STAN@

Name: STAN@
Address: Rue des Enhauts 45, Le Roeulx, 7070, BE
Telephone: +32475876542
Price range: €€€€

Rue des Enhauts 45, 7070 Le Roeulx

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 7. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu de printemps 2016

Tataki de veau, quinoa, chou fleur.

Veal Tataki

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Homard breton, navet, sauge, combawa.

Brittany Lobster

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Rouget barbet, crumble Manchego, artichaut.

Red Mullet with Manchego Crumble

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Asperges vertes, Parme, croutons, yaourt Grec.

Green Asparagus with Parma Ham

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cabillaud, croute d'herbes, beurre blanc.

Cod with Herb Crust

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Agneau, agrumes, carottes, ail noir, vadouvan.

Lamb with Citrus and Black Garlic

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Disque de chocolat noir, noisettes, glace noix, sponge cake pistache.

Dark Chocolate Disc

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 26

Mignardises

49.00

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Menu de novembre et décembre 2015

Carpaccio d'Obsiblue, yuzu, tuile de pain.

Obsiblue Shrimp Carpaccio

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Obsiblue pane, radis, coulis des fanes.

Breaded Obsiblue Shrimp

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Saint Jacques d'Erquy, butternut, noisettes, ricotta.

Scallops with Butternut Squash

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Maquereau, avocat, sésame.

Mackerel with Avocado

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Cabillaud, croute d'herbes, beurre blanc, parme séché.

Cod with Herb Crust and Parma Ham

estimeret≈ 560 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pigeonneau, tarte tatin au céleri rave, cuisses confites, sauce réglisse.

Pigeon with Celeriac Tatin

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Chocolat blanc, pommes, cacao, fleur de sel.

White Chocolate and Apple

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Menu de septembre 2015

Obsiblue snackée , oignons,en panure de radis, coulis des fanes.

Seared Obsiblue Shrimp

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Homard breton, navet, beurre sauge, noix.

Brittany Lobster with Sage Butter

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cabillaud en croute d'herbes et parmesan, beurre blanc.

Cod with Herb and Parmesan Crust

estimeret≈ 540 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Côte à l'os de Pata Negra,oignons, persil tubéreux, girolles.

Pata Negra Bone-in Rib

estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Chocolat blanc, abricots, cacao, fleur de sel, amandes.

White Chocolate and Apricot

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Menu de Printemps 2015

Obsiblue snackée, asperges blanches, agrumes, ras el hanout

Seared Obsiblue Shrimp with Asparagus

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Coques, chorizo, petits pois, ail des ours

Cockles with Chorizo

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fraises, chocolat, Tonka, pistache, croquant fleur de sel.

Strawberries and Chocolate

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Menu de mars 2015

Asperge blanche,homard,ras el hanout.

White Asparagus and Lobster

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Rouget barbet, chou fleur.

Red Mullet with Cauliflower

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Mousse chocolat blanc et fruits de la passion, sorbet orange sanguine, noisettes, pistache.

White Chocolate Mousse and Passion Fruit

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31

Menu novembre/décembre 2013

Veau/ noix/ mimolette

Veal with Walnut and Mimolette

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Chataîgne/girolles/chanterelles

Chestnut and Mushrooms

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Petis pois/moules/chorizo

Peas with Mussels and Chorizo

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Saint-Jacques d'Erquy/topinambours/noisettes/cresson

Scallops with Jerusalem Artichoke

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Faisan/maïs/navet beurre/ parmentier des cuisses.

Pheasant with Corn and Turnip

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Butternut/vanille/chocolat/figues

Butternut with White Chocolate and Figs

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Menu novembre/décembre 2013

45.00

Menu November/December 2013

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

Menu mai/juin 2014

Tartare d'Angus/câpres/émulsion provolone fumé

Angus Beef Tartare

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Coques/bouillon de cresson

Cockles with watercress broth

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Homard breton/asperges blanches/ agrume

Breton lobster with white asparagus

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Crevettes/bouillon thai/combawa

Shrimp with Thai broth

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Dos de cabillaud/croutes d'herbes

Cod loin with herb crust

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Simmental/ Beurre betterave, beurre yuzu, beurre radis et sésame noir/asperges vertes/conchiglioni aux légumes

Simmental beef with vegetable conchiglioni

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tarte citron/fraises/ sorbet sauge

Lemon tart with strawberries and sage sorbet

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Menu mai et juin 2014

45.00

May and June 2014 Menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

Menu de novembre et décembre 2014

Gambas de Madagascar

Madagascar prawns with bisque — bisque, Pata Negra, Lomo

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Veau

Veal with tubers and licorice — cerfeuil tubéreux, lentins de chêne, réglisse

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Crumble de pommes et fruits secs

Apple and dried fruit crumble — figues, glace de fromage de chèvre

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30

Menu de novembre et décembre 2014

45.00

November and December 2014 Menu

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 65

Menu d'automne

Parmentier de canard/ topinambour/ champignon/ cresson

Duck parmentier

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Céleri rave/ Pdt vitelotevegan, vegetarian

Celeriac and purple potato

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

American Thaï

American Thai

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Cabillaud/ herbes/ beurre blanc/ roquette frite

Cod with herb butter

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Saint-Jacques / topinambour / parmesan / butternut

Scallops with parmesan

estimeret≈ 410 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pigeonneau / cuisses confites /Poires/ miel / noisette / betterave

Squab with honey and hazelnuts

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bavarois au massepain/ oranges confites/ granité de clémentines/ crème brûlée pistache

Bavarian cream with marzipan and pistachio

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23

Menu d'automne

42.00

Autumn Menu

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 65

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16veggie
scoreestimeret

Meget begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen fokuserer på kød og fisk. Der findes kun én vegansk ret, Céleri rave/ Pdt vitelote.

1 vegetariske og 1 veganske retter ud af 73

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