Sushi Etoile - Le Haillan, 206 avenue Pasteur

Av. Pasteur 206A, 33185 Le Haillan

Lukket nu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

COLLECTION ÉTOILE

Dragon Roll (8pcs)

10.90

Dragon Roll — Crevette tempura, avocat, salade cheese, sauce spicy, sauce maison

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Phénix Roll (8pcs)

12.90

Phoenix Roll — Saumon, avocat, cheese, ciboulette, saumon snaké, 7 épices

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

Crazy Roll (8pcs)

10.50

Crazy Roll — Gros maki frit, saumon fumé, mozzarella, sauce maison

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Tataki Saumon (10pcs)

12.90

Salmon Tataki — Sashimi saumon mi-cuit, sauce yuzu

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tataki Thon (10pcs)

13.90

Tuna Tataki — Sashimi thon mi-cuit, sauce truffé

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CRISPY ROLLS (8PCS)

Crispy saumon avocat

8.80

Crispy Salmon Avocado Roll — Saumon, avocat, oignon frit ciboulette, sauce maison

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Crispy veggievegetarian

8.80

Crispy Veggie Roll — Avocat, cheese, concombre, oignon ciboulette , sauce maison

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Crispy poulet panné

8.80

Crispy Breaded Chicken Roll — Poulet panné, concombre, oignon frit, ciboulette, sauce maison

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrat

LES BOWLS & SASHIMI

Poke Thon Cuit(NOUVEAU)

13.50

Cooked Tuna Poke Bowl — Thon cuit (Fait maison), avocat, salade mix, sésame, oignon frit,riz vinaigré, fève de soja, sauce masion

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Chirachi SAUMON CHEESE(NOUVEAUTÉ)

15.90

Salmon Cheese Chirashi — saumon,cream cheese,sésame riz vinaigré

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi saumon avocat

14.90

Salmon Avocado Chirashi — Saumon, riz vinaigré, avocat, sésame

estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Chirashi saumon et thon

14.90

Salmon and Tuna Chirashi — Saumon, thon, riz vinaigré, sésame

estimeret≈ 590 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi mix

15.00

Mixed Chirashi — Saumon, thon, dorade, crevette, riz vinaigré, sésame

estimeret≈ 630 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Poké étoile

15.90

Star Poke Bowl — Saumon, thon, dorade, riz vinaigré, avocat, concombre, edamame, coriandre, menthe, sésame, sauce maison

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydratbalanceret 82

Poké saumon

12.90

Salmon Poke Bowl — Saumon, edamame, riz vinaigré, mangue, salade mix, algue fraîche, sésame, sauce maison

estimeret≈ 640 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

Poké thon spicy

13.50

Spicy Tuna Poke Bowl — Thon, avocat, riz vinaigré, concombre, salade de chou, sesame, ciboulette, oignon frit

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

Poké poulet teriyaki

12.90

Chicken Teriyaki Poke Bowl — Poulet teriyaki, edamame, salade de chou, riz vinaigré, salade mix, avocat, oignon frit

estimeret≈ 660 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Poké saumon teriyaki

12.90

Salmon Teriyaki Poke Bowl — Saumon, avocat, salade de chou, sésame, ciboulette, sauce maison

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Sashimi saumon

8.90

Salmon Sashimi

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sashimi saumon et thon

9.60

Salmon and Tuna Sashimi

estimeret≈ 190 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sashimi mix(15pcs)

15.50

Mixed Sashimi

estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MENU MIDI (uniquement le midi)

Menu MIDI A

11.90

Lunch Menu A — 3 California saumon avocat, 3 printemps saumon, 4 sushi saumon

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Menu MIDI B

13.90

Lunch Menu B — 3 California saumon avocat, 3 maki saumon roll, 3 printemps saumon, 3 sushi saumon, 2 sashimi saumon

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Menu MIDI C

12.50

Lunch Menu C — 2 Brochettes bëf au fromage, 2 brochettes blanc de poulet, 2 brochettes boulette de poulet

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menu MIDI D

13.50

Lunch Menu D — 6 California saumon avocat, 6 printemps poulet frit, 6 maki concombre

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

PLAT CHAUD

Yakisoba ebi-fry

12.90

Ebi-fry Yakisoba

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Yakisoba torikatsu

11.90

Torikatsu Yakisoba

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydratbalanceret 68

Yakisoba veggievegetarian

9.90

Veggie Yakisoba

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Tempura de crevettes (2pcs)

4.00

Shrimp Tempura

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Bëf fromage (2pcs)

5.00

Beef and Cheese Skewers

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Boulette de poulet (2pcs)

4.80

Chicken Meatball Skewers

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Blanc de poulet (2pcs)

4.80

Chicken Breast Skewers

estimeret≈ 140 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Gyoza (6pcs)

6.00

Gyoza

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Kara-ágé(5pcs)

5.90

Karaage

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Nem poulet (4pcs)

5.00

Chicken Spring Rolls

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

MENU 1 Accompagnement offert

MORNING STAR

15.80

Morning Star Set — 3 Calformia saumon avocat, 3 maki saumon roll, 6 printemps avocat cheese, 3 sushi saumon

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

CALIFORNIA CITY

14.90

California City Set — 6 Calfornia saumon cheese, 6 california poulet frit, 6 calfifornia thon cuit avocat

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

SUSHI ÉTOILE

16.80

Sushi Star Set — 10 Sushi saumon

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

MAKI DU MONDE

14.90

Maki World Set — 6 Maki avocat, 6 mak saumon, 6 maki thon, 6 maki cheese

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

FRESH SAUMON

15.50

Fresh Salmon Set — 6 Calfornia saumon avocat, 5 sushi saumon, 2 sashimi saumon

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

SUSHI & GYOZA

15.90

Sushi and Gyoza Set — 6 Sushi saumon, 6 gyoza

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

LABEL ROUGE

19.60

Label Rouge Set — 6 California saumon avocat, 6 maki saumon roll, 6 maki saumon, 6 printemps saumon

estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 73

MIXTE

15.90

Mixed Set — 6 Maki saumon, 3 sushi saumon, 1 brochette bëf au fromage, 1 brochette boulette de poulet, 1 brochette blanc de poulet

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 75

HOT NIGHT

15.90

Hot Night Set — 2 Brochettes blanc de poulet, 1 brochette boulette de poulet, 1 brochette bëf au fromage, 2 kara-agés, 6 gyoza

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 66

TROIS ÉTOILES

18.80

Three Stars Set — 6 Printemps saumon, 3 maki saumon roll, 3 california saumon avocat, 4 sushi saumon, 2 sashimi saumon

estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydratbalanceret 76

SUSHI & YAKITORI

16.90

Sushi and Yakitori Set — 2 Sushi saumon teriyaki, 2 sushi thon ,2 sushi saumon, 1 brochette bëf au fromage, 1 brochette blanc de poulet, 1 brochette boulette de poulet

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 75

YELLOW TAIL

15.90

Yellow Tail Set — 6 Califomia crevette tempura, 6 california poulet frit, 6 california veggie

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydrat

À PARTAGER

LOVE BOX

39.90

6 California saumon avocat ,6 maki thon épicé, 6 printemps saumon cheese, 6 printemps avocat cheese , 4 sushi saumon ,2 sushi thon, 2 sushi saumon teriyaki , 2 tempura de crevettes , 5 kara - agés, 2 accompagnements offerts

estimeret≈ 1650 kcal160 g kulhydrattung 40

COUCOU BOX

48.90

8 Crispy poulet panné, 6 maki avocat cheese, 6 california saumon avocat, 6 printemps thon cuit avocat, 6 maki saumon roll, 4 sushi saumon, 4 sushi saumon teriyaki, 2 sashimi saumon, 2 sashimi thon, 2 accompagnements offerts

estimeret≈ 1850 kcal175 g kulhydrattung 40

Étoile Box (58 pcs pour 3-4 personnes )

59.90

Star Box — 4 Sushi saumon, 4 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi dorade, 2 sushi saumon teriyaki, 2 sushi miami, 6 california poulet frit, 6 maki saumon roll, 6 maki avocat cheese, 6 california saumon cheese, 6 printemps saumon, 6 printemps thon cuit avocat, 6 maki concombre

estimeret≈ 2100 kcal210 g kulhydrattung 33

SUSHI (1PCS)

Sushi saumonpescatarian

2.00

salmon sushi

estimeret≈ 55 kcal12 g kulhydrat

Sushi thonpescatarian

2.10

tuna sushi

estimeret≈ 55 kcal12 g kulhydrat

Sushi doradepescatarian

2.20

sea bream sushi

estimeret≈ 55 kcal12 g kulhydrat

Sushi crevettepescatarian

2.00

shrimp sushi

estimeret≈ 55 kcal12 g kulhydrat

Sushi saumon teriyakipescatarian

2.20

salmon teriyaki sushi

estimeret≈ 70 kcal15 g kulhydrat

Sushi thon teriyakipescatarian

2.40

tuna teriyaki sushi

estimeret≈ 70 kcal15 g kulhydrat

Sushi saumon épicépescatarian

2.20

spicy salmon sushi

estimeret≈ 65 kcal12 g kulhydrat

Sushi miami

2.40

miami sushi

estimeret≈ 75 kcal13 g kulhydrat

MAKI (6PCS)

Maki thon épicépescatarian

4.80

spicy tuna maki — Thon, oignon

estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrattung 42

Maki saumon rollpescatarian

6.80

salmon cheese maki — Cheese

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrat

Maki saumon roll avocatpescatarian

6.90

salmon avocado cheese maki — Cheese

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Maki thonpescatarian

4.60

tuna maki

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydrat

Maki saumonpescatarian

4.50

salmon maki

estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydrat

Maki saumon fumépescatarian

5.00

smoked salmon cheese maki — Cheese

estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydrat

Maki concombrevegetarian

3.90

cucumber maki — Sésame

estimeret≈ 100 kcal16 g kulhydrat

Maki cheese concombrevegetarian

4.20

cucumber cheese maki

estimeret≈ 140 kcal16 g kulhydrat

Maki avocat cheesevegetarian

4.30

avocado cheese maki

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

Maki cheesevegetarian

3.90

cheese maki — Ciboulette

estimeret≈ 130 kcal16 g kulhydrat

CALIFONNIA ROLLS (6PCS)

California GOLDEN(Nouveauté)

5.80

golden california roll — Poulet pané, oignons frits, sauce curry, sauce maison

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

California GREEN SALMON(nouveauté)pescatarian

5.80

green salmon california roll — Saumon ,Sésame, Cream cheese frais, sauce wasabi et sauce maison

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

California crevette tempurapescatarian

6.60

shrimp tempura california roll — Concombre, sauce spicy

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat

California poulet frit

6.20

fried chicken california roll — Oignon frit, concombre, sauce spicy

estimeret≈ 260 kcal25 g kulhydrat

California smokypescatarian

5.60

smoky california roll — Saumon fumé, avocat, concombre, cheese

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat

California veggievegetarian

4.90

veggie california roll — Avocat, cheese, concombre

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

California sud-ouest

6.90

south-west california roll — Foie gras, confiture de figue

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

California saumon avocatpescatarian

5.30

salmon avocado california roll

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat

California thon avocatpescatarian

5.80

tuna avocado california roll

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat

California saumon cheesepescatarian

5.20

salmon cheese california roll

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

California crevette avocatpescatarian

5.60

shrimp avocado california roll

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

California thon cuit avocatpescatarian

5.50

cooked tuna avocado california roll

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat

PRINTEMPS POLLS (6PCS)

Printemps crevette tempurapescatarian

6.90

shrimp tempura spring roll — Concombre, sauce spicy

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Printemps saumonpescatarian

5.80

salmon spring roll — Avocat, coriandre, menthe

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Printemps thonpescatarian

6.30

tuna spring roll — Avocat, coriandre, menthe

estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Printemps crevettepescatarian

5.90

shrimp spring roll — Avocat, coriandre, menthe

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Printemps poulet frit

6.50

fried chicken spring roll — Poulet pané, avocat, mayo japonaise

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Printemps saumon cheesepescatarian

6.00

salmon cheese spring roll

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Printemps avocat cheesevegetarian

5.50

avocado cheese spring roll

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Printemps concombre cheesevegetarian

5.00

cucumber cheese spring roll

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Printemps veggievegan

5.20

veggie spring roll — Avocat, concombre, sauce maison

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Printemps thon cuit avocatpescatarian

5.90

cooked tuna avocado spring roll

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ACCOMPAGNMENT

Riz naturevegan

2.20

plain rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Riz vinaigrévegan

2.50

vinegared rice

estimeret≈ 230 kcal48 g kulhydrat

Soupe miso

2.20

miso soup

estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Salade de chouvegan

2.20

cabbage salad

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade wakamévegan

3.90

wakame salad

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

DESSENT ET BOISSON

Perle de coco (2pcs)vegetarian

3.50

coconut pearls

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat

Mochi glacé (2pcs)vegetarian

5.00

mochi ice cream

estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydrat

Fondant au chocolatvegetarian

4.00

chocolate fondant

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 42

Tiramisuvegetarian

4.00

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

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57veggie
scoreestimeret

Vegetariske sushi og nudler

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Crispy veggie rolls og Yakisoba veggie. Der findes også Maki concombre og Printemps veggie.

18 vegetariske og 5 veganske retter ud af 99

60dia
scoreestimeret

Sashimi og grillspyd

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg sashimi eller yakitori for at holde kulhydraterne lave. Menuen har mange risretter med højt glykæmisk indeks.

24 diabetesvenlige · 99 retter

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Praktisk

Adresse: Av. Pasteur 206A, 33185 Le Haillan
Tider: manlukket
tirlukket
onslukket
torlukket
frelukket
lørlukket
sønlukket
Kontakt: +32556931306
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushietoile.fr/nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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