Restaurant Le Bastard
Rue Lagrange, 32700 Lectoure
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Mise en Bouche
Tomates anciennes, Burrata crémeuse, Gel de Campari, Pesto Roquette et Noixvegetarian
16.00
Heirloom Tomato and Burrata
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tartare de Magret de Canard, Petits Légumes, Crème à l’Ail Noir, Pickles d’Oignons rouges
16.00
Duck Breast Tartare
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Dos de Merlu, Caponatina, Purée de Carottes jaunes au Curcuma, Sauce au jus de Carottespescatarian
31.00
Hake Fillet with Caponatina
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Suprême de Pintade rôti, Mousseline de Courgettes, Melon confit, Jus à l’Estragon
30.00
Roasted Guinea Fowl Supreme
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratbalanceret 80
Desserts
Millefeuille aux Cerises, Chocolat, Glace au Lait d’Amande
16.00
Cherry and Chocolate Millefeuille
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Soufflé Gascon aux Pruneaux et à l'Armagnac avec sa glace éponymevegetarian
16.00
Prune and Armagnac Soufflé
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
A la Carte
Le Foie Gras IGP Gers à l'Algue Nori - Chutney du Moment
26.00
Foie Gras with Nori
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Escargots Petits Gris en poêlon, Beurre d'Ail aux Herbes
26.00
Snails with Garlic Butter
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Côte ou Filet Mignon (au choix) de Porc Noir de Bigorre, Purée de Haricots Tarbais, Jus de Cochon à l'Ail Noir
32.00
Bigorre Black Pork Loin
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Velouté de Saisonvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
13.00
Seasonal Velouté — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Proposition Veggie du Chef (plat)vegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
21.00
Chef's Veggie Proposal — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Surprise du Pâtissier (Chocolat et Framboise)
17.00
Pastry Chef's Surprise
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Nos Cartes & Menus
Le Menu de Saison
46.00
Seasonal Menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 29
Le Menu du Moment
29.00
Menu of the Moment
estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrat
Le Menu Dégustation
72.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 29
MENU DU MOMENT
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Courgettes rôties, Cumin, Citron, Sauce Tonnatopescatarian
Roasted Zucchini with Tonnato Sauce
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade de Bavette de Bœuf, Citronnelle, Tomates, Cacahuètes, Vinaigrette épicée
Beef Flank Salad
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Filets de Rouget, Ecrasé de Pommes de Terre, Jus aux Anchois et Câprespescatarian
Red Mullet Fillets
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Jambalaya d’Araignée de Porc, Riz Noir et Maïs doux
Pork Spider Jambalaya
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Textures de Cerisesvegetarian
Cherry Textures — Cerises caramélisées, Sorbet Cerise/Syrah, Gelée de Cerises
estimeret≈ 280 kcal52 g kulhydrattung 35
Melon de Lectoure grillé au miel, Pêche pochée, Glace à l’Estragonvegetarian
Grilled Melon and Poached Peach
estimeret≈ 210 kcal38 g kulhydrattung 35
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Praktisk
- Adresse
- Rue Lagrange, 32700 Lectoure
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33562688244
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-de-bastard.com/