Mauve Restaurant & Bar

Brink 1, 1251 KR Laren

åbningstider er ikke kendt endnu

café€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Bites

Oude kaasvegetarian

6.00

Old cheese

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemarineerde olijvenvegan

4.00

Marinated olives

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gebrande notenvegan

4.00

Roasted nuts

estimeret≈ 170 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bitterbal

1.25

Bitterballen — Met mosterd, per stuk te bestellen

estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Kaasstengelvegetarian

1.25

Cheese straw — Met chilisaus, per stuk te bestellen

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Vlammetjevegetarian

1.25

Met chilisaus, per stuk te bestellen

estimeret≈ 100 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini frikadelletje

1.25

Mini frikandel — met mayonaise

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini garnalen kroketje

3.00

Mini shrimp croquette — met limoen-mayo

estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Crispy chicken (6 stuks)

5.00

Crispy chicken — met chili-dip

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau 'hot bites'

18.00

Hot bites platter — 16 ‘bites’ gemengd: 4 bitterballen, 4 vlammetjes, 4 kaasstengels en 4 mini frikandellen

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Nachosvegetarian

13.00

Tortilla chips met gesmolten cheddar, guacamole, crème fraiche, Jalapeños en salsa

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Pata Negra 80 gr.

20.00

Pata Negra — Handgesneden “Cebo De Campo Premium” - 25 maanden gerijpt

estimeret≈ 230 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Butterfly shrimps (6)

8.00

Butterfly shrimps — met chilisaus

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Saint-Félicien ceramique uit de ovenvegetarian

12.00

Baked Saint-Félicien — warme kaas met thijm en toast

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Plateau "Amsterdam"

16.00

Amsterdam platter — Leverworst, ossenworst, oude kaas met mosterd, Amsterdamse ui en augurk

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plateau 'Mauvelicious'

25.00

Mauvelicious platter — Met Italiaanse charcuterie, oude kaas, olijven, noten en druiven

estimeret≈ 900 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Oesters per stukpescatarian

4.00

Oysters — Met een vinaigrette van rode wijn

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Cassolette de scampi's

14.00

Scampi cassolette — met knoflook, rode peper en broodje van Menno

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Toast met zalmpescatarian

14.00

Salmon toast — met mierikswortel creme fraiche

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Lunch - The Classics

Oeuf Benedictine "The Classic"

15.00

Eggs Benedict Classic — Toasted brioche met gepocheerd ei, beenham, spinazie en Hollandaise saus

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Oeuf Benedictine "Florentine" (v)vegetarian

15.00

Eggs Benedict Florentine — Toasted brioche met gepocheerd ei, gegrilde groenten, spinazie en Hollandaise saus

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Oeuf Benedictine "Norwegian"pescatarian

17.00

Eggs Benedict Norwegian — Toasted brioche met gepocheerd ei, gerookte Bawykov-zalm, spinazie en Hollandaise saus

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Club sandwich

15.00

Toast met kip, bacon, ei, sla, tomaat en mayonaise

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Carpaccio sandwich

13.00

Sandwich met rundercarpaccio, notensla, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappers, pijnboompitten en truffelmayonaise

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydrat

Kroketjes

13.00

Beef croquettes — 2 kroketten van draadjesvlees met mosterd op landbrood

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Veggie kroketjesvegetarian

13.00

Veggie croquettes — 2 groentekroketten met mosterd op landbrood

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

Croque Monsieur (of Madame)

12.00

Croque Monsieur — gesmolten gruyere chalet d'Alpage kaas, ham en romige bechamelsaus (Madame: suppl. + 3)

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat

Lunch - The Mauvelicious

Avocado sandwich (v)vegetarian

13.00

Avocado sandwich — met hummus, sla en ei (suppl. kip of bacon + 3)

estimeret≈ 580 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Chef's Soup

10.00

iedere week een andere soep

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnalen kroketjes

17.00

Shrimp croquettes — met citroen, gefrituurde peterselie, remoulade saus, little gem en Hollandse garnaaltjes

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydrat

Burrata (v)vegetarian

14.00

Burrata — Zoete tomaat, pesto, olijfolie en balsamico

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tuna sandwichpescatarian

16.00

Tonijnsalade, rode ui, kappertjes en gekookt eitje

estimeret≈ 590 kcal38 g kulhydrat

Salades

Salade Mauvelicious

28.00

Mauvelicious Salad — met o.a. gerookte zalm, Hollandse garnalen, gamba's, coquilles, eendenleverkrullen en truffelmayonaise

estimeret≈ 780 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Caeser salade

21.00

Caesar salad — Little Gem met gegrilde kip, gebakken spek, gepocheerd ei, Parmezaan en ansjovis

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade Niçoisepescatarian

24.00

Verse tonijn, krieltjes, ei, haricotverts rode ui, zwarte olijven en sherrytomaatjes

estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Starters - The Classics

Carpaccio

15.00

Met notensla, pijnboompitten, gefrituurde kappers, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Steak tartare (90gr/150gr)

16.00

Steak tartare — Op originele wijze bereid met uitjes, augurk en mosterd

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Escargots half of heel dozijn

15.00

Escargots — Op authentieke wijze met kruidenboter en Frans stokbrood

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Bisque van strandkrabbenpescatarian

16.00

Crab Bisque — Met Hollandse garnaaltjes en zeekraal

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Starters - The Mauvelicious

Tonijn Tatakipescatarian

16.00

Tuna Tataki — met wakame en knoflook soja

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Coppa di Parma

14.00

Meloenbolletjes gemarineerd in Cinzano

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Coquilles St. Jacquespescatarian

25.00

Scallops St. Jacques — met Nouilly prat en zeekraal

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oesterplateaupescatarian

24.00

Oyster platter — 6/9/12 Fines de Claire met een vinaigrette van rode wijn

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Groene asperges (v)vegetarian

15.00

Green asparagus — Gepocheerd ei, Hollandaise saus en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Softshell crabpescatarian

16.00

Koekjes van krab met kreeftenmayonaise

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Main - The Classics

Brochette van ossenhaas

29.00

Beef tenderloin brochette — met keuze uit bearnaise-, peper-, of satésaus. Met frites en seizoensgroenten

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Mauve burger

23.00

'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Veggy Burger (v)vegetarian

23.00

Veggy Burger — 'The classic way' met tomaat, sla, gebakken ui en mauvelicious saus (met of zonder cheddar cheese)

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Wagyu burger

29.00

Briochebol met truffelmayonaise, little gem gekaramelliseerde ui, emmentaler en Franse frites

estimeret≈ 1050 kcal62 g kulhydrat

Zeetong 400 grampescatarian

39.00

Sole — in roomboter gebakken met remoulade saus, frites en salade

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

Tournedos 200 gram

36.00

Tournedos — met 'roasted pommes Gourmande', gegrilde groenten en een prachtige rocqufort-, bearnaise-, of pepersauskeuze.

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Main - The Mauvelicious

Gebakken gamba's

26.00

Garlic Shrimp Linguine — in knoflookroom, groene kruiden, rode peper met linguine pasta en groene salade

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Magret de Canard

27.00

Duck Breast — Aardappeltaartje, Franse boontjes, tomaat uit de oven en bramensaus

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poussin

26.00

Roasted Poussin — "Lemon herb roasted" boerderijkippetje met bonvant

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rib-Eye

33.00

Rib-Eye Steak — Chimichurri en aardappeltaartje

estimeret≈ 810 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Melanzane parmigiana (v)vegetarian

24.00

Melanzane Parmigiana — Lasagne van groenten met aubergine, rode paprika, mozzarella en licht pikante tomatensaus

estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratbalanceret 79

SUMMER SPECIAL

36.00

Lobster Thermidor — Kreeft thermidor met bisque, groentenpalet, citroen, salade en frites. Supplement tournedos (+ 12)

estimeret≈ 950 kcal48 g kulhydrat

MAUVELICIOUS MENU

Keuze uit 2- of 3 gangen vis/vlees/vega

32.50

Mauvelicious Menu

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tonato Tomata

15.00

Tuna and Tomato Salad — Sunny tomato met romige tonijncrème, kappertjes, rucola en krokante crostini

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Baba Ganoush (v)vegan, vegetarian

12.00

Baba Ganoush — Gerookte auberginecrème met vadouvan-mayonaise, gepofte aubergine en krokante pitten

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pastrami van Entrecote

17.00

Entrecote Pastrami — Huisgemaakte pastrami van entrecote met truffelmayonaise, cornichons en frisse salade

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebakken Eendenborst

33.00

Fried Duck Breast — Rosé gebakken eendenborst met geroosterde roseval-aardappelen, ratatouille en een krachtige knoflookjus

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Roodbaarsfiletpescatarian

29.00

Redfish Fillet — Op de huid gebakken roodbaarsfilet met groene kruidenrisotto, Edammer boontjes en een romige kreeftenbisque

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Quiche met Spinazie & Burrata (v)vegetarian

25.00

Spinach and Burrata Quiche — Huisgemaakte quiche met spinazie en burrata, met balsamicostroop en een frisse salade

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Citroen tartelettevegetarian

13.00

Lemon Tartelette — Krokante tartelette gevuld met frisse citroencrème, geserveerd met aardbeiensorbet

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35

Plateau du fromagevegetarian

13.00

Cheese Board — Selectie van verfijnde kazen | appelstroop | notenbrood

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Desserts

Crème brûleévegetarian

9.00

Crème Brûlée — Zoals ie hoort

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Scroppino

9.00

Citroensorbetijs, prosecco, wodka

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 37

Dame Blanchevegetarian

10.00

Vanille-ijs met chocoladesaus

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

Kaasplankje van Thamarvegetarian

16.00

Cheese Plate — Thamars' geselecteerde kazen met vruchtenbrood en appelstroop

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrat

Friandisesvegetarian

8.00

Assortiment van koekjes en chocolade

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Pannacottavegetarian

12.00

Kletskop en aardbeien

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34

Affogatovegetarian

10.00

espresso en vanille-ijs

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Junior

Soep van Tomaatvegetarian

7.00

Tomato Soup — Gemaakt van pomodori tomaten

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Tosti

6.00

Ham and Cheese Toastie — Tosti met beenham en kaas

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Crispy chicken

13.00

met frites en salade

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti Bolognese

11.00

Spaghetti (with hidden vegetables)

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

IJs per bol (met suprise)vegetarian

3.00

Ice Cream Scoop — Aardbeien, Vanille, Choco of Citroen

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

On the side

Groene saladevegetarian

5.00

Green Salad — Little Gem sla met mauvelicious dressing

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

"Vanmenno" breadvegetarian

5.00

Country Bread — "Boule de campagne" met kruidenboter en/of olijfolie&balsamico

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Fritesvegetarian

5.00

French Fries — Franse frites met mayonaise of ketchup

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Zoete aardappel fritesvegetarian

7.00

Sweet Potato Fries — met truffelmayonaise

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

Bites

Oude brokkelkaasvegetarian

6.00

Aged Crumble Cheese

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemengde noten van Thamarvegetarian

4.00

Mixed Nuts

estimeret≈ 170 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Crispy Chicken (6st)

5.00

Crispy Chicken Wings — 6 stuks, met chillisaus

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau Hot Bites "Veggie"vegetarian

20.00

Veggie Hot Bites Platter — 18 bites gemengd met groentenbitterbal, geitenkaaskroketjes en samosa

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Butterfly shrimps (6 stuks)

8.00

Butterfly Shrimp — garnalen met chilisaus

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Breakfast

Croissantvegetarian

3.00

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

Pain au Chocolatvegetarian

3.50

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Cinnamon rollvegetarian

4.00

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat

Tartinesvegetarian

5.00

French bread sticks met beurre d'Insigny en jam / honing

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Fruit Bowlvegan, vegetarian

7.00

seizoensfruit

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Baquette

7.00

Baguette with Ham and Cheese — met boter, ham en kaas

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

American pancakesvegetarian

10.00

met bessen en mapple syrup

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat

French toastvegetarian

11.00

wentelteefjes van brioche met fruit en vanillesaus

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 44

"Smashed "Avocado toastvegetarian

11.00

Smashed Avocado Toast — op zuurdesembrood met gepocheerd ei en tomaatjes

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Mauvelicious brioche

12.00

Salmon and cream cheese brioche — met cream cheese, zalm en bieslook

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Breakfast bowlvegetarian

9.00

Griekse-, Acai-, of Oat yoghurt met granola//havermoutvlokken//muesli//seizoensfruit//chia zaad// goyibessen//kokos//choco nibbs

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Gekookt eitje met soldaatjesvegetarian

5.00

Boiled egg with toast soldiers — zacht, middel of hard

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

Sunny Side Upvegetarian

7.00

Sunny Side Up Eggs — 2 spiegeleieren

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Scrambled eggsvegetarian

10.00

roerei

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Omeletvegetarian

10.00

Omelette

estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

DESSERT

Citroentartelettevegetarian

Lemon Tartlet — Krokante tartelette gevuld met frisse citroencrème, geserveerd met aardbeiensorbet

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Plateau de Fromagevegetarian

Cheese Board — Selectie van verfijnde kazen

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet tilbyder retter som Melanzane parmigiana og Veggy Burger. Der findes også en vegetarisk kroket og avocado sandwich. Kødbaserede retter som Rib-Eye findes også på kortet.

48 vegetariske og 4 veganske retter ud af 108

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Brink 1, 1251 KR Laren
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +31355380990
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mauve.nl/

Ejer du Mauve Restaurant & Bar? Gør krav på dit sted.