Les Treilles Gourmandes

Chemin de la Vez, 49220 LE LION D’ANGERS

Lukket nu · åbner 09:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 24. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES MI-CUITS

Foie gras de canard entier façon torchon Rouleau +/- 230g

29.65

duck foie gras torchon — Il est composé de lobes de foie gras, cuits dans un bouillon délicatement parfumé pour plus d'onctuosité et de goût

estimeret≈ 736 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier façon torchon Rouleau +/- 400g

51.60

duck foie gras torchon — Il est composé de lobes de foie gras, cuits dans un bouillon délicatement parfumé pour plus d'onctuosité et de goût

estimeret≈ 1278 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligtung 44

Magret de canard séché fumé tranché (plaque 90g)

5.20

smoked duck breast — Séché et fumé de manière traditionnelle, il est idéal avec le foie gras, sur une salade, à l’apéritif

estimeret≈ 252 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

TERRINE OPERCULÉE

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Capsule operculée 50g

5.90

duck foie gras with fleur de sel — Il a une texture fondante, une saveur tout en douceur

estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Terrine 330g

36.30

duck foie gras with fleur de sel — Il a une texture fondante, une saveur tout en douceur

estimeret≈ 1056 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Terrine 500g

54.50

duck foie gras with fleur de sel — Il a une texture fondante, une saveur tout en douceur

estimeret≈ 1600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

SEMI-CONSERVE

Magret de canard fourré au foie gras (+/- 400 g)

31.80

duck breast stuffed with foie gras

estimeret≈ 1200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel (Le Parfait 180g)

24.90

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 480 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel (Le Parfait 125g)

18.90

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 333 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

LES CONSERVES

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Bocal le Parfait 315g

41.90

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 840 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Bocal 90g

14.30

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 240 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier à la fleur de sel Boite 200g

28.60

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 533 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier truffé 4% (180g)

30.40

truffled duck foie gras

estimeret≈ 480 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard entier (125g)

18.90

duck foie gras

estimeret≈ 333 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de foie gras de canard (boite 200g)

15.10

duck foie gras block

estimeret≈ 533 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc au Coteaux du Layon (90g)

8.30

foie gras block with Coteaux du Layon

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc au Cointreau (90g)

8.30

foie gras block with Cointreau

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

LES VERRINES 50g

Foie gras de canard entier à la fleur de sel

8.10

duck foie gras with fleur de sel

estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de foie gras au Coteaux du Layon

4.95

foie gras block with Coteaux du Layon

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Bloc de foie gras au Cointreau

4.95

foie gras block with Cointreau

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Gourmandise de bloc aux morilles

4.95

foie gras block with morels

estimeret≈ 200 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Emiettés de canard au miel caramélisé

3.05

shredded duck with caramelized honey

estimeret≈ 140 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillettes pur canard au magret fumé

2.90

duck rillettes with smoked breast

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

LES EMIETTES et RILLETTES

Emiettés de canard 25 % foie gras 90g

3.70

shredded duck with foie gras

estimeret≈ 310 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de canard 25 % foie gras 180g

5.10

duck terrine with foie gras

estimeret≈ 620 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Emiettés volaille fermière citron et basilic 180g

5.10

shredded poultry with lemon and basil

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Emiettés volaille fermière piment d’Espelette 180g

5.10

shredded poultry with Espelette pepper

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Emiettés de poulet à la Truffe 180g

7.50

shredded chicken with truffle

estimeret≈ 390 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rillettes pur canard au magret fumé 90g

3.30

duck rillettes with smoked breast

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

LES TERRINES

Canard écorces d'orange & Cointreau 180g

5.10

duck terrine with orange and Cointreau

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard écorces d'orange & Cointreau 90g

3.30

duck terrine with orange and Cointreau

estimeret≈ 290 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard au magret fumé 180g

5.10

duck terrine with smoked breast

estimeret≈ 600 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard au magret fumé 90g

3.30

duck terrine with smoked breast

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard au poivre vert 180g

5.10

duck terrine with green pepper

estimeret≈ 590 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard au poivre vert 90g

3.30

duck terrine with green pepper

estimeret≈ 295 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Poulet citron confit et estragon 180g

5.10

chicken terrine with preserved lemon and tarragon

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Lapin aux noisettes 180g

5.10

rabbit terrine with hazelnuts

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

LES TERRINES « spécial Gibiers »

Cerf au foie gras 180g

6.30

venison terrine with foie gras

estimeret≈ 480 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Cerf Cognac Fine Champagne 180g

5.10

venison terrine with Cognac

estimeret≈ 410 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Cerf Cognac Fine Champagne 90g

3.30

venison terrine with Cognac

estimeret≈ 205 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Sanglier à la Truffe 180g

7.50

wild boar terrine with truffle

estimeret≈ 440 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Sanglier aux petits oignons 180g

5.10

wild boar terrine with onions

estimeret≈ 410 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Faisan aux girolles 180g

5.10

pheasant terrine with chanterelles

estimeret≈ 390 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Faisan aux girolles 90g

3.30

pheasant terrine with chanterelles

estimeret≈ 195 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Perdreaux aux châtaignes 180g

5.10

partridge terrine with chestnuts

estimeret≈ 430 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

LES CONFITS

Cuisses de canard par 2 740g

13.20

duck confit legs

estimeret≈ 1300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Manchons de canard par 5 700g

7.30

duck wings confit

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gésiers de canard émincés 350g

10.15

sliced duck gizzards confit

estimeret≈ 850 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Graisse de canard 350g

5.50

duck fat

estimeret≈ 2000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 33

Cuisses de canard par 5 (1.2kg)

33.40

duck legs confit

estimeret≈ 2500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41

Cuisse de canard par 1 (220g)

6.30

duck leg confit

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Manchons de canard par 12 (1.2kg)

14.40

duck wings confit

estimeret≈ 2000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41

Gésiers de canard émincés (400g)

9.50

sliced duck gizzards confit

estimeret≈ 970 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Gamme des EFFILOCHES

Effiloché de canard assaisonné 400g

10.75

seasoned pulled duck

estimeret≈ 980 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Effiloché de porc façon pulled pork 400g

9.00

pulled pork

estimeret≈ 920 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Effiloché de poulet tikka 400g

9.00

tikka chicken pulled

estimeret≈ 880 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Effiloché de poulet panang 400g

9.00

panang chicken pulled

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Effiloché de poulet green thaï 400g

9.00

green thai chicken pulled

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LES PLATS MIJOTÉS (Verrine)

Effiloché de canard et ses purées de pommes de terre et patates douces 370g

8.90

pulled duck with potato and sweet potato puree

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Effiloché de canard forestier et son écrasé de pommes de terre 370g

8.90

forestier pulled duck with mashed potatoes

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Manchons de canard au cassis 370g

6.25

duck wings with blackcurrant sauce

estimeret≈ 540 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Manchons de canard sauce aux morilles 740g

10.10

duck wings with morel sauce

estimeret≈ 1050 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Manchons de canard au poivre vert 740g

10.50

duck wings with green pepper sauce

estimeret≈ 1020 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Civet de canard à l’Anjou rouge 740g

11.60

duck civet with Anjou red wine

estimeret≈ 980 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Risotto petit épeautre BIO au comté 200gvegetarian

3.90

spelt risotto with Comté

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

LES PLATS MIJOTÉS (Sachet)

Epaule d’agneau aux épices douces & lait de coco (250g)

8.80

lamb shoulder with mild spices and coconut milk

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Carbonade de bœuf à la bière (250g)

8.10

beef carbonnade

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Médaillon de porc à l’échalote et oranges sanguines (250g)

5.75

pork medallion with shallots and blood orange

estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Rougail saucisses (250g)

7.00

rougail sausage

estimeret≈ 450 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Risotto de petit épeautre BIO au Comté (400g)vegetarian

8.10

spelt risotto with Comté

estimeret≈ 560 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Les plats complets

Choucroute de canard au riesling (400g )

8.10

duck choucroute with riesling

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Cassoulet au confit de canard (450g)

8.10

cassoulet with duck confit

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Bœuf carottes (400g)

8.10

beef and carrots

estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Petit salé aux lentilles Beluga (400g)

7.00

petit salé with Beluga lentils

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Osso Bucco de dinde (400g)

7.00

turkey osso bucco

estimeret≈ 440 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Volaille à l'Angevine et ses champignons aux 2 riz (400g)

8.10

Angevine poultry with mushrooms and two rice

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Sauté d’agneau, mogettes et jambon fumé (400g)

8.80

lamb sauté with mogettes and smoked ham

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Sauté de veau, carottes au cumin (400g)

8.10

veal sauté with cumin carrots

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Effiloché de canard et son écrasé de pommes de terre (400g)

7.00

pulled duck with mashed potatoes

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sanglier de chasse français aux cranberries, pommes de terre et carottes (400g)

8.10

wild boar with cranberries, potatoes and carrots

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

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23veggie
scoreestimeret

Meget begrænset vegetarudvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun Risotto petit épeautre BIO au comté i to størrelser. Resten af udvalget består primært af ande og foie gras.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 84

78dia
scoreestimeret

Franske specialiteter med lavt kulhydratindhold

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget består primært af terriner og confiteret and. Mange af disse retter har et meget lavt kulhydratindhold.

83 diabetesvenlige · 84 retter

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Kontakt: +32241958282 contact@treillesgourmandes.com
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Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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