Foie Gras Groliere

Name: Foie Gras Groliere
Address: 20 Pl. de l'Hôtel de Ville 20, Le Bugue, 24260, FR
Telephone: +33553071428
Price range: €€€€

20 Pl. de l'Hôtel de Ville 20, 24260 Le Bugue

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Offres Spéciales Entrées

10 Rillettes au Foie de Canard + 1 Offerte

82.50

Duck liver rillettes — 11 Boites de 130 g

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

10 Crèmes de Canard au Monbazillac + 1 Offerte

43.50

Duck cream with Monbazillac — 11 Boites de 130 g

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

10 Mousses de Foie de Canard + 1 Offerte

55.00

Duck liver mousse — 11 Boites de 65 g

estimeret≈ 230 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras

Foie Gras de Canard Mi-Cuit

24.75

Mi-cuit duck foie gras

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats cuisinés

Gésiers de Canard Confits

12.50

Duck gizzards confit — 215 g

estimeret≈ 650 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gourmandises Sucrées

Orangine Confite enrobée de Chocolat Noir

13.50

Candied orange in dark chocolate — 150 g

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 33

Offres Spéciales Entrées

10 Crèmes de Canard au Monbazillac et aux Châtaignes + 1 Offerte

47.50

Duck cream with Monbazillac and chestnuts — Fine, onctueuse et parfumée, elle est particulièrement mise en valeur par la belle quantité de Châtaignes du Périgord

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras mi-cuit

Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Mi-cuit duck foie gras

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras d'Oie Mi-Cuit

Mi-cuit goose foie gras

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de Foie Gras de Canard Mi-cuit

Mi-cuit duck foie gras block

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Conserves

Foie Gras de Canard Entier du Périgord

Whole duck foie gras from Perigord

estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé

Truffled whole duck foie gras from Perigord

estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras d'Oie Entier du Périgord Médaille Argent

Whole goose foie gras from Perigord

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras d'Oie Entier du Périgord Truffé

Truffled whole goose foie gras from Perigord

estimeret≈ 330 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de Foie Gras de Canard

Duck foie gras block

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de Foie Gras d'Oie

Goose foie gras block

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras au sel de Guérande

Foie gras with Guérande salt

estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras de Canard au sel de Guérande

Duck foie gras with Guérande salt

estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras de Canard au sel de Guérande et à la Gelée de Pineau

Duck foie gras with Guérande salt and Pineau jelly

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Accompagnement foie gras

Chutneys

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 42

Confits d'Oignons

Onion confit

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat

Figues Entières Confites

Whole candied figs

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 42

Foie Gras Cru

Foie Gras de Canard

Raw duck foie gras

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras d'Oie du Perigord

Raw goose foie gras from Perigord

estimeret≈ 330 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Les entrées

Crème Brulée au Foie Gras

Foie gras crème brûlée

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydrat

Caille et Magret au Foie Gras

Quail and duck breast with foie gras

estimeret≈ 550 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Pâté de Foie d'Oie et de Canard

Goose and duck foie gras pâté

estimeret≈ 380 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse de Foie de Canard

Duck liver mousse

estimeret≈ 360 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Figues au Foie Gras et au Pineau

Figs with foie gras and Pineau

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydrat

Rillettes de Canard Médaille d'Argent

Duck rillettes Médaille d'Argent

estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillettes au Foie Gras

Foie gras rillettes

estimeret≈ 450 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillettes d'Oie

Goose rillettes

estimeret≈ 410 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Crèmes de Canard au Monbazillac

Duck cream with Monbazillac

estimeret≈ 390 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrines de Canard et de Porc

Duck and pork terrine

estimeret≈ 380 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pâtés : Le Buguois, Lapin, Lièvre

Pâtés: Buguois, Rabbit, Hare

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Magret de Canard Frais, Seche et au Foie Gras

Fresh and dried duck breast with foie gras

estimeret≈ 480 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Beurre et Rillettes de Truite Fumée

Smoked trout butter and rillettes

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Truffes & Caviar

Morceaux de truffes

Truffle pieces

estimeret≈ 20 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Pelure de Truffes

Truffle shavings

estimeret≈ 15 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Jus de truffes

Truffle juice

estimeret≈ 10 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Truffes Fraîches

Fresh truffles

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Caviar STURIA

Sturia caviar

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats cuisinés

Confits de Canard et d'Oie

Duck and goose confit

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Confit de Poule

Hen confit

estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gésiers d'Oie, de Canard et Garnitures

Goose and duck gizzards with garnish

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Manchons de Canard

Duck wings

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rôtis de Porc "Enchaud" et de Poule

Roast pork and hen

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cassoulets et Haricots

Cassoulets and beans

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 76

Cous d'Oie et de Canard Farcis

Stuffed goose and duck necks

estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cèpes, Girolles et Châtaignes

Porcini, Chanterelles and Chestnuts

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Sauces Périgueux, Foie Gras et Framboise

Périgueux, Foie Gras and Raspberry Sauces

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Tourain

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Graisses d'Oie et de Canard

Goose and Duck Fat

estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Gourmandises Sucrées

Muscadines et Orangines Confites

Candied Muscadines and Oranges

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrattung 35

Truffes au Chocolat

Chocolate Truffles

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 43

Croquants aux Noix

Nut Crunchies

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Offres spéciales

10 Blocs de Foie Gras de Canard 65 g

79.95

Duck Foie Gras Blocks

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

10 Blocs de Foie Gras de Canard 130 g

159.95

Duck Foie Gras Blocks

estimeret≈ 440 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

7 Blocs de Foie Gras d'Oie 65g + 1 Boîte Offerte

83.65

Goose Foie Gras Blocks

estimeret≈ 230 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

10 Rillettes de Canard + 1 Offerte

55.00

Duck Rillettes

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sélection de Foie Gras

109.95

Foie Gras Selection — Conserve et Mi-Cuit

estimeret≈ 1800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

7 Foies Gras d'Oie Mi-Cuit du Périgord + 1 Offert

216.65

Mi-Cuit Goose Foie Gras

estimeret≈ 3200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

3 Foies Gras d'Oie Entiers du Perigord

122.95

Whole Goose Foie Gras

estimeret≈ 2800 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

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