Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A
Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
Lukket nu · åbner tor 17:30
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
KOUDE VOORGERECHTEN
Frans stokbrood met boerenroombotervegetarian
1.50
French baguette with farmhouse butter
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Zeeuwse creuse 000 oester geserveerd met citroenpescatarian
3.50
Zeeuwse creuse oysters with lemon
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Visbordje van Volendamse gerookte palingfilet & tartaar van wilde Sockeye en gerookte Schotse zalm met grove Dijon mosterdsauspescatarian
16.00
Smoked eel and salmon tartare
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sashimi van Yellowfintonijn met krokante sesam, chuka wakame, sojasaus en wasabimayonaisepescatarian
16.50
Yellowfin tuna sashimi
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Traditionele garnalencocktail van handgepelde Hollandse garnalen geserveerd met cognacsaus en een kleine saladepescatarian
17.00
Shrimp cocktail
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Krokant gebakken lauwwarme geitenkaas geserveerd met een gemengde salade, balsamico, gebrande walnoten en grove mosterdsausvegetarian
15.50
Fried goat cheese salad
estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio van Ierse ossenhaas met daarbij schaafsels Parmezaanse kaas, gemengde groene salade en basilicummayonaise
15.00
Beef carpaccio
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Klassieke Steak Tartaar van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie geserveerd met grove mosterdsaus en een gebakken kwartelei
16.00
Steak tartare with quail egg
estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WARME VOORGERECHTEN
Proeverij uit de zeepescatarian
22.00
Seafood tasting platter — Sashimi van Yellowfin tonijn met wasabimayonaise, Tartaar van gerookte & wilde zalm, Coquilles st. Jacques gebakken geserveerd met Japanse zeewier, Atlantische kreeftensoep
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebakken Coquilles St. Jacques geserveerd met zeekraal, purée van aardappel, gestoofde prei, lenteui en peterselie waarbij beurre blancpescatarian
17.50
Pan-fried scallops
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Etienne zijn zelfgemaakte Hollandse garnalenkroketjes (30 gr.) met cognacsaus en krokante peterseliepescatarian
18.00
Shrimp croquettes
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebakken Franse ganzenlever geserveerd met lauwwarme gekaramelliseerde appel en saus van balsamico
24.00
Fried foie gras
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydrat
Bourgondische escargots uit de oven gebakken in knoflook- peterselieboterpescatarian
13.50
Baked escargots
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
HOOFDGERECHTEN
Hele Noordzeetong (400 gr.) in de roomboter gebakken, geserveerd met een stamppotje van rode koolpescatarian
42.50
Fried sole with red cabbage mash
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebakken wilde Sockeye zalmfilet waarbij pommes mousseline, lenteui, gestoofde prei en beurre blanc saus met druppels peterselieoliepescatarian
28.00
Grilled Sockeye salmon
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Klassieke Steak Tartaar (140 gr.) van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie waarbij grove mosterdsaus en gebakken kwartelei
26.00
Steak tartare
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Langzaam gegaarde eendenbout gecombineerd met een zomerse purée van rode kool met laurier en tijm waarbij Bourgondische rode wijnjus
29.00
Slow-cooked duck leg
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebakken tournedos van Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) geserveerd met een mirepoix van Bourgondische groenten en groene pepersaus
35.00
Grilled tournedos
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tournedos Rossini
44.50
Gebakken Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) met daarbij gemengde groenten, gebakken Franse ganzenlever en groene pepersaus
estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Verse frites met mayonaisevegetarian, gluten_free
3.50
French fries with mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
KAASPLATEAU
Diverse kazen geserveerd met brood en vijgenchutney: Chêvre – Delice de Bourgogne - Epoisse – Stilton - Reypenaer VSOPvegetarian
12.00
Cheese board
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
NAGERECHTEN
Scropino coupevegetarian
12.50
Luchtige crème van limoen en yuzu geserveerd met mousserende wijn, vanille ijs, merenque en limoensaus
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 38
Warm taartje van pure Callebaut chocolade met daarbij een kletskop van amandelen, vanille bourbonijs en geslagen roomvegetarian
12.50
Chocolate lava cake
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrattung 21
Klassieke crème brûlée met vanille-ijsvegetarian
12.50
Crème brûlée
estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrattung 29
Advocaatcoupevegetarian
12.00
Advocaat coupe — Luchtige crème van advocaat geserveerd met vanille bourbonijs, gebrande noten en een kletskop van amandelen
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrattung 25
Grand dessertvegetarian
19.50
Grand dessert platter — een proeverij van: warm pure chocoladetaartje, klassieke crème brûlée, advocaatcrème met gebrande noten, ons seizoendessert en een bol vanille-bourbonijs met een kletskop van amandelen
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrattung 30
Ambachtelijk ijs geserveerd met slagroom en een amandelkletskopvegetarian
3.50
Artisan ice cream — vanille bourbon - walnoot - mango - pure chocolade
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
Er denne menu stadig korrekt?
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk køkken med gode valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med grøntsager. Der er et bredt udvalg af fisk og kød med lave kulhydrater.
17 diabetesvenlige · 27 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
- Tider
- man—tir—ons—tor17:30–22:00fre17:30–23:00lør17:30–23:00søn17:30–22:00
- Kontakt
- +31204824448 info@chezetienne.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezetienne.nl/
Ejer du Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A? Gør krav på dit sted.