Schweizer Haus Das Restaurant

Berlinerstr. 2, 38165 Lehre

Åbent nu · til 23:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm gedünstet, Petersilienkartoffeln

chanterelles with bacon and potatoes

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

mit paniertem Duroc-Schweineschnitzel

10.00

chanterelles with pork schnitzel

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat

mit Duroc-Schweinefiletmedaillons

18.00

chanterelles with pork medallions

estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

mit Kalbsschnitzel natur gebraten

18.00

chanterelles with veal schnitzel

estimeret≈ 540 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

mit Kalbsschnitzel paniert

18.00

chanterelles with breaded veal schnitzel

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydrat

mit Rumpsteak (200g) vom Angusrind

20.00

chanterelles with rump steak

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

mit Rinderfilet (200g) vom Angusrind

25.00

chanterelles with beef fillet

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

mit Fjordlachsschnittepescatarian

20.00

chanterelles with salmon

estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Frische Pfifferlinge mit Zwiebeln in Rahm gedünstet und badischen Klößenvegetarian

29.00

chanterelles with dumplings — Vegetarisch

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Rumpsteak vom Angusrind 200 g mit Steakhaus-Pommes

„Surf & Turf“ mit Black Tiger Garnelen und Sauce Aioli

46.00

surf and turf rump steak

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

„Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce

39.00

cafe de paris rump steak

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

„Himmel und Erde 2.0“ mit Zwiebel-Apfel-Senfragout und gebratener Blutwurst

41.00

rump steak with blood sausage

estimeret≈ 1050 kcal65 g kulhydrat

„Morilles“ an Spitzmorchelrahmsauce

41.00

rump steak with morel sauce

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Besondere Empfehlung

Short Ribs, kurze Rippe vom irischen Dry Aged Rind

51.00

bbq short ribs — 36 Stunden in BBQ-Wiskeysauce geschmort mit Chilli-Cheese Steakhaus-Pommes

estimeret≈ 1250 kcal75 g kulhydrattung 42

Vorspeisen

Tessiner Bruschettavegetarian

9.00

in Olivenöl geröstetes Dinkel-Krustenbrot mit gehacktem Tomatenragout und Pinienkernen (vegetarisch)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

12.00

caramelized goat cheese salad — an roter Beete, Salatspitzen, Oliventapenade und Kloster-Brot (vegetarisch)

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Tatar vom Black-Angus-Rind

15.00

beef tartare — handgeschnitten, klassisch und herzhaft gewürzt mit Dijon-Senfmayonnaise und Kloster-Brot

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

„Gambas al ajillo“pescatarian

15.00

gambas al ajillo — Garnelen mit Knoblauch, Chilli und getrockneten Tomaten in Olivenöl und Kloster-Brot

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Poké vom Thunfischpescatarian

15.00

tuna poke — Thunfischwürfel mit Avocado in Limetten- Olivenölmarinnade, Wassermelone, Salatspitzen und Kloster-Brot

estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Suppen

Rinderkraftbrühe

9.00

beef broth — mit deftiger Einlage

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Tomatensüppchen pikant (vegan)vegan

9.00

spicy tomato soup — mit Bruschettacrunch und Olivenöl

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfifferlingsüppchenvegetarian

9.00

chanterelle soup — (vegetarisch)

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pariser Zwiebelsuppevegetarian

9.00

french onion soup — mit Käsecrouton

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Hauptgang

Currywurst vom Apfelschwein

19.00

currywurst — mit Mango und Apfel in pikanter Curry-Tomatensauce, Pommes frites, Salatteller

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Schnitzel vom Duroc-Schwein „Chasseur“

24.00

pork schnitzel chasseur — mit Champignons in Rahm, Marktgemüse und Kartoffelkroketten

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Roulade vom argentinischen Angusrind

29.00

beef roulade — mit deftiger Füllung an Sauerrahmsauce, Apfelrotkohl und hausgemachten Butterspätzle

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

„Cordon rouge“ vom Duroc-Schwein

30.00

pork cordon rouge — mit Schafskäse, Tomate und Basilikum gefüllt, Sauce Hollandaise , Pommes frites und Salatteller

estimeret≈ 1050 kcal50 g kulhydrat

Filetmedaillons vom Duroc-Schwein „Luzern“

32.00

pork medallions luzern — mit Raclettekäse gratiniert an Preiselbeerrahm, gebackenen Röstitalern und Salatteller

estimeret≈ 890 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Geschnetzeltes „Gran Padano“

32.00

mixed meat geschnetzeltes — zarte Streifen von Rind, Schwein und Hähnchen mit Knoblauch in Champignonrahm, Gran Padano Hartkäse bestreut, gebackenen Röstitalern und Salatteller

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ochsenbäckchen

37.00

braised ox cheeks — in Burgunderglace geschmort mit hausgemachten Butterspätzle und Salatteller

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Züricher Geschnetzeltes

37.00

zurich veal geschnetzeltes — zarte Kalbfleischstreifen mit Champignons in Weißweinrahm, Berner Rösti und Salatteller

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Kalbsschnitzel Cordon bleu

37.00

veal cordon bleu — mit Käse und Schinken gefüllt an Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salatteller

estimeret≈ 1020 kcal48 g kulhydrat

Lammfilet

39.00

lamb fillet — rosa gebraten an Thymianglace, Zucchini-Tomatengemüse und Kartoffelgratin Dauphinoise

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pfeffer-Filetsteak

45.00

pepper fillet steak — Filetsteak (200 g) vom argentinischen Angusrind mit mariniertem Madagaskar-Pfeffer und Kartoffelgratin Dauphinoise, Salatteller

estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fläming Wild aus Brandenburg

Edel-Hirschgoulasch

32.00

venison goulash — in Orangen-Wildglace geschmort mit Apfelrotkohl und Butterspätzle

estimeret≈ 810 kcal52 g kulhydrat

Hirschkalbskeule

35.00

venison leg — mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten, Preiselbeerpfirsich

estimeret≈ 790 kcal42 g kulhydrat

Neptun´s Reich

Zanderfiletpescatarian

33.00

zander fillet — mit Tomaten in Olivenöl auf der Haut gebraten,, Rosmarinkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Lachsfiletpescatarian

34.00

salmon fillet — in Weißwein gedünstet an Honig-Senfhollandaise, Butter-Kartoffelstampf und Salatteller

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Steaks

Entrecôte (Ribeye saftig, durchwachsen) 350 g „Mastercut“

39.00

entrecote ribeye — vom Angusrind mit Spezial Steaksauce, Kräuterbutter und Steakhaus – Pommes

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat

Argentinisches Rumpsteak 200 g

33.00

argentine rump steak 200g

estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Argentinisches Rumpsteak 300 g

38.00

argentine rump steak 300g

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Argentinisches Rumpsteak 400 g

44.00

argentine rump steak 400g

estimeret≈ 1000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Argentinisches Rumpsteak 500 g

49.00

argentine rump steak 500g

estimeret≈ 1250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Argentinisches Rinderfiletsteak 200 g

37.00

argentine beef fillet 200g

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Argentinisches Rinderfiletsteak 300 g

45.00

argentine beef fillet 300g

estimeret≈ 630 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Argentinisches Rinderfiletsteak 400 g

53.00

argentine beef fillet 400g

estimeret≈ 840 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Argentinisches Rinderfiletsteak 500 g

60.00

argentine beef fillet 500g

estimeret≈ 1050 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Vegetarisch / Vegan

Falafel (vegan)vegan

24.00

falafel — Kichererbsenbällchen mit Tomatensugo, Bärlauch-Kartoffelstampf und Rucolasalat

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Couscousbällchen mit buntem Gemüse in orientalischer Kokossaucevegetarian

24.00

couscous balls with vegetables

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Gefüllte Tortellaccivegetarian

24.00

Stuffed Tortellacci — mit Zucchinistreifen in Tomate und Pesto geschwenkt, Pinienkerne

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Chilli sin Carne (vegan)vegan

24.00

Chilli sin Carne — Tofu-Hack mit Kidneybohnen und Mais in pikanter Tomatensauce, Langkornreis, Spicy Guacamole

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 81

Pfifferling - Risottovegetarian

26.00

Chanterelle Risotto — mit Kräuteröl und Parmesanchips

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Beilagen

Knackiger Salatteller mit Pflücksalatvegetarian

7.00

Mixed Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Portion Berner Röstivegetarian

5.00

Berner Rösti

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Portion Marktgemüsevegetarian

6.00

Market Vegetables

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Portion Pommes fritesvegetarian

5.00

French Fries

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

Portion Speckbratkartoffeln

5.00

Fried Potatoes with Bacon

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Ofenkartoffel mit Sauerrahmvegetarian

6.00

Baked Potato with Sour Cream

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydratbalanceret 71

Portion gedünstete Champignonsvegetarian

6.00

Steamed Mushrooms

estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Portion geschmorte Zwiebelnvegetarian

5.00

Braised Onions

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräuterbutterbaguettevegetarian

4.00

Garlic Butter Baguette

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Portion Kräuterbuttervegetarian

2.00

Herb Butter

estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Grüner marinierter Madagaskarpfeffervegan

4.00

Marinated Madagascan Pepper

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfefferrahmsaucevegetarian

4.00

Pepper Cream Sauce

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Champignons in Rahmsaucevegetarian

5.00

Mushrooms in Cream Sauce

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce Hollandaisevegetarian

4.00

Hollandaise Sauce

estimeret≈ 200 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Amuse, der Appetithappen vor dem Menü

Brotkorb mit Thunfischcreme und Oliventapenade

5.00

Bread Basket with Tuna Cream and Olive Tapenade

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Burratina mit geschmolzenen Tomaten, Baguettevegetarian

8.00

Burratina with Tomatoes and Baguette

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Tatar vom Thunfisch mit geröstetem Sesam in der Wan-Tan-Hippe an Teriyakisauce

10.00

Tuna Tartare with Sesame and Teriyaki

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kalte Vorspeisen als Ergänzung zum Menü

Tatar vom Rauchlachs an Gurken-Dill-Confit und Salatspitzen, Baguette

15.00

Smoked Salmon Tartare

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Avocadotatar an Tomatensalsa Salatspitzen und Brotchipsvegan

13.00

Avocado Tartare with Tomato Salsa

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rosa Entenbrust an einer Aprikosen-Zwiebelmarmelade und Salatspitzen Baguette

17.00

Duck Breast with Apricot-Onion Jam

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Salat von Ruccola und Strauchtomaten mit karamelisiertem Ziegenkäse, Olivencrostinivegetarian

13.00

Ruccola and Tomato Salad with Goat Cheese

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Original Parmaschinken an Gallia - Melonenschiffchen und Salatspitzen

14.00

Parma Ham and Melon

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mosaik vom Kabeljau mit Dill-Senfcreme an Wildkräutern

16.00

Cod Mosaic with Dill-Mustard Cream

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Das „Vorspeisenbüffet“ am Tisch

Anti Pastiplatte mit Garnele, Parma – Melone, Salami und Parmesan auf südländisch gebeiztem Gemüse

22.00

Antipasti Platter

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Warme Vorspeisen oder Zwischengerichte als Ergänzung zum Menü

Riesengarnelen mit getrockneten Tomaten in Olivenöl gedünstet Baguette

18.00

King Prawns with Dried Tomatoes

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Zanderfilet auf Safranrisotto und Kalbsglace

18.00

Zander Fillet on Saffron Risotto

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratbalanceret 66

Suppen

Niedersächsische Festtagssuppe

Lower Saxony Festive Soup

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Waldpilzessenz mit Kräuterflädlevegetarian

Wild Mushroom Essence

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Essenz vom Ochsenschwanz mit altem Sherry

Oxtail Essence with Sherry

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Klare Steinpilzconsommévegetarian

Porcini Mushroom Consommé

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Klare Tomatenessenz mit Grießklöschenvegetarian

Tomato Essence with Semolina Dumplings

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Essenz vom Wildfasan mit Chesterstange

Pheasant Essence

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Indische Curryrahmsuppe “ Mulligatowny“

Mulligatawny Curry Soup

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Karotten-Ingwersüppchenvegetarian

Carrot Ginger Soup

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Kartoffel-Kressesüppchen mit Croutonsvegetarian

Potato Cress Soup

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

Rahmsuppe von Erbsschoten mit Croutonsvegetarian

Pea Pod Cream Soup

estimeret≈ 260 kcal24 g kulhydrat

Grünes Spargelsüppchen mit glasierten Kirschtomatenvegetarian

Green Asparagus Soup

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brokkolirahmsüppchen mit Mandelsahnevegetarian

Broccoli Cream Soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Steinpilzsüppchen mit Kräutersahnevegetarian

Porcini Mushroom Cream Soup

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomatensüppchen mit Basilikumsahnevegetarian

Tomato Basil Cream Soup

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hauptgänge

Schweinekrustenbraten im eigenen Bratensaft mit buntem Marktgemüse, Weinsauerkraut und Kartoffelgratin Dauphinoise

45.00

Roast Pork with Crackling — 3-Gang Menü

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Puten-Oberkeulenbraten an Calvados-Rahmsauce, Mandelbrokkoli und Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

46.00

Roast Turkey Leg — 3-Gang Menü

estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

Gespickter Rinderschmorbraten nach Gärtnerin Art an Burgundersauce, frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

46.00

Beef Pot Roast Burgundy Style — 3-Gang Menü

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Rinder- und Schweinebraten mit frischen Champignons, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

46.00

Mixed Beef and Pork Roast — 3-Gang Menü

estimeret≈ 860 kcal55 g kulhydrat

Geschmorter Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen in Rotweinsauce, Apfelrotkohl und badischen Schwarzbrotknödeln

47.00

Rhenish Sauerbraten — 3-Gang Menü

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 75

Lammkeule “Provence“ in Thymianjus geschmort mit Speckböhnchen und gefüllter Zucchini Kartoffelgratin Dauphinoise

51.00

Lamb Leg Provence — 3-Gang Menü

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat

Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet mit Dijon-Senfkruste an Whiskey-Pfefferrahmsauce, Chorizo-Bohnen Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln

51.00

Pork Filet Medallions with Mustard Crust — 3-Gang Menü

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat

Medaillons vom “Duroc“ Schweinefilet “Café de Paris“ an würziger Kräuterbuttersauce, Champignons in Rahm, buntem Marktgemüse und Grilltomate, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

51.00

Pork fillet medallions Cafe de Paris — 3-Gang Menü

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

“Duroc“ Schweinefiletmedaillon & Hirschkalbskeule mit frischen Pilzen der Saison in Rahm, Apfelrotkohl, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

53.00

Pork fillet and venison leg — 3-Gang Menü

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

1/2 Cherry Valley Grillente im eigenen Bratensaft mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Speckstippe, Preiselbeerhippe

52.00

Roasted guinea fowl — 3-Gang Menü

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Gespickter Kalbskeulenbraten Königin Art mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, buntem Marktgemüse Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln

54.00

Stuffed roast veal leg — 3-Gang Menü

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Geschmorte Kalbsstelze mit Vanillemöhrchen und Kräutersaitlingen, Butterspätzle

54.00

Braised veal knuckle — 3-Gang Menü

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Geschmorte Rehkeule an Schalotten-Lembergersauce Mandelrosenkohl, Butterspätzle und Petersilienkartoffeln

59.00

Braised venison leg — 3-Gang Menü

estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Geschmorte Hirschkalbskeule “Romanoff“ mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und Speckrosenkohl Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Preiselbeerpfirsich

55.00

Venison leg Romanoff — 3-Gang Menü

estimeret≈ 840 kcal48 g kulhydrat

Ochsenbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Wirsing in Rahm und badischen Klößen

51.00

Braised ox cheeks — 3-Gang Menü

estimeret≈ 710 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Lachsfilet mit einer Senfkruste an Honig-Hollandaise, Kartoffelstampf und Wildkräutersalatpescatarian

54.00

Salmon fillet with mustard crust — 3-Gang Menü

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Barberie Flugentenbrust “a l´orange“ an Orangenglace mit Wirsing in Rahm und Macairekartoffeln

54.00

Duck breast a l'orange — 3-Gang Menü

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

Tranchen vom rosa argentinischen Rinderrücken an bunter Pfefferrahmsauce bunte Gemüse und Kartoffelgratin Dauphinoise

55.00

Argentinian beef sirloin — 3-Gang Menü

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rosa gebratene Kalbsfiletmedaillons an Morchelrahmsauce Grillgemüse und Kartoffel-Oliven-Stampf

58.00

Veal fillet medallions — 3-Gang Menü

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken gebraten Tomatensugo, Ratatouillegemüse Kartoffelgratin Dauphinoise

55.00

Veal Saltimbocca — 3-Gang Menü

estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Hirschrückenmedaillons an Wild-Pfeffersauce mit Schattenmorellen Mandelrosenkohl und Macairekartoffeln

61.00

Venison loin medallions — 3-Gang Menü

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rinderfiletmedaillons nach Berner Art mit Sauce Bearnaise, buntem Marktgemüse und Grilltomate Macairekartoffeln und Petersilienkartoffeln

60.00

Beef fillet medallions Bernese style — 3-Gang Menü

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Desserts

Mousse au chocolat mit frischen Früchten

Chocolate mousse

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Creme Brülée von der Tonkabohne mit frischem Obst

Tonka bean creme brulee

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39

Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Schattenmorellen

Vanilla ice cream with cherries

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren

Vanilla ice cream with raspberries

estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrattung 44

Bourbon Vanilleeiscreme mit heißer Schokoladensauce

Vanilla ice cream with chocolate sauce

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Panna Cotta von der Espressobohne mit Schokoladeneis

Espresso panna cotta with chocolate ice cream

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

Zimtapfelspelten in Weißwein gedünstet an Vanilleeiscreme und Apfelschaum

Poached cinnamon apples with vanilla ice cream

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrattung 43

Dessertvariation “Schweizer Haus“

Dessert variation

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28

Büffetüs

Büffet “Graubünden“

54.00

Graubünden Buffet — Warm – Kaltes Buffet

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Büffet “Genf“

62.00

Geneva Buffet — Warm - Kaltes Buffet

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Büffet “Zürich“

57.00

Zürich Buffet — Warmes Buffet

estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat

Büffet “Tessin“

62.00

Tessin Buffet — Warm - Kaltes Buffet

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Büffet “St. Gallen“

62.00

St. Gallen Buffet — Warm - Kaltes Buffet

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Büffet “Gstaat“

69.00

Gstaat Buffet — Warm - Kaltes Buffet

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en separat sektion med retter som falafel og chilli sin carne. Der findes også vegetariske supper som kartoffel-kressesuppe og forretter som Tessiner Bruschetta.

37 vegetariske og 5 veganske retter ud af 129

79dia
scoreestimeret

Kødretter og gode grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter og steaks med lave kulhydrater. Der findes et udvalg af grøntsagstilbehør, som kan erstatte kartofler.

60 diabetesvenlige · 129 retter

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Praktisk

Adresse: Berlinerstr. 2, 38165 Lehre
Tider: manlukket
tirlukket
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
Küchenzeiten Mi - So 11:30 - 21:00
Kontakt: +4953086800 service@schweizer-haus.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweizer-haus.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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