L'Encierro

46 Rue des Combattants, 30240 Le Grau-du-Roi

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salades repas

Salade de gésiers

9.00

Gizzard Salad — salade verte, tomates, gésiers, croûtons

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade d'anchois marinés et toasts de tapenade

9.00

Marinated Anchovy Salad with Tapenade Toasts

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade camarguaise

9.00

Camargue Salad — salade verte, tomate, grasille grillée, croütons

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de chèvre chaud et ses lardons (cabécou)

9.00

Warm Goat Cheese Salad with Bacon

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade de gambas

9.00

Prawn Salad — salade verte, tomate, gambas grillées

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Demi camembert au four

13.00

Baked Camembert with Ham and Fries — salade, jambon blanc et frites

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

Entrées

Soupe de poissons

9.90

Fish Soup — croütons, rouille, fromage râpé

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de campagne

9.50

Country Terrine

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de bulots, aïoli

10.90

Whelks with Aioli

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de crevettes, aïoli

13.90

Shrimp with Aioli

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Moules marinière à la crème

10.50

Mussels Marinière with Cream

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de la mer

14.90

Seafood Platter — bulots et crevettes

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de Tellines (environ 200g)

13.90

Tellin Shellfish Plate

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Taureau Camarguais AOP

Gardianne de taureau camarguais AOP

17.90

Camargue Bull Stew — La spécialité du chef plusieurs fois médaillées dans le Gard

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tartare de taureau AOP (200g)

16.00

Bull Tartare

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tartare de taureau AOP XL (400g)

25.90

Bull Tartare XL

estimeret≈ 840 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pavé de taureau camarguais AOP (env. 180g)

18.90

Bull Steak

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette Taurine (pavé, grasille et gardianne)

28.90

Taurine Platter

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Côte de taureau camarguais AOP à la fleur de sel (env. 350g)

30.90

Bull Rib with Fleur de Sel

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Côte de taureau camarguais AOP Tomahawk (env. 500g)

52.90

Bull Tomahawk Rib

estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Viandes

Steak haché de bœuf

11.90

Beef Burger Patty

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Grasille de taureau

14.90

Bull Grasille

estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte de bœuf grillée

16.90

Grilled Beef Entrecôte

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Magret de canard

24.90

Duck Breast

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sauce au choix : Roquefort ou Graulenne

2.00

Sauce (Roquefort or Graulenne)

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de légumesvegetarian

3.00

Vegetable Platter

estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Menu Péquelet

Steak haché (bœuf ou taureau) frites

8.90

Beef or Bull Burger with Fries

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Jambon blanc frites

8.90

Ham with Fries

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Moules frites à crème

8.90

Mussels and Fries with Cream

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

Poisson riz

8.90

Fish with Rice

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Fromage blancvegetarian

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

1 boule de glacevegetarian

Ice Cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Moules Frites Maison

12.50

Homemade Mussels and Fries — Au choix : Crème, Curry, Marinière, Roquefort, Graulenne (tomate/aïoli), Provençale, Aïoli

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

Fish and « frites »

16.00

Fish and Chips — Filet de poisson enrobé d'une pâte croustillante Accompagné de sa sauce tartare et ses frites maison

estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat

Menu du Gardian

Soupe de poissons

18.50

Fish Soup

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Assiette de bulots, ou de crevettes, aïoli

Whelks or Shrimp with Aioli

estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine de campagne

Country Terrine

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Moules marinière à la crème

Mussels Marinière with Cream

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salade d'Anchois marinés et tapenade

Marinated Anchovy Salad and Tapenade

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade de chèvre chaud, lardons

Warm Goat Cheese Salad with Bacon

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Salade de gésiers

Gizzard Salad

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bourride du pêcheur

Fisherman's Bourride

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sardines à la plancha

Sardines on Plancha

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Grasille de taureau grillée

Grilled Bull Grasille

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Moules frites (sauce au choix)

Mussels and Fries

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Entrecôte grillée

Grilled Entrecôte

estimeret≈ 780 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gardianne de taureau camarguais AOP

Camargue Bull Stew

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rouille graulenne

Graulenne Rouille

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de fromagesvegetarian

Cheese Plate

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Coupe 2 boules de glacevegetarian

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

Crème caramel

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Dessert au choix à la carte

Choice of dessert

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

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Fransk kød og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Tyreture og oksekød er gode valg.

40 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

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