Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
estimeret≈ 290 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratbalanceret 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydratbalanceret 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
estimeret≈ 810 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
estimeret≈ 790 kcal48 g kulhydratbalanceret 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
estimeret≈ 910 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratbalanceret 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrattung 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrattung 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrattung 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
estimeret≈ 800 kcal100 g kulhydrattung 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
estimeret≈ 2700 kcal180 g kulhydrattung 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
estimeret≈ 3000 kcal200 g kulhydrattung 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hauptgang
58.00
Main Course
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
26.00
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +497821906390
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
Ejer du Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße? Gør krav på dit sted.