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Restaurant Steinmuehl

Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim

Lukket nu · åbner tor 11:45

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SÉLECTION
Œuf mayonnaise façon bistrot, chips de lard paysan, salade et herbes fraîches
7.90
Egg mayonnaise
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Os à moëlle gouttière, toasts de pain de campagne frottés à l'ail
13.90
Marrow bone
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de magret de canard séché maison, pain aux figues et confit d'oignons
9.90
Dried duck breast
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade des Pouilles
12.00
Puglia salad — Salade, burrata crémeuse, jambon Serrano, olives Taggiasche, pesto rosso, ail confit et pain pinsa romana grillé
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydrat
Salade Alsacienne
8.50
Alsatian salad — Salade, cervelas, emmental, œuf dur, cornichons, oignons et tomates
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Assiette de Cruditésvegetarian
7.90
Crudités platter — Assortiment de trois crudités de saison
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Salade Paysanne
9.00
Peasant salad — Salade, foies de volailles déglacés au porto, échalotes champignons et croûtons de pain de campagne
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Bergère
9.50
Shepherd salad — Toasts au Saint-Marcelin rôtis au four, pain aux figues et au thym, magret de canard séché maison, confit d'oignons et salade verte
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydrat
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
5.90
Traditional Tarte Flambée
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Gratinée
6.90
Gratin Tarte Flambée
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Forestière
6.90
Forestière Tarte Flambée
estimeret≈ 600 kcal48 g kulhydrat
Forestière Gratinée
7.90
Gratin Forestière Tarte Flambée
estimeret≈ 700 kcal48 g kulhydrat
Ail et ciboulette
6.50
Garlic and Chive Tarte Flambée
estimeret≈ 580 kcal46 g kulhydrat
Ail, ciboulette forestière
7.50
Garlic, Chive and Mushroom Tarte Flambée
estimeret≈ 630 kcal50 g kulhydrat
Ail, ciboulette gratinée
7.50
Gratin Garlic and Chive Tarte Flambée
estimeret≈ 680 kcal46 g kulhydrat
Munster
7.90
Munster Tarte Flambée
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Tarte flambée aux pommes flambée au Calvados
8.50
Apple Tarte Flambée
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 38
PLATS
Poitrine de cochon d'Alsace laqué au miel et au thym
23.00
Honey glazed pork belly — Jus de cuisson au sel fumé façon sauce barbecue
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
17.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
19.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertevegetarian
17.00
Potato pancakes — Natures
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte
19.00
Potato pancakes with Serrano ham — Accompagnées de jambon Serrano
estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertepescatarian
21.00
Potato pancakes with smoked salmon — Accompagnées de saumon fumé
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Munster entier mariné au gewurztraminer et rôti au fourvegetarian
19.50
Roasted Munster cheese — Chutney d'oignons, pommes sautées au lard et salade verte
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Souris d'agneau lentement braisée et confite
27.00
Braised lamb shank — Jus à l'ail noir et au romarin
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pluma de porc Ibérique "Bianco" à la plancha
24.00
Pluma Iberico pork — beurre à l'ail et aux herbes
estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Onglet de Boeuf "Hereford" snacké avec son confit d'échalotes
24.50
Beef hanger steak
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Burger du Sud-Ouest
23.00
South-West Burger — Steak haché "Black Angus", magret de canard séché, oignons confits, Ossau-Iraty, mayonnaise au piment d'Espelette, frites et salade verte
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Classique Steak tartare
21.50
Steak tartare — Boeuf coupé au couteau, oignons, câpres, cornichons, ail, œuf, frites et salade verte
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Effiloché de cochon comme un pulled pork
22.00
Pulled pork — Crudités de saison, fromage blanc aux herbes et pain pita
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Cordon bleu de volaille jaune d'Alsace
24.00
Chicken Cordon Bleu — Jambon Serrano, cheddar, sauce tomate à l'ail et au basilic
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Formules
Entrée + Plat
13.50
Starter and Main Menu
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Plat unique
11.50
Main Course Menu
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
4.90
Dessert Menu
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
ENTRÉES
Terrine de jambon blanc persillé de Bourgogne
Ham terrine
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Petite assiette de crudités de saisonvegetarian
Seasonal crudités
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Cassolette de fruits de mer en saladepescatarian
Seafood salad
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
PLATS
Noix de joues de cochon confites
Pork cheek confit — jus au miel et au cidre, pomme de terre au four
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Tortellinis aux 3 fromagesvegetarian
Three cheese tortellini — crème aux herbes fraîches
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Boulettes de bœuf
Beef meatballs couscous — semoule et légumes façon couscous
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 84
DESSERTS
Panna cotta mirabellevegetarian
Mirabelle panna cotta
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Mousse moka au cafévegetarian
Mocha mousse
estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydrattung 40

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har tortellinis med tre oste og kartoffelpandekager med krydderurteost. Der findes også råkosttallerkener og desserter som panna cotta.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 42

72dia
scoreestimeret

Kødret og kulhydratbevidst menu

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Udvalget af salater og forretter er bredt.

16 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim
Tider
man11:45–13:45, 18:45–21:45
tir11:45–13:45, 18:45–21:45
ons11:45–13:45, 18:45–21:45
tor11:45–13:45, 18:45–21:45
fre11:45–13:45, 18:45–21:45
lørlukket
sønlukket
Kontakt
+32388818891 restaurantsteinmuehl@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmuehl.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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