Ichi Ban
Beestenmarkt 10, 2312 CC Leiden
Åbent nu · til 21:00
sushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
NIGIRI
Sakepescatarian
4.25
Salmon Nigiri
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Maguropescatarian
4.80
Tuna Nigiri
estimeret≈ 55 kcal8 g kulhydrat
Tamagovegetarian
3.25
Egg Nigiri
estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat
Zucchinivegan, vegetarian
3.25
Zucchini Nigiri
estimeret≈ 50 kcal9 g kulhydrat
Inarivegan, vegetarian
4.00
Inari Nigiri
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat
Kappavegan, vegetarian
4.00
Cucumber Nigiri
estimeret≈ 50 kcal9 g kulhydrat
Avocadovegan, vegetarian
4.00
Avocado Nigiri
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat
Ebipescatarian
6.00
Shrimp Nigiri
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
Unagipescatarian
6.00
Eel Nigiri
estimeret≈ 90 kcal9 g kulhydrat
Seared Salmonpescatarian
5.25
Seared Salmon Nigiri — gegrillte Lachs
estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat
Seared Tunapescatarian
5.25
Seared Tuna Nigiri — gebr. Thunfisch
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat
GUNKAN
Californiapescatarian
2.50
California Gunkan — Surimi, Avocado und Knabrok
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat
Tobikopescatarian
2.50
Tobiko Gunkan — Lachsroen
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat
Ikurapescatarian
3.25
Ikura Gunkan — Lachsroen
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydrat
Wakamevegan, vegetarian
2.50
Wakame Gunkan — Algensalat
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat
TEMAKI
Vegetarianavegetarian
4.25
Vegetarian Temaki — Avocado, Gurke, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Specialpescatarian
5.00
Special Temaki — gegart. Garnelen, Avocado, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
MAKI
Kanipescatarian
3.75
Kani Maki
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat
Oshinkovegan, vegetarian
3.75
Oshinko Maki
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat
Tekkapescatarian
4.25
Tekka Maki
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydrat
Spicy Tunapescatarian
5.75
Spicy Tuna Maki — spicy tuna bento
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Spicy Salmonpescatarian
5.75
Spicy Salmon Maki — spicy lachs bento
estimeret≈ 330 kcal35 g kulhydrat
Avocado Kushipescatarian
5.75
Avocado Kushi Maki — geg. tempura garnelen mit mayonnaise und avocado
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat
Spicy Tuna & Avocadopescatarian
6.50
Spicy Tuna & Avocado Maki — spicy tuna bento mit avocado
estimeret≈ 350 kcal36 g kulhydrat
Spicy Salmon & Avocadopescatarian
6.50
Spicy Salmon & Avocado Maki — spicy lachs bento mit avocado
estimeret≈ 360 kcal36 g kulhydrat
Kushipescatarian
5.75
Kushi Maki — geg. tempura garnelen mit mayonnaise und avocado
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat
Tuna and Avocadopescatarian
5.75
Tuna and Avocado Maki — tuna bento mit avocado und zensuwareden
estimeret≈ 310 kcal34 g kulhydrat
Tempura Ebi californiapescatarian
8.00
Tempura Ebi California Maki — tempura garnelen, avocado, krabbenst. komkommer
estimeret≈ 410 kcal40 g kulhydrat
Tempura Ebi specialpescatarian
8.50
Tempura Ebi Special Maki — tempura garnelen, avocado, krabbenst. komkommer
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Tempura Ebipescatarian
8.00
Tempura Ebi Maki — tempura garnelen, avocado, krabbenst. komkommer
estimeret≈ 410 kcal40 g kulhydrat
California salmonpescatarian
6.75
California Salmon Maki — Lachs, avocado und mayonnaise
estimeret≈ 360 kcal35 g kulhydrat
California tunapescatarian
7.25
California Tuna Maki — Thunfisch, avocado und mayonnaise
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
California mix salmon and tunapescatarian
8.00
California Mix Salmon and Tuna Maki — Lachs und thunfisch, avocado und mayonnaise
estimeret≈ 355 kcal35 g kulhydrat
Tunapescatarian
6.50
Tuna Maki — Thunfisch, komkommer, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 320 kcal34 g kulhydrat
Fotopescatarian
7.25
Foto Maki — Lachs, avocado, komkommer, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 370 kcal36 g kulhydrat
Foto specialpescatarian
8.50
Foto Special Maki — Lachs, avocado, krabbenst. komkommer, mayonnaise und mayonnaise
estimeret≈ 390 kcal37 g kulhydrat
Seared sakepescatarian
13.25
Seared Sake Maki — geg. lachs, tempura zucchini
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Chicken katsu
12.75
Chicken Katsu Maki — chicken katsu, komkommer, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Dragon roll avocadopescatarian
17.00
tempura garnelen, avocado, tobiko und mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
SASHIMI
Salmonpescatarian
7.50
Salmon Sashimi
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Mixedpescatarian
7.50
Mixed Sashimi
estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sashimi Setpescatarian
21.50
Zlabeks: 6 x salmon sashimi, 6 x tuna sashimi, 6 x sushi sashimi, 5 x surimi abi sashimi
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
SUSHI MENU
Salmon box (16 st.)pescatarian
17.00
Salmon Box — 3 x california salmon maki, 3 x sake maki, 5 x nigiri sake, 5 x lachs sashimi
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Tuna box (16 st.)pescatarian
18.50
Tuna Box — 3 x california tuna maki, 3 x tekka maki, 5 x nigiri tuna, 5 x tuna sashimi
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Veggie box (22 st.)vegan, vegetarian
17.00
Veggie Box — 6 x avocado maki, 6 x soshinko maki, 5 x nigiri avocado, 5 x nigiri kappa
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Sushi moriawase chu (20 st.)pescatarian
27.50
Sushi Moriawase Chu — 3 x california salmon maki, 3 x california tuna maki, 2 x tuna nigiri, 2 x sake nigiri, 5 x tuna sashimi, 5 x lachs sashimi
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Sushi moriawase jwo (25 st.)pescatarian
32.50
Sushi Moriawase Jwo — 3 x california salmon maki, 3 x california tuna maki, 3 x ebi nigiri, 3 x sake nigiri, 3 x tuna nigiri, 5 x lachs sashimi, 5 x tuna sashimi
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
Nigiri box (14 st.)pescatarian
28.75
Nigiri Box — 3 x tuna nigiri, 3 x sake nigiri, 3 x ebi nigiri, 3 x unagi nigiri, 2 x tamago nigiri
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
Maki box (20 st.)pescatarian
17.00
Maki Box — 5 x california salmon maki, 5 x california tuna maki, 5 x avocado maki, 5 x sake maki
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Sushi sashimi box (34 st.)pescatarian
40.50
Sushi Sashimi Box — 5 x california salmon maki, 5 x california tuna maki, 5 x sake maki, 5 x tekka maki, 4 x tuna sashimi, 5 x lachs sashimi, 5 x surimi abi sashimi
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydratbalanceret 69
POKE BOWL
Shrimp
12.75
Shrimp Poke Bowl — Garnelen, sashimi mix, komkommer, avocado, edamame, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Veggievegetarian
10.50
Veggie Poke Bowl — Avocado, sashimi mix, mais, komkommer, avocado, edamame, zensuwareden und mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
NIGIRI 2 STÜKS
Suzuki
4.00
Suzuki Nigiri — zeebaars
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat
GUNKAN 1 STÜK
Toky
2.50
Toky Gunkan — krabbensock
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydrat
TEMAKI 1 STÜK
Vegetarianvegetarian
3.75
Vegetarian Temaki — omelet, komkommer, avocado, zeewiersalade and mayonaise
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
MAKI
Kushimi
6.25
Kushimi Tempura Maki — gefta. tempura maki mit mayonaise 8 st.
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Spicy tuna and avocado
6.25
Spicy Tuna and Avocado Maki — 8 st.
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
Spicy salmon and avocado
6.25
Spicy Salmon and Avocado Maki — 8 st.
estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydrat
Salmon and avocado
6.25
Salmon and Avocado Maki — zalm mit avocado en mayonaise 8 st.
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydrat
Tempura Sake roll
8.50
avocado, krabbensock, komkommer, mayonaise and japanese mayonaise
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
California mix
8.00
California Mix Maki — zalm, tonijn, avocado, krabbensock, komkommer, mayonaise and mayonaise
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
California spicy
6.50
California Spicy Maki — tonijn, komkommer, zeewiersalade and mayonaise
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
California veggie
6.00
California Veggie Maki — avocado, krabbensock, komkommer, massage and mayonaise
estimeret≈ 350 kcal36 g kulhydrat
Futo
8.50
Futo Maki — zalm, komkommer, krabbensock, komkommer, massage en mayonaise
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
SASHIMI
Sashimi mix
21.50
23 stuks: 8 st. zalmon sashimi, 8 st. tuna sashimi, 5 st. suzuki sashimi
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SUSHI MENU
Salmon box(16 st.)
19.50
Salmon Box — 4 x california salmon maki + 4 x tuna maki + 4 x nigiri nigiri
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Tuna box(16 st.)
19.50
Tuna Box — 4 x california tuna maki + 8 x tuna maki + 4 x tuna nigiri
estimeret≈ 820 kcal82 g kulhydratbalanceret 74
Sushi moriyawase chu (25 st.)
27.25
Sushi Moriyawase Chu — 4 x salmon nigiri + 4 x tuna nigiri + 2 x ebi nigiri + 4 x california maki + 8 x kappa maki + 3 x futo maki
estimeret≈ 950 kcal105 g kulhydratbalanceret 69
Sushi moriyawase jyo (25 st.)
28.75
Sushi Moriyawase Jyo — 4 x salmon nigiri + 4 x tuna nigiri + 2 x ebi nigiri + 4 x california maki + 8 x futo maki
estimeret≈ 980 kcal102 g kulhydratbalanceret 68
Nigiri box(14 st.)
28.15
Nigiri Box — 4 x salmon nigiri + 4 x suzuki nigiri + 2 x tuna nigiri + 2 x kani nigiri + 2 x tamago nigiri
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 70
Er denne menu stadig korrekt?
44dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Vælg sashimi for færre kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Sashimi-sæt er proteinrige og har meget få kulhydrater. De fleste andre retter indeholder ris med et højt glykæmisk indeks.
5 diabetesvenlige · 73 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Beestenmarkt 10, 2312 CC Leiden
- Tider
- manlukkettir16:00–21:00ons14:00–21:00tor14:00–21:00fre14:00–21:00lør14:00–21:00søn14:00–21:00In verband met de publieke OV-staking op woensdag 9 september 2026 zijn wij gesloten.
- Kontakt
- +32715132896 info@ichibanleiden.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichibanleiden.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %