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Confins des Sens

Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour commencer
Soupe de foie gras
20.00
Foie gras soup — Soupe de Foie Gras au Muscat, compotée d’oignons rouges et ses Cromesquis.
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Foie gras
20.00
Foie gras — Lobe de foie gras de canard Français cuit au naturel. Quetsches et mirabelles de région ... Noisettes torréfiées.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La truite
20.00
Trout gravlax — Filet de truite de «chez Petit» façon gravlax, purée de chou-fleur rôti. Sorbet betterave, gel d’agrumes. Sarrasin grillé.
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
la courge et le champignonvegetarian
20.00
Squash and mushroom — Concassé de champignons et Paris bruns marinés au balsamique, copeaux de Paris. Potimarron rôti et sa marmelade. Coulis d’herbes et poudre d’ail noir.
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
la sélection du courant
la sélection du courant
32.00
Market fish selection — Sélection du poisson suivant les "Courants". Nous vous annoncerons la préparation et le choix du poisson...
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L'Omble Chevalier
32.00
Arctic char — Filet sur un écrasé Parmentier (poireaux et pomme de terre). Fumet d’arêted au pinot noir de Savoie.
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La sélection du boucher
Le Veau
32.00
Braised veal shank — Jarret braisé à la sauge, purée d’artichauts et duxelles de champignons. Cube de polenta grillé.
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Canard
32.00
Roasted duck breast — Magret rôti aux mirabelles, butternut au miel de la famille Zilber. Petit épeautre à l’estragon façon risotto.
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratbalanceret 78
Le choix de nos fromages
Planche garnie de Fromage frais et affinés du Tour des Alpesvegetarian
10.00
Cheese board
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Petits Bonbons de Reblochon fermier chauds et croustillants, pignons de Pins et jeunes pousses. Espumas de reblochon.vegetarian
7.00
Reblochon cheese balls
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Faisselle de Fromage blanc accompagnée de coulis de Fruits rouges.vegetarian
6.00
Fromage blanc with red fruits
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Du côté des Gourmandises
Pour les amateurs de givré
12.00
Ice cream and sorbets — Glaces et sorbets artisanaux en déclinaison de saveurs ...
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Le Chocolat
12.00
Chocolate dessert — Crémeux chocolat Guayaquil et croquant cacao, mousse choco’ cassis. Glace sésame noir et pulpe de cassis. Tuile cacao sésame noir.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 34
Le Chocolat caraïbe 70%
12.00
Chocolate fondant — Notre moelleux au Chocolat chaud et cë’r coulant. Glace Vanille Bourbon, crème anglaise Timut.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
La Pomme de Haute Savoie
12.00
Roasted apple dessert — Compression de pommes rôties et sorbet pomme «compotée». Emulsion pom’ orange. Crumble amande et tuile croquante.
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
L' Automnal
12.00
Autumnal pear dessert — Cercle croquant et dacquoise au noix, morceaux de poires confites. Légèreté au miel des Aravis. Gel de coing acidulé et glace au sarrasin.
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille græskar og svampe som forret. Der findes også ostefade og hytteost med røde bær.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

68dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsagsmos. Flere forretter har et lavt glykæmisk indeks.

9 diabetesvenlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand
Tider
man12:00–13:30, 19:00–21:00
tirlukket
onslukket
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør12:00–13:30, 19:00–21:00
søn12:00–13:30
fermé le dimanche soir, sauf fêtes
Kontakt
+33450699425 info@confins-des-sens.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grand-bornand.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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