L'Écume des Mers - Le Havre, Bd Albert 1er
rue Racine 41, 76600 Le Havre
åbningstider er ikke kendt endnu
Frenchseafood restaurant€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
Crottins de chèvre sur toasts
7.00
Goat cheese on toast — Crottins de chèvre sur toasts, jeunes pousses, lardons, mikados de pommes
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Nem revisité
7.00
Salmon spring roll — Nem revisité, au saumon, au fromage frais et tomates confites, crème ciboulette
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Grattin d’écrevisses
9.00
Crayfish gratin — Grattin d’écrevisses aux épices douces, copeaux de parmesan
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burratavegetarian
8.00
Burrata salad — Burrata, tomates d'antan, jeunes pousses, pistou
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumon
8.00
Salmon tartare — Tartare de saumon, crevettes roses, zestes de citron vert
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Roulé de saumon
9.00
Smoked salmon roll — Roulé de saumon fumé au fromage frais, fines herbes
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de bulots et de crevettes roses
12.00
Whelks and shrimp platter — Assiette de bulots et de crevettes roses, mayonnaise maison
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les salades
La Saumonette
14.00
Salmon and shrimp salad — Salade, saumon fumé, demi-avocat, crevettes roses, tomates cerise
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Biquette
13.00
Goat cheese salad — Salade, crottins sur toasts, dés de jambes et de pommes de terre, mikado de pomme, tomate à la provençale
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Italienne
14.00
Italian salad — Salade jeunes pousses, tomates anciennes, burrata, jambon sec, avocat, tomates confites
estimeret≈ 510 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade César
14.00
Caesar salad — Salade, émincé de volaille, tomate, parmesan, croúiton, etc.
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La végévegetarian
13.00
Vegetarian salad — Salade jeunes pousses, oeuf mayonnaise, tomates, poivrons, betteraves, asperges, etc.
estimeret≈ 390 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les moules
Marinière
13.00
Mussels Marinière — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Normande
14.00
Mussels Normande — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, crème liquide
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Indienne
14.00
Indian Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, crème au curry de Madras
estimeret≈ 460 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Espagnole
15.00
Spanish Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, chorizo, sauce tomate, curry, poivron
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Thaï
15.00
Thai Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, marinade thaï « secret du chef »
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les poissons
Steak d’espadon grillé sur plancha
16.00
Grilled swordfish steak — Steak d’espadon grillé sur plancha aux fines herbes, sauce antillaise
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bar grillé
16.00
Grilled sea bass fillet — Filet de bar grillé, fleur de sel, flan de légumes maison, sauce beurre citronnée
estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Aile de raie cuisson vapeur
16.00
Steamed skate wing — Aile de raie cuisson vapeur, sauce câpres
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Parillada de poissons
22.00
Mixed grilled fish — Parillada de poissons, sauce méditerranée
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Blanc de turbo façon meunière
24.00
Turbot meunière — Blanc de turbo façon meunière, sauce beurre citronnée
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Queues de Gambas Black Tiger
19.00
Black Tiger prawns — Queues de Gambas Black Tiger flambées au whisky, sauce safranée
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les viandes
Tartare de boeuf minute
15.00
Beef tartare with fries — Tartare de boeuf minute, préparé à votre convenance (VBF) 200g, frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Côtelettes d’agneau
18.00
Lamb chops — Côtelettes d’agneau aux herbes de Provence, sauce barbecue
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte grillée sur plancha
22.00
Grilled entrecôte — Entrecôte grillée sur plancha (VBF) 300g, beurre maîtra d’hôtel ou sauce au choix
estimeret≈ 880 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet de boeuf
24.00
Beef fillet — Filet de boeuf au jus de veau lié, monté au beurre, champignons de saison (VBF) 200g
estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Emincé de volaille
14.00
Chicken strips Thai style — Emincé de volaille aux petits légumes façon thaï
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Les pizzas
Simple
11.50
Simple pizza — Tomate, fromage, jambon, oeuf
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
Fromagèrevegetarian
14.00
Cheese pizza — Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, camembert, oeuf, fines herbes
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Paysanne
12.50
Country pizza — Tomate, lardons, pommes de terre, ail persillé, oeuf, jambon de pays, fromage
estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat
Calzone
12.50
Tomate, jambon, champignons, oeuf, fines herbes, fromage
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Végétariennevegetarian
13.00
Vegetarian pizza — Tomate, fromage, poivron, oignons, champignons, roquette, maïs, oeuf
estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 71
Nordique
16.00
Nordic pizza — Crème, fromage, saumon fumé, crevettes roses, pomme de terre, roquette, ail-persillé
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Orientale
13.00
Oriental pizza — Tomate, fromage, merguez, oeuf, poivrons, piment d’Espelette, fines herbes
estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat
Tunisienne
13.00
Tunisian pizza — Tomate, fromage, viande kebab, poivrons, oignons, fines herbes
estimeret≈ 1020 kcal78 g kulhydrat
Mexicaine
14.00
Mexican pizza — Tomate, fromage, la bolognaise épicée, poivron, oeuf, oignons, piment d'Espelette
estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat
La chèvrevegetarian
14.00
Goat cheese pizza — Tomate, fromage, bûche de chèvre, miel, salade roquette
estimeret≈ 920 kcal72 g kulhydrat
Les desserts
Crème brûlée à la vanille maison
8.00
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrattung 39
Tarte citron meringuée
8.00
Lemon meringue tart
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30
Mousse au chocolat maison
8.00
Chocolate mousse
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Tiramisu en verrine aux fruits rouges
8.00
Red fruit tiramisu
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Île flottante maison à la praline rose
8.00
Floating island with praline
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Profiteroles
9.00
Profiteroles au caramel beurre salé, glace vanille, amandes effilées
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Café gourmand
9.00
Minis mousse, crème brûlée, panna cotte, etc…
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Carpaccio d'ananasvegetarian
7.00
Pineapple carpaccio — Carpaccio d'ananas, glace mangue, coulis aux fruits rouges
estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrattung 35
Les coupes glacées
Dame blanchevegetarian
7.00
Glaces vanille, chocolat ganache, chantilly maison
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28
Chocolat liégeoisvegetarian
7.00
Chocolate liégeois — Glaces chocolat, vanille, chocolat ganache, chantilly maison
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 26
Café liégeoisvegetarian
7.00
Coffee liégeois — Glaces café, vanille, coulis de café, chantilly maison
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27
Caramelavegetarian
7.00
Caramela ice cream — Glaces caramel, vanile, caramel beurre salé maison, chantilly
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 26
Exotique
7.00
Exotic Ice Cream Sundae — Glaces mangue, passion, ananas, coulis fruits rouges, chantilly
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43
Black mint
7.00
Black Mint Ice Cream Sundae — Glaces menthe chocolat, chocolat ganache, chantilly
estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydrattung 27
Banana split
7.00
Glaces vanille, fraise, chocolat, banane et ganache chocolat
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 31
Colonel
11.00
Colonel Sundae — Glace citron vert, vodka
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Trou normand
11.00
Trou Normand Sundae — Glace citron vert, vodka
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
After eight
11.00
After Eight Sundae — Glace menthe chocolat, chocolat ganache, get 27
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Formule Pitchoun
Formule Pitchoun
12.90
Kids Menu Set — Entrée + plat + dessert
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat
Assiette de saumon fumé et ses toasts
Smoked Salmon and Goat Cheese Toasts — Salade de crottin de chèvre sur toasts, jeunes pousses
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Steak haché minutes frites
Beef Patty with Fries
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Nuggets ou Wings
Chicken Nuggets or Wings
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Moules enfant marinière ou normande
Kids Mussels
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Coupe de glace 2 boules au choix
Two Scoop Ice Cream
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Crêpe au choix
Crêpe
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 35
Pause gourmande
Café gourmand
8.50
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Formule crèpe
Formule crèpe
5.00
Crêpe Menu — 1 crèpe au choix + 1 soda ou boisson chaud
estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrattung 42
Formule Moules
Formule Moules
18.90
Mussels Menu — 1 moule au choix + A dessert au choix + 1 verre de cidre de vin, de bière ou 1 soft
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 42
Formule Petite Faim
Formule Petite Faim
18.90
Small Hunger Menu — Entrée + Plat OU Plat + Dessert
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
Tartare de saumon, crevettes rosespescatarian
Salmon and Shrimp Tartare
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nem revisité au saumon fumé, fromage frais et tomates confites, crème ciboulettepescatarian
Smoked Salmon Spring Roll
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Burrata, tomates d'antan, pistou, jeunes poussesvegetarian
Burrata and Tomato Salad
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Assiette de bulots ou crevettes rosespescatarian
Whelks or Shrimp Plate
estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pavé de rumsteck sauce au choix
Rump Steak
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Emincé de volaille aux petits légumes façon thaï
Thai Style Chicken Strips
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Filet de bar grillé sur plancha, fleur de seul, sauce beurre citronnéepescatarian
Grilled Sea Bass
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Aile de raie sauce câprespescatarian
Stingray Wing with Capers
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Coupe glacée
7.00
Ice Cream Sundae
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Café gourmand ou dessert à la carte
Café Gourmand or Dessert
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Formule Minceur
Formule Minceur
18.00
Slimming Menu — Salade au choix + Coupe glacée à 7€ ou café gourmand
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Formule italienne
Formule italienne
18.90
Italian Menu — Pizza au choix + Coupe glacée à 7€ ou café gourmand
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 38
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