L'Emberluque
15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
Œuf parfait sur brioche poêlée
14.00
Perfect Egg on Brioche — crème de courgette au basilic, brioche poêlée à l'huile d'olive
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat
Mille-feuille de petits poulpes
14.00
Octopus Mille-feuille — en sauce tomate safranée
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Foie Gras mi-cuit
18.00
Foie Gras — chutney de figues
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats
Canard façon Estouffade
25.00
Duck Stew — Plat en sauce au vin et olives noires à la provençale et purée de panais
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de Bëæf sauce vin rouge et échalotes
33.00
Beef Fillet with Red Wine Sauce — pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de Bëæf Rossini
41.00
Beef Rossini — Toast grillé sauce truffe, filet de boeuf sauce échalotes, tranche de Foie Gras mi-cuit et lamelles de truffes d'été. pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le poulpe des calanques
25.00
Octopus with Tagliatelle — Petits poulpes mijotés en sauce tomate et épices safranées servis avec tagliatelles
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Tagliatelles à la truffevegetarian
25.00
Truffle Tagliatelle — crème de truffe et lamelles de truffes d'été
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat
Filet de Loup (bar), crème de tomates confitespescatarian
27.00
Sea Bass Fillet — purée de panais et flan de patates douces
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Spécialité
La Bouillabaisse autrementpescatarian
42.00
Bouillabaisse — à partir de 2 personnes. Filet de Saint de Pierre, filet de rouget, gambas et poulpe. Servi avec bouillon Bouillabaisse, légumes, croutons et rouille maison.
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
La Potence Flambée
39.00
Flambéed Beef Fillet — à partir de 2 personnes. La potence flambée Filet de Bëæf. Servi avec frites de patates douces et assortiment de sauces maison : Crème de tomates confites et Sauce échalote au vin rouge
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Désserts
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Tomme de Brebis et chèvre frais mariné à l’huile d’olive
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L'Emberlovavegetarian
13.00
Emberlova — meringue, boule de glace vanille, fruits rouges, chantilly tonka et thym
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37
Tiramisu cafévegetarian
12.00
Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Café gourmandvegetarian
15.00
une boule de glace, meringue chantilly fruits rouges et tiramisu
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 28
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 1 boulevegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, fraise, café, citron
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 2 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, fraise, café, citron
estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrat
Coupes Glacées
La Colonelvegetarian
13.00
Colonel Ice Cream — 2 boules citron-citron vert, vodka et zeste de citron vert
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
La Chocolat Liégeoisvegetarian
13.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
La Dame blanchevegetarian
13.00
Dame Blanche — 2 boules vanille, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Café Liégeoisvegetarian
13.00
2 boules café, café expresso, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
La Colimoncellovegetarian
13.00
Colimoncello Ice Cream — 2 boules citron et limoncello
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 39
Menus et formules
Formule entrée et plat
35.00
Starter and Main Menu — Entrée et plat au choix hors spécialités et Rossini
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Formule plat et dessert
33.00
Main and Dessert Menu — Plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 36
Menu
43.00
Full Menu — Entrée, plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini
estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrattung 33
Menu enfant
19.00
Kids Menu — Filet de bëæf taillé pour les petits, frites de patate douce ou tagliatelles au saumon, une boule de glace ou meringue chantilly et fruits rouges
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
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Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige hovedretter. Flere retter bruger selleri-puré i stedet for kartofler.
10 diabetesvenlige · 26 retter
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Praktisk
- Adresse
- 15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33951557666
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemberluque.fr/