Brasserie Spiegelaar

Nieuwestad 141, 8911 CR Leeuwarden

Lukket nu · åbner ons 09:00

café€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Soepen

Toscaanse tomatensoep

8.00

Tuscan tomato soup — Met creme fraîche en verse kruiden

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Soep van de dag

8.00

Soup of the day — Vraag onze bediening

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Broodjes

Warme brie of geitenkaasvegetarian

11.00

Brie or goat cheese sandwich — Met honing, zongedroogde tomaten, walnoten en appel

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Oude kaasvegetarian

11.00

Old cheese sandwich — Met mosterd mayonaise, komkommer en tomaat

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rosbief

11.00

Roast beef sandwich — Met gekookt ei, rode ui en truffelmayonaise

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tonijnsaladepescatarian

11.00

Tuna salad sandwich — Met sla, komkommer en zoetzuur ingelegde uien

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Filet americain

11.00

Filet americain sandwich — Met gekookt ei, gefrituurde kappertjes en rode ui

estimeret≈ 560 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio van rund

13.00

Beef carpaccio sandwich — Met pompoenpitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, pesto en truffelmayonaise

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Smashed avocadovegetarian

13.00

Smashed avocado sandwich — Met sla, gekookt ei, gepofte cherrytomaten en feta

estimeret≈ 590 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Grillworst

12.00

Grilled sausage sandwich — Met huisgemaakte piccalily, kerriemayonaise en komkommer

estimeret≈ 640 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Panini’s

Ham en/of kaas

7.00

Ham and cheese panini

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Hawaii

8.50

Hawaii panini — Met ham, kaas en ananas

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Italiaans

9.50

Italian panini — Met kaas, salami, tomaat en pesto

estimeret≈ 560 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Capresevegetarian

9.00

Caprese panini — Met mozzarrella, tomaat en basilicum

estimeret≈ 490 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Spiegelaar’s favorieten

Club sandwich

17.00

Met kip, avocado, sla, komkommer, tomaat, rode ui, kaas, bacon en kerriemayonaise

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Runderburger

21.00

Beef burger — Met kaas, augurk, tomaat, uienringen, bacon, chili-mayonaise en franse frietjes

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Pulled chicken

15.00

Pulled chicken naan — Met koolsalade en chili-mayonaise geserveerd in een Naanta

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Lunchbreak №141

17.00

Lunchbreak combo — Met een broodje kroket, broodje carpaccio en kopje soep

estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrattung 44

Maaltijdsalades

Biefstuk puntjes

17.50

Beef steak salad — Met noodles, gegrilde groentes, sla, komkommer, tomaat, oosterse dressing, rode ui en sesamzaad

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Geitenkaas of brievegetarian

16.00

Goat cheese or brie salad — Met honing, zongedroogde tomaten, walnoten en verse appel

estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydrat

Falafelvegetarian

17.50

Falafel salad — Met sla, tomaat, komkommer, gegrilde groentes, zoetzure ui en feta

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Lekker voor erbij

Frietvegetarian

4.50

Fries — Met mayonaise

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Zoete aardappel frietvegetarian

5.50

Sweet potato fries — Met truffelmayonaise

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Uitsmijters

Boerenomelet

13.00

Farmer's omelette — Met verse groentes, kaas en bacon

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Plates

Plat du jour

16.00

Kijk op de borden voor onze wisselende plat du jour

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Huisgemaakte kipdijsaté

18.00

Chicken satay — Met salade, friet, atjar, satésaus en kroepoek

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Schnitzel

18.00

Met gebakken spek, ui, champignons, salade en friet.

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Gehaktbal

18.00

Meatball — Met gebakken ui, champignons, salade en friet.

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Spaghetti bolognese

18.00

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

De lekkere trek

Twee rundvleeskroketten

12.00

Beef croquettes — Met roomboter en mosterd ook glutenvrij +1.00 of vegan +0.50

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Huisgemaakte gehaktbal

12.00

Homemade meatball — Met verse groentes, roomboter en mosterd

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kindermenu

9.00

Kids menu — Met patat, appelmoes en mayonaise - Frikandel of kroket - Fristi of Ranja

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrat

Pannenkoeken

Naturelvegetarian

6.00

Plain pancake

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Bacon of kaas

7.00

Bacon or cheese pancake

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrat

Bacon en kaas

8.00

Bacon and cheese pancake

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat

Appelvegetarian

7.00

Apple pancake

estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 42

Om mee te beginnen

Broodplankvegetarian

7.00

Bread board — Met huisgemaakte smeersels

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

Voorgerechten

Gevulde champignons met toastvegetarian

10.00

Stuffed mushrooms with toast — Gevuld met kruidenkaas

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnalencocktailpescatarian

13.50

Shrimp cocktail — Garnalen met botersla, crispy chili olie en cocktailsaus op basis van Aperol

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Keuzestress?

20.00

Starter platter — Een uitgebreide plank met verschillende voorgerechten, te bestellen vanaf 2 personen

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Hoofdgerechten

Varkensschnitzel

23.00

Pork schnitzel — Met gebakken ui, spek, champignons en saus naar keuzeMet gebakken spiegelei + 1,50

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Kipfilet met huid

23.00

Chicken fillet with skin — Met kruidenpuree, groentes en saus naar keuze

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Biefstuk

28.00

Steak — Met aardappelpuree, groentes en saus naar keuze

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Huisgemaakte spareribs

25.00

Homemade spareribs — Geserveerd met alioli en koolsalade

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat

Vlees van het moment

Meat of the moment — Geserveerd met groentes

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vis van het momentpescatarian

Fish of the moment — Geserveerd met groentes

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Stoverij van het seizoen

23.50

Seasonal stew — Geserveerd met een passende puree

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Fish & chipspescatarian

25.00

Fish and chips — Met ravigotte saus

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Smashed falafel burgervegan

21.00

Met koolsalade, citroenmayonaise, tomaat komkommer

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Nagerechten

Dame blanchevegetarian

8.50

Met vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Sorbetvegan

10.00

Fruit Sorbet — Met 3 soorten vruchten sorbet ijs en vers fruit

estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrattung 35

Crêpe suzette

12.50

Met vanille ijs en slagroom

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 23

Affogato

7.50

Vanille ijs overgoten met onze № 141 espresso

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat

Borrelhapjes

Diverse nootjes en olijvenvegan

6.00

Mixed Nuts and Olives

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Broodplank met smeersels

7.00

Bread Board with Spreads

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat

Nacho's 'Spiegelaar'

12.50

Nachos — Met tomaat, ui, kaas, chilisaus, creme-fraiche en guacamole Met huisgemaakte pulled chicken +3.00

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Kaastengelsvegetarian

10.00

Cheese Straws — 9 stuks, geserveerd met chilisaus

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tomaten bruchetta'svegetarian

8.00

Tomato Bruschetta — 5 stuks met Parmezaanse kaas + 1,00

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Bitterballen (ook vegetarisch te bestellen)

10.00

Bitterballen — 8 stuks, geserveerd met grove mosterd

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Warm bittergarnituur

10.00

Warm Mixed Bitter Garniture — 10 stuks, geserveerd met mayonaise en curry

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Borrelplank

17.50

Snack Platter — Diverse soorten warme en koude hapjes. Te bestellen vanaf 2 personen.

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Hollandse hapjes

Warme grillworst

10.00

Grilled Sausage — Geserveerd met curry

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Worst en kaas

10.00

Sausage and Cheese — Geserveerd met grove mosterd

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Uitgebakken spek

11.00

Fried Bacon — Geserveerd met curry

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Gehaktballetjes met pindasaus

12.00

Meatballs with Peanut Sauce — 8 stuks

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Café med vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en falafelburger og en Caprese panini. Der findes også salater med gedeost eller falafel.

19 vegetariske og 3 veganske retter ud af 65 · 1 estimeret

74dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og omeletter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter og omeletter. Der er gode muligheder for lavkulhydratretter.

33 diabetesvenlige · 65 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Nieuwestad 141, 8911 CR Leeuwarden
Tider: manlukket
tirlukket
ons09:00–22:00
tor09:00–22:00
fre09:00–22:00
lør09:00–22:00
søn12:00–17:00
Kontakt: +32582129014 info@brasseriespiegelaar.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriespiegelaar.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %

Ejer du Brasserie Spiegelaar? Gør krav på dit sted.