tilbage til søgning

Hudson Leiden

Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden

Lukket nu · åbner 10:00

American€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

HUDSON BITES
BITTERBALLEN
12.00
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
CHEESE FINGERSvegetarian
12.00
Krokante kaasstengels
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat
TOKYO CHICKEN
12.00
Homemade crunchy kippendij met Japanse sesamsaus, chipotle mayo, zoetzuur en bosui
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
STICKY CAULIFLOWERvegan, vegetarian
12.00
Crunchy bloemkool met Japanse sesamsaus, zoetzuur en bosui
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
HUDSON BEEF WRAP
12.00
Beef Wrap — Met 36 uur langzaam gegaarde Rib roast, zure room, frisse salade, cranberrycompote en pecannoten
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat
LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
12.00
Nachos — Uit de oven gegratineerd met ui, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños en zure room
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
SMALL HUDSON BURGER
6.00
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudson saus
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat
HUDSON BITES & FRIES
CHEESEFINGERSvegetarian
16.50
Cheese Fingers — Krokante kaasstengels
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat
FRITESvegan, vegetarian
16.50
Fries — Zakje frites met truffelmayo
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 43
HIGH TEA
High Tea arrangement
29.50
Hudson sweet stuff & fresh tea, 2 uur durend arrangement, geserveerd vanaf 13.00 uur
estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrattung 43
SMALL TASTY TOMATO SOUPvegetarian
Tomato Soup
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS
Sandwich and Wrap Platter
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 69
HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S
American Pastry Platter
estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydrattung 40
MENU KATE
MENU KATE
34.50
3-gangen menu
estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 31
HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian
Bread and Nachos — Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrat
THE HUDSON BURGER
Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudsonsaus
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
HUDSON SATÉ
Chicken Satay — Twee spiesen van gemarineerde kippendij, homemade pindasaus, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 69
KOREAN CRUNCHY CHICKEN
Korean Crunchy Chicken Burger — Double crunchy chicken burgers met spicy coleslaw, chipotle mayo en black sesame sauce
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
SHRIMP KATSU SALAD BOWL
Shrimp burger met spicy coleslaw, komkommer, mais, tomaat, avocado, ei, zoetzure rode ui en chipotle mayo
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
HUDSON FAMOUS CHILIvegetarian
Chili Sin Carne — Homemade chili sin carne met zure room, jalapeños, cheddar, guacamole en tortillachips
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 84
THE CANDYBAR COUPE XL
Candybar Coupe XL — Vanille-ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
estimeret≈ 1250 kcal145 g kulhydrattung 22
MENU ROCK
MENU ROCK
40.50
3-gangen menu
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 33
HUDSON SHARING PLATTER
Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s, Smokey Beef Wrap, Sticky Cauliflower
estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 21
THE MEXICAN AVOCADOvegetarian
Mexican Avocado Burger Wrap — Crunchy avocado burger in een tortilla wrap met sla, rode ui,guacamole, salsa, zure room en nacho’s
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 74
HUDSON STEAK
Malse Ierse Black Angus steak 160 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een warme saus naar keuze
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Steak 250 gram
5.00
Steak 250g
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
HUDSON RIBS
Hele sparerib (ca. 650gr.), langzaam gegaard met homemade Coca Cola rub, geserveerd met zoetzure rode ui, bacon crumble en knoflooksaus
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrattung 40
SMASHING SALMONpescatarian
Op de huid gebakken zalm met teriyaki saus, gegrilde courgette en zoetzuur
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 74
GRAND DESSERT MET HUDSON SWEET STUFF
Grand Dessert
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydrattung 24
WALKING DINNER
WALKING DINNER
41.50
twee voorgerechtjes naar keuze, twee hoofdgerechtjes naar keuze, een zakje frites en dessert
estimeret≈ 2100 kcal220 g kulhydrattung 31
GAMBApescatarian
Gamba Skewer — Gegrild gamba spiesje met Chimmichurri
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WAGYU GYOZA
Fried Wagyu beef gyoza met een Unagi saus, crispy chili olie en zoetzuur
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
HUDSON RIB
Langzaam gegaard stukje spare-rib met homemade Coca Cola rub
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Zoete aardappelfrites met truffelmayovegan, vegetarian
1.50
Sweet Potato Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
CANDYBAR XL
Vanille ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker
estimeret≈ 1250 kcal145 g kulhydrattung 22
HUDSON EASY LUNCH
HUDSON EASY LUNCH
19.50
Easy Lunch — 2-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat
CHICKEN TERIYAKI
Chicken Teriyaki Baguette — Hudson baguette met gemarineerde kippendij met rode ui en teriyakisaus
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian
California Tuna Salad Baguette — Hudson baguette met huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, Granny Smith en augurk
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian
Double toast met vers gekookt eitje, zontomaatjes en rucola
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CARPACCIO
Beef Carpaccio Baguette — Hudson baguette met rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita’s en Parmezaan
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
HAAGSCHE CROQUETTERIJ
Beef Croquettes — Twee rundvleeskroketten met brood, salade en mosterd
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
CAESAR SALAD
Met Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, rode ui, croutons en Caesar dressing
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HUDSON TASTY LUNCH
HUDSON TASTY LUNCH
27.50
Tasty Lunch — 3-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 41
HUDSON COFFEE & BAKERY
Coffee and Bakery — Koffie naar keuze met een treat uit onze bakery
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
HUDSON SHARED LUNCH
HUDSON SHARED LUNCH
20.50
Shared Lunch Baguettes — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken
estimeret≈ 1400 kcal160 g kulhydrattung 42
EIERSALADEvegetarian
Egg Salad — Homemade eiersalade
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
GREEN SALADvegan, vegetarian
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Amerikansk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har chili sin carne og en avocado burger. Du kan også bestille sticky cauliflower og cheese fingers.

15 vegetariske og 4 veganske retter ud af 46

63dia
scoreestimeret

Amerikanske retter med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har gode proteinmuligheder som steak og laks. Der er flere salater med lave kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 50 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Nieuwe Beestenmarkt 15-21, 2312 CG Leiden
Tider
man12:00–22:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–01:00
fre10:00–02:00
lør10:00–02:00
søn11:00–23:00
Kontakt
+32712001071 leiden@restauranthudson.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/locations/leiden
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %

Ejer du Hudson Leiden? Gør krav på dit sted.