La Villa - Lagny-sur-Marne, 111 Quai de la Gourdine
Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Soupe au lait de coco et curryvegetarian
14.00
Coconut Curry Soup and Vegetable Gyoza — Gyoza de légumes
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Burrata crémeuse et trio de tomatesvegetarian
15.00
Creamy Burrata and Tomato Trio — Pesto vert, antipasti
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de magret de canard fumé
14.00
Smoked Duck Breast Carpaccio — huile de noisette, parmesan, roquette
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cuisses de grenouilles
15.00
Frog Legs with Sweet Potato — Cubes de patates douces / Crème d’ail
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mille-feuille de Homard et crevettes
26.00
Lobster and Shrimp Mille-feuille — Tartare de légumes et Guacamole / Vinaigrette à l’orange
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Emincé de thon au poivre de java
21.00
Tuna with Java Pepper — Coulis de petits pois à la menthe / tuile
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Rillettes de poissons maison
14.00
Homemade Fish Rillettes — Panna cotta butternut / mousse beterave
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Joues de porc au chorizo
14.00
Pork Cheeks with Chorizo — Sauce Madère
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Crottin de chèvre rôtivegetarian
14.00
Roasted Goat Cheese — Pomme rôsti, tuile de lard, miel
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydrat
Foie gras mi-cuit maison
21.00
Homemade Foie Gras — Cœur pommes, Laque au Calvados, toast brioché
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrattung 35
Gravlax de saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon Gravlax — Coulis de fruits rouges, grenade, citron vert
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Velouté de topinambourvegetarian
14.00
Jerusalem Artichoke Velouté — Polenta poireaux-noix, pesto au Bleu
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Aumonière forestièrevegetarian
14.00
Forest Mushroom Purse — Petits gris, crème d'ail, champignons
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartine pain d'épices, magret fumé
15.00
Smoked Duck Breast Gingerbread Tartine — Mousse au Roquefort, compotée poires-noix
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 43
Plats
Ravioles maison aux écrevisses
26.00
Homemade Crayfish Ravioli — Sauce Homardine
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Sûrechen de volaille au citron confit
26.00
Poultry Supreme with Preserved Lemon — Fregola aux légumes
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Cœur de rumsteck gratiné au Brie de Meaux
26.00
Rump Steak with Brie de Meaux — Pommes Ana /Flan de légumes
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Noix de Saint Jacques à la vanille
38.00
Scallops with Vanilla — Julienne de légumes
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Gigot d’agneau confit à la rôtissoire, jus au thym
26.00
Confit Leg of Lamb — Flan de légumes et pommes Ana
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de bœuf fumé façon tigre qui pleure
42.00
Crying Tiger Smoked Beef Fillet — Fregola aux légumes
estimeret≈ 560 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Côte de bœuf à partager et ses sauces
89.00
Sharing Beef Rib — Frites / salade
estimeret≈ 1450 kcal65 g kulhydrattung 36
Filet de daurade
26.00
Sea Bream Fillet — Crème d’Isigny, Julienne de légumes, tapenade
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tataki de thon, sauce curry rouge
32.00
Tuna Tataki with Red Curry — Fregola aux légumes / Sésame
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ravioles maison aux saveurs trufféesvegetarian
24.00
Truffle Ravioli
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Noix de basse côte de boeuf braisée
26.00
Braised Beef Chuck — Pressé à la patate douce, sauce au poivre, flan aux oignons
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
Tataki de thon rouge à coeur façon Rossini
32.00
Tuna Tataki Rossini — Foie gras, sésame, laque au vin rouge, frégola aux légumes
estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydratbalanceret 69
Pavé de Rumsteck, marchand de vin
26.00
Rump Steak Marchand de Vin — Pomme Ana, flan aux oignons caramelisés
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Noix de Saint Jacques snackées
38.00
Seared Scallops — Sauce aux agrumes, frégola aux légumes
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Blanquette de volaille revisitée aux épices de Noël, riz pilaff
26.00
Christmas Spice Poultry Blanquette
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
Filet de Saint Pierre snacké
38.00
Seared John Dory Fillet — Crème d'Isigny à la vanille, petits légumes
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de saumon Label Rouge
26.00
Label Rouge Salmon Fillet — Crème homardine, Fregola aux légumes
estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Magret de canard fumé maison
32.00
Smoked Duck Breast — Parfumé à la framboise, pomme ana, flan aux oignons caramelisés
estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydrat
Desserts et Fromages
Plateau de formagesvegetarian
15.00
Cheese Platter — Sélection de M. Fauvin Guillaume
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Profiterole façon Eclair
13.00
Profiterole Eclair — Glace vanille / Mer chocolat / Pralin
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Mille Feuilles à la vanille et agrumes
15.00
Vanilla and Citrus Mille-Feuille
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
La Brie-oche perduevegetarian
13.00
Brie-oche Perdue — Compotée de fruits / Chantilly au Brie
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 31
Le Baba Suzettevegetarian
15.00
Baba Suzette — Fleur d’oranger
estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 39
Café et gourmandises
13.00
Coffee and Sweets
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
Moelleux chocolat / cœur caramelvegetarian
13.00
Chocolate Molten Cake with Caramel — Glace vanille
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 23
Le macaron fraises / basilicvegetarian
15.00
Strawberry Basil Macaron
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42
Le gourmand pétillant
21.00
Sparkling Gourmet Treats — Gourmandises accompagnées d’une coupe de Deutz brut
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Pavlova Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Pavlova — Sorbet coco, Ananas frais
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35
La Profiterole façon Paris-Brestvegetarian
13.00
Paris-Brest Profiterole — Glace vanille, crème pralinée, pralin
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
La Tatin Bretonne revisitéevegetarian
15.00
Breton Tatin — Sablé Breton, pomme, caramel beurre salé, crème fouettée d'Isigny
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29
Le Baba du père Noëlvegetarian
15.00
Father Christmas Baba — aux 4 épices
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 34
Omelette Norvégienne exotiquevegetarian
13.00
Exotic Norwegian Omelette — Flambée au Cointreau
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
Poire pochée au vin rougevegetarian
13.00
Poached Pear in Red Wine — Glace noisette, crumble cannelle gingembre
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat
L'opéravegetarian
13.00
Opera Cake — Crème au beurre café, ganache chocolat
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
Pavlova Mont-Blancvegetarian
13.00
Mont-Blanc Pavlova — Sorbet cassis, crème de marrons, châtaignes
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36
Formules
Entrée + Plat + Dessert
3-Course Set Menu — Ex: Crêpe jambon fromage / Poìlée de scampis à l’ail / Tiramisu
estimeret≈ 1450 kcal130 g kulhydrattung 33
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Proteinrige franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. Der er flere retter med grøntsager som tilbehør.
23 diabetesvenlige · 50 retter
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Praktisk
- Adresse
- Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
- Tider
- man12:00–15:00, 19:00–23:00tir12:00–15:00, 19:00–23:00ons12:00–15:00, 19:00–23:00tor12:00–15:00, 19:00–23:00fre12:00–15:00, 19:00–23:00lør12:00–15:00, 19:00–23:00søn12:00–15:00, 19:00–23:00
- Kontakt
- +33164023718
- Kilder
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