plat du jour + Le Gourmand + Café
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 27
SOUPE FROIDE DE SAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
6.00
Seasonal cold soup
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
HOUMOUS ET PITA (ENTREE UNIQUEMENT)vegetarian
6.00
Hummus and pita
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydratbalanceret 82
FOCACCIA MAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
8.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
TENTACULES D'ENCORNET
19.00
Squid tentacles — Caponata et huile au citron confit
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
FILET DE CANRD IGP SUD OUEST
24.00
Duck fillet — Servi rosé, figues rôties et pommes sarladaises.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratbalanceret 72
OSSO BUCCO DE VEAU
20.00
Veal Osso Buco — Tagliatelle, tomates, olives vertes et sauge.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
LA BURRATA (PLAT VEGETARIEN)vegetarian
17.00
Burrata and tomato carpaccio — Burrata, carpaccio de tomates anciennes, pesto, roquette, vinaigrette truffée et focaccia maison.
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ASSIETTE LIBANAISE (plat végétarien)vegetarian
16.00
Lebanese platter — Laitue, falafels, pois chiche grillés, halloumi, taboulé maison, épices zaatar, vinaigrette tahine et citron confit
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
BACON & CHEESE BURGER BOEUF ANGUS
20.00
Bacon and cheese Angus burger — Haché de Boeuf ANGUS, bacon, cornichon, sauce burger, bacon, cheddar, frites fraîches.
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef tartare — Coupé au couteau, à l'italienne, frites fraîches et salade.
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
BURGER BUTTERMILK FRIED CHICKEN
18.00
Buttermilk fried chicken burger — Mayo, cheddar, poulet frit, frites fraîches.
estimeret≈ 1050 kcal70 g kulhydrat
BURGER PULLED PORK
17.00
Pulled pork burger — Effiloché de Cochon fermier, sauce BBQ, cheddar, pickles et frites fraîches.
estimeret≈ 1000 kcal72 g kulhydrat
CARTE DU SOIR JUILLET/AOUT
BURRATA ET CARPACCIO DE TOMATES (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Burrata and tomato carpaccio — Vinaigrette truffée
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
FILET DE CANARD IGP SUD OUEST
15.00
Duck fillet — Grillé et servi avec une chutney de figues.
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratbalanceret 74
TENTACULES D'ENCORNET
14.00
Squid tentacles — Grillées et caponata.
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
FOCACCIA MAISON
12.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
BAO AUX AUBERGINES (VEGETARIEN)vegetarian
10.00
Eggplant Bao — Pain vapeur, aubergines rôties dans une sauce barbecue à la coréenne.
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 77
SAINT FELICIEN (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
POULET FRIT ET MAYO ACIDULEE
11.00
Fried chicken and mayo — Haut de cuisse de poulet mariné et frit, mayo au raifort et au pickles.
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
FRITES FRAICHES (VEGETARIEN)vegetarian
6.00
Fresh fries — Epices cajun, sauce burger.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
DOUCEURS MAISON JUILLET/AOUT
PANNACOTTA ABRICOT ET PISTACHE
8.00
Apricot and pistachio pannacotta — Pannacotta maison, compotée d'abricots et éclats de pistache
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
1/2 SAINT FELICIEN (MIDI UNIQUEMENT)vegetarian
8.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimeret≈ 310 kcal13 g kulhydratdiabetes-venlig
FAISSELLE (MIDIS UNIQUEMENT)vegetarian
5.50
Faisselle cheese — Coulis de fruits rouges
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR ET COCO
8.00
Chocolate and coconut cake — Servi tiède avec une boule de glace vanille vegan.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
LE GOURMAND (MIDI UNIQUEMENT)
6.00
Gourmand assortment — Assortiment de 3 mignardises MAISON.
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
PARFAIT GLACE A LA LIQUEUR DE VERVEINE MAISON
8.00
Verbena ice cream parfait — Pèches rôties au romarin.
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
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66dia
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Franske retter med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har flere kulhydratbevidste valgmuligheder. Du kan vælge retter med blæksprutte eller kylling.
9 diabetesvenlige · 29 retter
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Praktisk
- Adresse
- 6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33476425008
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fergus-restaurant-la-tronche.fr