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Brother's Fine Food

Rue de la République 748, 38290 La Verpillière

Lukket nu · åbner 10:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
MARBRÉ DE FOIE-GRAS AU CACAO
14.00
Foie gras with cocoa — Foie-Gras du Sud-Ouest manqué Roulégé, Croustillant de pain de mie, confit de mirabelle & pousses croquantes
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
L'OEUF MAYONNAISE ET POP-CORN FUMÉ
4.50
Egg mayonnaise with smoked popcorn — Tout est dans le titre, avec quelques jeunes pousses
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TATAKI DE BOEUF MARINÉ CONDIMENT CHIMICHURRI
8.00
Beef tataki with chimichurri — Fines lamelles de boeuf snacké et mariné au soja & sauce d'Argentine aux herbes fraîches & piment
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES ACCRAS DE MORUE CRÉOLE À PARTAGER
10.00
Creole cod accras — 10 pièces de petits beignets de morue frits aux épices antillaises, servi avec une sauce aïoli
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
PLATS
L'ASSIETTE "VÉGGIE" DU MOMENTvegetarian
16.00
Seasonal veggie risotto — Le risotto crémeux arborio aux saveurs de saison, poêlée de legumes du marché et petites pousses
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
LE GRATIN DE RAVIOLES DE ROYANS DU MOMENT
19.00
Gratin of Royans ravioli — Ravioles du Dauphiné AOP Label Rouge en gratin, salade de jeunes pousses & vinaigrette "manie"
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
FILET DE SANDRE DU LAC SNACKÉ, VÉLOUR CÉLERIpescatarian
21.00
Pan-seared pike-perch with celery — Sandre d'eau douce snacké à l'unilatéral, sauce crémeuse au céleri blanc & garniture du jour
estimeret≈ 540 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA PLUMA DE COCHON RÔTIE & "LIBANAISE"
21.00
Roasted pork pluma with Lebanese sauce — Pièce de porc tendre servie avec l'about gourmand, petits légumes & sauce libanaise à la tomate confite
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LE QUASI DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE & FENOUIL
25.00
Slow-cooked veal with fennel — Quasi de veau cuit lentement et snacké minute, jus de veau corsé & déclinaison autour du fenouil
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES SUGGESTIONS À L'ARDOISE
Slate suggestions — Découvrez nos suggestions du moment directement au restaurant sur notre ardoise
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES OU FAISSELLEvegetarian
6.00
Cheese platter or faisselle — Assortiment de fromages secs sélectionnés, ou Faisselle "+150gr" (crème/coulis/sucre)
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
LE TIRAMISÙ DELLA NONNA CLASSICO
8.00
Classic tiramisu — Biscuit cuit imbibé au café fort, crème légère au mascarpone, cacao & crème glacée du moment
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
ENTREMETS MIRABELLE & FIANCIER BEURRE NOISETTE
8.00
Mirabelle and hazelnut financier — Dessert à l'assiette autour de la mirabelle, mousse gourmande vanille-beurre blanc, biscuit financier aux amandes & sorbet cassis
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
LA COMPOSITION SUCRÉE DU MOMENT À L'ARDOISE
8.50
Seasonal sweet composition — Dessert du moment en fonction des saisons
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

49veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har L'Assiette Veggie med risotto og sæsonens grøntsager. Man kan også bestille en ostetallerken som dessert.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 14

82dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Flere retter holder blodsukkeret stabilt.

7 diabetesvenlige · 14 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de la République 748, 38290 La Verpillière
Tider
man10:00–14:30
tir10:00–14:30
ons10:00–14:30
tor10:00–14:30, 19:00–21:00
fre10:00–14:30, 19:00–21:00
lørlukket
sønlukket
Kontakt
+33474940698 contact.brotherff@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brothersfinefood.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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