Foie Gras du Parcq

Rue de l'Eglise 13, 62770 LE PARCQ

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FOIE GRAS DE CANARD EN BOCAUX

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 2 à 3 parts

23.10

duck foie gras (jar)

estimeret≈ 1300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligtung 43

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 3 à 4 parts

33.00

duck foie gras (jar)

estimeret≈ 1900 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

ENTIER SEMI-CONSERVE ou CONSERVE 5 à 6 parts

49.50

duck foie gras (jar)

estimeret≈ 2600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

"Le Corsé"

36.00

duck foie gras with port and armagnac — Porto et Armagnac, 3 à 4 parts

estimeret≈ 2000 kcal20 g kulhydrattung 37

« Le Gourmandise »

25.20

duck foie gras with honey and gingerbread — Miel et pain d’épices, 2 à 3 parts

estimeret≈ 1400 kcal25 g kulhydrattung 31

« L’Audacieux »

33.60

duck foie gras with truffle and walnuts — Truffe du Périgord et noix, 2 à 3 parts

estimeret≈ 1500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 4 à 5 parts

40.50

duck foie gras au torchon

estimeret≈ 2100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 6 à 7 parts

54.00

duck foie gras au torchon

estimeret≈ 2900 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 8 à 10 parts

72.00

duck foie gras au torchon

estimeret≈ 3700 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

ENTIER SOUS VIDE (sur commande) 10 à 12 parts

90.00

duck foie gras au torchon

estimeret≈ 4000 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

SPÉCIALITÉS AU FOIE GRAS

Figues farcies au foie gras

11.00

foie gras stuffed figs — 10g par figue minimum

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saucisson au foie gras et pistaches

14.50

foie gras and pistachio sausage — 70 g de foie gras entier

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Saucisson au foie gras et Noix torréfiées

15.00

foie gras and walnut sausage — 70 gr de foie gras entier

estimeret≈ 460 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Magret Fumé farci au Foie Gras

20.00

foie gras stuffed smoked duck breast — 70 gr de foie gras, Env. 270gr

estimeret≈ 750 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Magret Séché au Foie Gras

22.00

foie gras dried duck breast — 70gr de foie gras

estimeret≈ 400 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Macarons au foie gras

1.50

foie gras macarons — nature, piment d’Espelette, pain d’épices

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Magret Fumé

14.00

smoked duck breast — entier ou tranché sous vide

estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Magret Séché

13.00

dried duck breast

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

NOS PLATS CUISINÉS

Canard à l’orange

13.00

duck with orange — 2 cuisses, 600 gr

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydrat

Carnar’bonnade

11.80

carbonnade — 2 parts, 300 gr

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pot'je Vleesch

11.00

potjevleesch — 2 parts, 300 gr

estimeret≈ 600 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Canard aux lentilles

7.50

duck with lentils — 1 part, 380 gr

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Cassoulet

7.50

avec ou sans sauce tomate, 1 part, 360 gr

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Canard aux flageolets

7.50

duck with flageolet beans — 1 part, 450 gr

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Aiguillettes en blanquette

14.50

duck blanquette — 2 parts, 600 gr

estimeret≈ 950 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cou farci au foie gras (20%)

15.50

stuffed duck neck with foie gras — 1 cou, 450 gr

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Parmentier de Canard

7.50

duck parmentier — 1 part, 400 gr

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Confit de canard

12.50

duck confit — 2 cuisses, 580 gr

estimeret≈ 1100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Canard en gelée

12.50

duck in jelly — 2 cuisses, 580 gr

estimeret≈ 900 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gésiers confits

7.60

duck gizzards confit

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Duck Bolo

5.50

duck bolognese — bolognaise maison au magret, 250 ml

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sauce Fernand

7.50

foie gras and morel pepper sauce — sauce au poivre au Foie Gras et Morilles, 250 ml

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

NOS PÂTÉS

Raillette des Ours

6.80

wild garlic duck rillette — canard et ail des ours, 200 gr

estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Grillons de canard

5.60

duck grillons — 100% viande de canard, 200 gr

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine au foie gras de canard

7.60

duck foie gras terrine — 20% de foie gras, rillette de canard, 200 gr

estimeret≈ 620 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Pâté au foie gras de canard

7.60

duck foie gras pate — 20% de foie gras, canard et porc, 200 gr

estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine Epicurienne

7.60

epicurean terrine with morels — 15% foie gras, morilles et échalotes, 200 gr

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillette Picolette

6.80

picolette duck rillette — magret fumé, raisin sec, vin et cognac, 200gr

estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Pâté de canard

5.60

duck and pork pate — canard et porc, 200 gr

estimeret≈ 540 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Pâté de Griffes

6.80

duck and asparagus pate — canard, porc, asperges vertes locales, 200 gr

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Effiloché Pimenté

6.80

spicy rillette — rillette au piment et poivron, 200 gr

estimeret≈ 580 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Pâté du Râleur

5.60

duck and pork beer pate — canard, porc, oignons et Kwak ambrée, 200 gr

estimeret≈ 610 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

LA GAMME POULET

Rillette de Poulet

5.60

chicken rillette — 100% poulet, 200 gr

estimeret≈ 520 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Bec à Tout Grain

6.80

chicken and duck rillette — poulet, canard et poivre vert, 200 gr

estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Vieux Poulet Lillois

6.80

Lille cheese chicken rillette — poulet, Vieux Lille AOP, 200gr

estimeret≈ 560 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Poulet campagnard, Poule au pot, Coq au vin, poulet Coco, poulet tajine abricot amande

7.50

chicken dishes (stew/tajine) — 1 part, 250 gr

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

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Ingen vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen indeholder kun kød og fjerkræ. Retter inkluderer Canard à l’orange og Cassoulet.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

77dia
scoreestimeret

Fransk andelavs mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. De fleste pates og foie gras er velegnede.

41 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de l'Eglise 13, 62770 LE PARCQ
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33676773429 foiegrasduparcq@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), foiegrasduparcq.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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