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Gasthof Weißes Lamm - Lauf an der Pegnitz, Marktplatz

Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz

Åbent nu · til 22:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUPPEN
Leberknödelsuppe
5.90
Liver dumpling soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
TagesSuppe (V)vegetarian
5.90
Soup of the day
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN & KLASSIKER
Schweinebraten mit Kloß
13.50
Roast pork with dumpling
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Kalbsbraten mit Kloß
16.50
Roast veal with dumpling
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Gemischter Braten -Kalb und Schwein- mit Kloß
14.70
Mixed roast (veal and pork) with dumpling
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Sauerbraten mit Kloß
18.50
Sauerbraten with dumpling
estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat
Schäufele • aus dem Backofen • mit Kloß
18.30
Schäufele with dumpling
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Schnitzel gebacken
13.50
Schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Cordon bleu
15.10
Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Truthahnschnitzel gebacken
15.90
Turkey schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Rumpsteak vom Grill (deutsche Färse / 200g)
29.90
Grilled rump steak — Ofenkartoffel / SourCream / Kräuterbutter
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Sauerkraut / Holzofenbrot
12.80
Franconian bratwurst with sauerkraut
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Kartoffelsalat / gemischter Salat
13.20
Franconian bratwurst with potato salad
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 Sauere Zipfel / Holzofenbrot
12.80
Sour zipfel sausages
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Als Extra Beilage empfehlen wir
BeilagenSalat (V)vegetarian
4.60
Side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
gebratene Pfifferlinge 150g extra
9.50
Fried chanterelles
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PfifferlingRahmSoße
7.00
Chanterelle cream sauce
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
SauerKrautvegan, vegetarian
3.90
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
hausgemachter Kartoffelsalat (V)vegetarian
3.90
Homemade potato salad
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion PommesFrites (V)vegetarian
4.20
French fries
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Aioli
1.30
estimeret≈ 95 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
WochenAngebot
Dienstag : Schweinshaxe aus dem Backofen, dazu ein Knödel
12.90
Roasted pork knuckle
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Mittwoch : Kesselfleisch -letzter im Monat- mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10.70
Boiled beef (Kesselfleisch)
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Samstag : 2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
12.90
Meat patties with potato salad
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
KALTE KARTE
Stadtwurst mit Musik / Holzofenbrot
10.90
City sausage with Musik
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Obatzter / Holzofenbrot / Garnierung (V)vegetarian
10.90
Obatzter
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat
Hausgemachte Fleischsülze / Zwiebeln / Bratkartoffeln
12.90
Meat aspic
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schweizer Wurstsalat / Holzofenbrot
10.90
Swiss sausage salad
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
PFIFFER & VEGETARISCH & SALAT
KohlrabiSchnitzel gebacken (V)vegetarian
13.50
Kohlrabi schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes / gemischter Salat / KnoblauchAioli
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
Blattsalat mit Hausdressing / Kerne / geröstete Brotwürfel / Parmesanhobel / Weißbrot (V)vegetarian
9.80
Leaf salad with house dressing
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Putenbrust vom Grill in Streifen
15.90
Grilled turkey breast strips — dazu bieten wir an
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
gebratene Pfifferlinge
16.90
Fried chanterelles — dazu bieten wir an
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfifferlinge in KräuterRahm / SemmelKnödel (V)vegetarian
16.90
Chanterelles in herb cream with dumpling
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bandnudeln / Pfifferlinge / Rahmsauce / Parmesam / BasilikumPesto (V)vegetarian
16.90
Tagliatelle with chanterelles
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
FISCH
Matjes Potato (gefüllte Ofenkartoffel) / HausfrauenArt / gemischter Salatpescatarian
15.50
Matjes potato
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ganze Forelle gebacken / hausgemachter KartoffelSalatpescatarian
19.80
Whole baked trout — Regional aus der Erlengrundfischerei Rau
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Aktuelle Speisekarte
Das Leberknödel
Liver dumpling — Die Fleischklöße mit Leberanteil und fränkischen Gewürzen, in kräftiger Rinderbrühe serviert. Eine Spezialität die Sie unbedingt probieren sollten!
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Fränkischer Karpfenpescatarian
Franconian carp — Genießen Sie den Franken-Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat oder als „Karpfen blau“ mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter.
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Weißer Spargelvegetarian
White asparagus — Genießen Sie unseren frischen Franken-Spargel in der Saison von April bis Juni.
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fränkische Bratwürste
Franconian bratwurst — Auf den Teller kommen sie dunkel gebräunt mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Vom Chef nach eigenem Familienrezept hausgemacht.
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saure Zipfel
Die im speziell gewürzten Essig gegarte, leicht säuerliche Wurst wird direkt mit dem Zwiebel- Sud gegessen.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schäuferle
Der Braten aus der Schweineschulter wird komplett mit Knochen und der „Knusper“- Schwarte zubereitet und serviert. Mit einem Kartoffelkloß und der würzigen Soße teilt es den Platz auf dem Teller.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Fränkischer Sauerbraten
Franconian Sauerbraten — Mindestens 3 Tage muss das Rindfleisch in dem speziell gewürzten Sud eingelegt werden bevor es einige Stunden zum schmoren in den Topf geht. Das besondere ist die dunkele Soße mit dem süß- sauren Geschmack.
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Die Weihnachtsgans
Christmas goose — Aus dem Ofen mit Kartoffelklößen und Blaukraut angerichtet. Nur auf Vorbestellung.
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Würzige Spareribs
Spare ribs — Eingelegt in unsere hausgemachte Marinade und mit viel Liebe gegrillt. Mit selbstgemachter Sauce und knusprigen Kartoffelecken.
estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Frankanske retter og vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kohlrabi-schnitzel og pasta med kantareller. Der findes også obatzter og en dagssuppe. Bordet er blandet med retter som schweinebraten.

11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 45

83dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Rumpsteak og grillet kalkunbryst er gode valg med få kulhydrater.

29 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse
Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz
Tider
man16:30–22:00
tir11:00–14:00, 17:00–22:00
ons11:00–14:00, 17:00–22:00
torlukket
fre16:30–22:00
lør11:00–22:00
søn11:00–16:00
Küche bis 21.00 Uhr (Mon, Tue, Wed, Fri). Samstag Küchenpause 14.00 bis 17.00 Uhr (nur Getränke). Sonntag Küche bis 15.00 Uhr (or 15:30 according to footer)
Kontakt
+4991232707 info@gasthof-weisses-lamm.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-weisses-lamm.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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