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Le Dauphin - Le Breuil-en-Auge, 2 Rue de l'Église

Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge

Lukket nu · åbner lør 12:15

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydrat
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Partridge — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimeret≈ 610 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimeret≈ 540 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
À La Carte - Desserts
La framboise
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Le Soufflé chaud
20.00
Warm Apple Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydrattung 28
La Cerise
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
estimeret≈ 580 kcal58 g kulhydrattung 29
Menus
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 29
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimeret≈ 2500 kcal160 g kulhydrattung 29
Pâtisseries du Dauphin
Fraisier
25.00
Strawberry Cake
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Tarte aux pommes
18.00
Apple Tart
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35
Fondant au chocolat
20.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 510 kcal45 g kulhydrattung 32
Entremets aux 3 chocolats
25.00
Three Chocolate Mousse
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Tarte tatin
20.00
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 30
Tarte Bourdaloue
20.00
Bourdaloue Tart
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
Flan pâtissier
20.00
Pastry Flan
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 29
Framboisier
25.00
Raspberry Cake
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32
Entremet vanille & fruits rouges
25.00
Vanilla and Red Fruit Cake
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
Forêt Noire
25.00
Black Forest Cake
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 24
Charlotte aux fraises
25.00
Strawberry Charlotte
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34
Saint Honoré
30.00
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydrattung 22
Tarte citron meringuée
25.00
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 29
Fraisier
40.00
Strawberry Cake
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
Tarte aux pommes
30.00
Apple Tart
estimeret≈ 500 kcal65 g kulhydrattung 38
Fondant au chocolat
35.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Entremets aux 3 chocolats
40.00
Three Chocolate Mousse
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Tarte tatin
30.00
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 30
Tarte Bourdaloue
35.00
Bourdaloue Tart
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
Flan pâtissier
35.00
Pastry Flan
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 29
Framboisier
35.00
Raspberry Cake
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32
Entremet vanille & fruits rouges
40.00
Vanilla and Red Fruit Cake
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
Forêt Noire
40.00
Black Forest Cake
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 24
Charlotte aux fraises
35.00
Strawberry Charlotte
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
Saint Honoré
45.00
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Tarte citron meringuée
35.00
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

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51veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille La Tomate salat eller L’aubergine fondante som hovedret. Der findes også et udvalg af oste. Andre gæster kan spise lam eller fisk.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 49

67dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Fisk og lam er gode valg her.

14 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
Tider
manlukket
tir12:15–14:00, 19:00–21:30
ons12:15–15:00
tor—
fre—
lør12:15–14:00, 19:00–21:30
søn12:15–14:00
Kontakt
+32231650811
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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