Saveurs d'Autrefois

Name: Saveurs d'Autrefois
Address: rue de Robillard 17, Le Châtelet en Brie, 77820, FR
Telephone: +32160695710
Price range: €€€€

rue de Robillard 17, 77820 Le Châtelet en Brie

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

AnmeldRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Dessert

Pièce montée classique 3 choux

9.00

Croquembouche

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

Pièce montée macaron 3

8.00

Macaron Tower

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Wedding cake

10.00

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

Fontaine chocolat

6.00

Chocolate Fountain

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Entrée chaude

Tatin de noix de st Jacques

24.00

Scallop Tatin with Scampi Skewers — brochettes de scampis, fine roquette, huile vierge

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de gambas sauce thaï

24.00

Thai Prawn Skewers — paillasson de légumes

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gratin de noixvegetarian

Walnut Gratin

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Menus

Menu 2022

76.00

2022 Menu — Pain, service, vaisselle, nappage et café compris

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

Menu Citronnelle

70.00

Citronnelle Menu — Kir pétillant Ou soupe champenoise et ses 9 mises en boucheLES CANAPÉSFoie gras Saumon fumeVERRINESMousse de courgette, chips de chorizo et compoté de...

estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 25

Menu Barbecue

58.00

Barbecue Menu — MENU BARBECUE AVEC PIÈCE COCKTAIL 58.00 € 65.00 € AVEC SERVICE VAISSELLE NAPPAGE Sucette de fromage aux herbes Navette de poulet au curry Gaspacho en verrine...

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 20

Menu Formule TOUT Compris

78.00

All-Inclusive Menu — Pain, service, vaisselle, nappage et café compris…

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

Menu Marjolaine

65.00

Marjolaine Menu — LE COCKTAIL APÉRITIF D’ACCUEIL ASSORTIMENT DE 9 PIÈCES PAR PERSONNEMousse de volaille aux truffesGuacamole et tartare de saumon.Caviar d’aubergines à la crème...

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

MENU BASILIC

58.00

Basil Menu — LE COCKTAIL APÉRITIF D’ACCUEIL ASSORTIMENT DE 5 PIÈCES PAR PERSONNESucette de fromage aux herbes Navette de poulet au curry Gaspacho en...

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 27

Menu anis étoilé

75.00

Star Anise Menu — L’ENTRÉE FROIDENougat de canard confit et foie gras, verrine d’oignons confitsOuMédaillon de Homard et Sa Couronne de Gambas, Petite Ratatouille, Pétale de...

estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 25

Menu Découverte

70.00

Discovery Menu — Kir pétillant Ou soupe champenoise et ses 9 mises en boucheLES CANAPÉSFoie gras Saumon fumeVERRINESMousse de courgette, chips de chorizo et compoté de...

estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 25

Menu Découverte

Foie gras

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon fumepescatarian

Smoked Salmon

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mousse de courgette, chips de chorizo et compoté de poivrons

Zucchini Mousse with Chorizo

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de Saumon Fumé, Crème de Tzatziki, Gelée de Citronpescatarian

Smoked Salmon Tartare

estimeret≈ 190 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartare de Tomate, Chèvre et Pesto de Fruits Secsvegetarian

Tomato and Goat Cheese Tartare

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini burger

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydrat

Mini quichesvegetarian

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini feuilletés

Mini Puff Pastries

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade gourmande terre mer aux pignons de pins

Land and Sea Gourmet Salad — saumon fumé, magret de canard au sel de Guérande ; crevettes à l’ail, terrinette de foie gras et décor

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pavé de sandre au caramel de cidre et de miel, riz pilafpescatarian

Zander Fillet with Cider Caramel

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

Ying et Yang de saumon en papillote au parfum d’évasionpescatarian

Salmon en Papillote

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade landaise

Landaise Salad — magret de canard fumé, copeaux de foie gras gésiers de volaille confit petit pot de rillette de canard

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tournedos de canard mignonnet de poivre sur gratin de pomme de terre foie gras

Duck Tournedos with Potato Gratin

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Filet mignon de porc rôti presse de pure aux noix et comté tagliatelle de légumes

Roasted Pork Fillet

estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Confit de canard Pomme au Calvados / Gratin saladais fagot de carottes

Duck Confit

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Suprême de poulet fermier sauce au champagne gratin dauphinois et tagliatelle de légumes

Chicken Supreme with Champagne Sauce

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Duo de fromage sur mesclunvegetarian

Cheese Duo on Mesclun

estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette gourmande 5 assortiments de verrine et mignardises

Gourmet Verrine Platter

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 40

Piece montée 2 choux & cascade chocolat brochette de fruits

Croquembouche and Chocolate Fountain

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Piece montée Macaron & cascade chocolat brochette de fruit

Macaron Tower and Chocolate Fountain

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Duo de gâteau a déterminer

Cake Duo

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40

COCKTAIL ENFANTS

7.00

Children's Cocktail

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 39

Mini pizza

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Sucette de saucisson

Salami Lollipop

estimeret≈ 80 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette emmental jambon

Ham and Emmental Skewer

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de bonbon

Candy Skewer

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32

MENU ENFANTS

15.00

Children's Menu

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrat

Assiette de charcuterie

Charcuterie Plate

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

Crudités Plate

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Assiette de saumon fumepescatarian

Smoked Salmon Plate

estimeret≈ 200 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Melon et Bayonne

Melon and Bayonne Ham

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Aiguillette de poulet panée maison pates multicolore

Breaded Chicken with Pasta

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Poulet rôti pomme de terre sautée

Roast Chicken with Potatoes

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Blanc de volaille, gratin de macaronis

Chicken with Macaroni Gratin

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat

Yaourt ou kirivegetarian

Yogurt or Kiri Cheese

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Moelleux au chocolat

chocolate lava cake

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Mousse chocolat

chocolate mousse

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

41veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder gratin de noix og mini quiches. Der findes også en tartare de tomate med gedeost og pesto.

6 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47

81dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst her

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Vælg fra deres udvalg af fisk og kød.

26 diabetesvenlige · 51 retter

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Praktisk

Adresse: rue de Robillard 17, 77820 Le Châtelet en Brie
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32160695710 contact@saveursdautrefois.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saveursdautrefois.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 93 %

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