Gasthof Weißes Lamm - Lauf an der Pegnitz, Marktplatz

Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz

åbningstider er ikke kendt endnu

bar food€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUPPEN

Leberknödelsuppe

5.90

Liver dumpling soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

TagesSuppe (V)vegetarian

5.90

Soup of the day

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN & KLASSIKER

Schweinebraten mit Kloß

13.50

Roast pork with dumpling

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Kalbsbraten mit Kloß

16.50

Roast veal with dumpling

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Gemischter Braten -Kalb und Schwein- mit Kloß

14.70

Mixed roast (veal and pork) with dumpling

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Sauerbraten mit Kloß

18.50

Sauerbraten with dumpling

estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat

Schäufele • aus dem Backofen • mit Kloß

18.30

Schäufele with dumpling

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel gebacken

13.50

Schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Cordon bleu

15.10

Kartoffelsalat oder Pommes

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Truthahnschnitzel gebacken

15.90

Turkey schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Rumpsteak vom Grill (deutsche Färse / 200g)

29.90

Grilled rump steak — Ofenkartoffel / SourCream / Kräuterbutter

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Sauerkraut / Holzofenbrot

12.80

Franconian bratwurst with sauerkraut

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Kartoffelsalat / gemischter Salat

13.20

Franconian bratwurst with potato salad

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 Sauere Zipfel / Holzofenbrot

12.80

Sour zipfel sausages

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Als Extra Beilage empfehlen wir

BeilagenSalat (V)vegetarian

4.60

Side salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

gebratene Pfifferlinge 150g extra

9.50

Fried chanterelles

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PfifferlingRahmSoße

7.00

Chanterelle cream sauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

SauerKrautvegan, vegetarian

3.90

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

hausgemachter Kartoffelsalat (V)vegetarian

3.90

Homemade potato salad

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Portion PommesFrites (V)vegetarian

4.20

French fries

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Aioli

1.30

estimeret≈ 95 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

WochenAngebot

Dienstag : Schweinshaxe aus dem Backofen, dazu ein Knödel

12.90

Roasted pork knuckle

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Mittwoch : Kesselfleisch -letzter im Monat- mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

10.70

Boiled beef (Kesselfleisch)

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Samstag : 2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

12.90

Meat patties with potato salad

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

KALTE KARTE

Stadtwurst mit Musik / Holzofenbrot

10.90

City sausage with Musik

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Obatzter / Holzofenbrot / Garnierung (V)vegetarian

10.90

Obatzter

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat

Hausgemachte Fleischsülze / Zwiebeln / Bratkartoffeln

12.90

Meat aspic

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweizer Wurstsalat / Holzofenbrot

10.90

Swiss sausage salad

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

PFIFFER & VEGETARISCH & SALAT

KohlrabiSchnitzel gebacken (V)vegetarian

13.50

Kohlrabi schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes / gemischter Salat / KnoblauchAioli

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Blattsalat mit Hausdressing / Kerne / geröstete Brotwürfel / Parmesanhobel / Weißbrot (V)vegetarian

9.80

Leaf salad with house dressing

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Putenbrust vom Grill in Streifen

15.90

Grilled turkey breast strips — dazu bieten wir an

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

gebratene Pfifferlinge

16.90

Fried chanterelles — dazu bieten wir an

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfifferlinge in KräuterRahm / SemmelKnödel (V)vegetarian

16.90

Chanterelles in herb cream with dumpling

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bandnudeln / Pfifferlinge / Rahmsauce / Parmesam / BasilikumPesto (V)vegetarian

16.90

Tagliatelle with chanterelles

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

FISCH

Matjes Potato (gefüllte Ofenkartoffel) / HausfrauenArt / gemischter Salatpescatarian

15.50

Matjes potato

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ganze Forelle gebacken / hausgemachter KartoffelSalatpescatarian

19.80

Whole baked trout — Regional aus der Erlengrundfischerei Rau

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Aktuelle Speisekarte

Das Leberknödel

Liver dumpling — Die Fleischklöße mit Leberanteil und fränkischen Gewürzen, in kräftiger Rinderbrühe serviert. Eine Spezialität die Sie unbedingt probieren sollten!

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fränkischer Karpfenpescatarian

Franconian carp — Genießen Sie den Franken-Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat oder als „Karpfen blau“ mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter.

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Weißer Spargelvegetarian

White asparagus — Genießen Sie unseren frischen Franken-Spargel in der Saison von April bis Juni.

estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fränkische Bratwürste

Franconian bratwurst — Auf den Teller kommen sie dunkel gebräunt mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Vom Chef nach eigenem Familienrezept hausgemacht.

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saure Zipfel

Die im speziell gewürzten Essig gegarte, leicht säuerliche Wurst wird direkt mit dem Zwiebel- Sud gegessen.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schäuferle

Der Braten aus der Schweineschulter wird komplett mit Knochen und der „Knusper“- Schwarte zubereitet und serviert. Mit einem Kartoffelkloß und der würzigen Soße teilt es den Platz auf dem Teller.

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Fränkischer Sauerbraten

Franconian Sauerbraten — Mindestens 3 Tage muss das Rindfleisch in dem speziell gewürzten Sud eingelegt werden bevor es einige Stunden zum schmoren in den Topf geht. Das besondere ist die dunkele Soße mit dem süß- sauren Geschmack.

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Die Weihnachtsgans

Christmas goose — Aus dem Ofen mit Kartoffelklößen und Blaukraut angerichtet. Nur auf Vorbestellung.

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Würzige Spareribs

Spare ribs — Eingelegt in unsere hausgemachte Marinade und mit viel Liebe gegrillt. Mit selbstgemachter Sauce und knusprigen Kartoffelecken.

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

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Kontakt: +4991232707
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-weisses-lamm.de/

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