SHABU to go Leiden
Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden
Lukket nu · åbner 16:00
sushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
SUSHI SPECIAL ROLLS
Salmon ebi roll
4.95
geflambeerde zalm · cheddar kaas · komkommer · surimi · gefrituurde garnaal · mayonaise
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat
Unagii roll
4.95
Unagi Roll — gegrilde paling · surimi · komkommer · avocado · Japanse unagisaus
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Salmon surimii roll
4.95
Salmon Surimi Roll — geflambeerde zalm · surimi · avocado · masago · unagisaus
estimeret≈ 390 kcal34 g kulhydrat
Double salmon roll
5.50
geflambeerde zalm · zalm avocado · komkommer · unagisaus · Japanse mayonaise
estimeret≈ 450 kcal36 g kulhydrat
Dragon roll
4.95
geflambeerde tonijn · avocado · komkommer · tamago · spicysaus · unagisaus
estimeret≈ 410 kcal36 g kulhydrat
Vulcano roll
4.95
geflambeerde zalm · kaas · surimi · komkommer · masago · spicysaus · unagisaus
estimeret≈ 460 kcal36 g kulhydrat
Avocado ebi roll
5.50
gefrituurde garnaal · avocado · komkommer · masago · Japanse mayonaise
estimeret≈ 440 kcal37 g kulhydrat
Avocado chicken roll
5.50
gefrituurde kip · avocado · komkommer · masago · Japanse mayonaise · teriyakisaus
estimeret≈ 470 kcal39 g kulhydrat
Salmon Avocado roll
3.95
Zalm · avocado · komkommer · tamago
estimeret≈ 320 kcal32 g kulhydrat
Tuna avocado roll
4.50
tonijn · avocado · komkommer · tamago
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
SUSHI INSIDE OUTS
Spicy salmon
Spicy Salmon Inside Out Roll — zalm · avocado · shichimi · sesam · Japanse mayonaise · spicysaus
estimeret≈ 380 kcal33 g kulhydrat
California salmon
California Salmon Roll — zalm · avocado · masago
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Tempura ebi
Tempura Ebi Roll — gefrituurde garnaal · avocado · tempura topping · Japanse mayonaise
estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrat
Crunchy roll
garnalen loempia · komkommer · sesam · gefrituurde uitjes
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat
California roll
krabsalade · avocado · komkommer · masago · Japanse mayonaise
estimeret≈ 360 kcal34 g kulhydrat
Crispy chicken
Crispy Chicken Roll — gefrituurde kip · avocado · komkommer · sesam
estimeret≈ 430 kcal36 g kulhydrat
Spicy chicken
Spicy Chicken Roll — gefrituurde kip · komkommer · spicysaus · sesam · shichimi saus
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrat
Chicken teriyaki
Chicken Teriyaki Roll — avocado · kip · komkommer · sesam · teriyaki · kataifi topping
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Crispy ebi
Crispy Ebi Roll — gefrituurde garnaal · avocado · komkommer · spicysaus · shichimi
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Spicy ebi
Spicy Ebi Roll — gefrituurde garnaal · avocado · komkommer · Japanse mayonaise · masago
estimeret≈ 430 kcal36 g kulhydrat
Veggie kappa rollvegetarian
komkommer · avocado · oshinko · zeewier · sla · sesam · teriyakisaus · Japanse mayonaise
estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrat
Spicy tuna mousse
Spicy Tuna Mousse Roll — Tonijnmousse · wasabi · komkommer · masago
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
SUSHI NIGIRI’S
Salmon nigiri
4.50
zalm avocado
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Avocado nigirivegetarian
4.50
avocado
estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tuna nigiri
4.95
tonijn
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ebi Fry nigiri
4.50
gefrituurde garnaal
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Unagi nigiri
4.95
gegrilde paling teriyakisaus · Japanse mayonaise
estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Seared salmon nigiri
4.95
geflambeerde zalm
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sweet tamago nigirivegetarian
4.95
gekarameliseerde omelet
estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat
Seared tuna nigiri
5.95
geflambeerde tonijn · teriyakisaus · Japanse mayonaise
estimeret≈ 170 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SUSHI MAKI’S
Salmon maki
4.95
zalm
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Tuna maki
5.50
tonijn
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Surimi maki
4.25
krabstick
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kappa makivegetarian
4.25
komkommer · sesam
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Tamago makivegetarian
4.25
omelet
estimeret≈ 140 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Avocado makivegetarian
4.25
avocado · sesam
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SUSHI SASHIMI
Salmon sashimi
9.50
zalm
estimeret≈ 110 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Seared Salmon sashimi
10.95
geflambeerde tonijn
estimeret≈ 110 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tuna sashimi
10.95
zalm
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
VOORDEELBOXEN
Triple maki box
12.50
6 salmon maki, 6 tuna maki, 6 kappa maki
estimeret≈ 780 kcal108 g kulhydrat
Maki roll box
13.50
4 crispy ebi roll, 6 salmon maki, 6 kappa maki
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Mini box
14.50
4 spicy ebi roll, 4 crispy chicken, 6 kappa maki
estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydratbalanceret 74
Salmon box
19.50
8 california salmon, 6 salmon maki, 2 salmon nigiri, 6 kappa maki
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
Sushi for one box
15.95
4 california salmon, 4 spicy ebi, 6 salmon maki
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Chicken supreme box
21.50
4 crispy chicken, 4 chicken teriyaki, 4 spicy chicken
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Salmon ebi box
22.50
4 california salmon, 4 crispy ebi, 6 kappa maki, 3 seared salmon nigiri
estimeret≈ 810 kcal88 g kulhydratbalanceret 75
Crispy box
19.50
4 crispy ebi, 4 crispy chicken, 2 seared salmon nigiri
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 75
Crunchy boxvegetarian
29.50
6 kappa maki
estimeret≈ 450 kcal80 g kulhydrat
Sushi mix maki box
29.95
estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrat
Salmonlicious box
34.50
estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat
Festive platter
42.95
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 33
HOT BOWLS
Beef teriyaki
16.95
Beef teriyaki bowl — beef teriyaki · edamame · gebakken uitjes · tamago · rijst
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 69
Grilled shrimps
14.95
Grilled shrimp bowl — gegrilde garnalen · edamame · gebakken uitjes · tamago · rijst
estimeret≈ 680 kcal82 g kulhydratbalanceret 69
Grilled salmon
15.95
Grilled salmon bowl — gegrilde zalm · edamame · gebakken uitjes · tamago · rijst
estimeret≈ 720 kcal82 g kulhydratbalanceret 69
Fried ramenvegetarian
8.95
gebakken vegetarische Japanse noedels
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Chicken sesame
14.50
Chicken sesame bowl — krokante kip · Japanse sesam saus · edamame · gebakken uitjes · tamago · rijst
estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 65
WARME GERECHTEN
Chili ebi
9.95
pikante garnalen met chilisaus
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratbalanceret 68
Chicken torikatsu
7.25
gefrituurde kip (±150 gr.) met teriyakisaus
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sake teriyaki
10.75
gegrilde zalmfilet met sesam saus
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Yakitori
7.90
kipspies met teriyakisaus
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Chicken pops
5.25
kipsnacks bedekt met mayonaise en unagisaus
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydrat
Spicy karaage
5.75
kippendij gemixt in Koreaanse chilisaus met sesam en bosuitjes
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Sweet karaage
5.75
kippendij gemixt in zoete soja met sesam en bosuitjes
estimeret≈ 290 kcal15 g kulhydrat
Spicy chicken strips
5.25
kipfilet gemixt in Koreaanse chilisaus met sesam en bosuitjes
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sweet chicken strips
5.25
kipfilet gemixt in zoete soja knoflooksaus met sesam en bosuitjes
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratbalanceret 66
SIDE DISHES
Chuka wakamevegan
4.75
zeewier met sesam
estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Edamamevegan
5.75
sojabonen
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Gingervegan
2.75
gember
estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Gohanvegan
3.25
gestoomde witte rijst
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
Tsukemonovegan
4.75
zoetzure komkommers
estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Cornvegetarian
2.95
mais met boter
estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
POKE BOWLS
Poké salmonpescatarian
14.95
Poke salmon — zalm
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Poké tunapescatarian
15.95
Poke tuna — tonijn
estimeret≈ 540 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Poké salmon tunapescatarian
15.50
Poke salmon tuna — zalm en tonijn
estimeret≈ 545 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Poké chicken
14.95
Poke chicken — gefrituurde kip
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Poké seared salmonpescatarian
15.50
Poke seared salmon — geflambeerde zalm
estimeret≈ 560 kcal50 g kulhydratbalanceret 71
Poké avocadovegan
14.50
Poke avocado — avocado
estimeret≈ 510 kcal52 g kulhydrat
Poké ebi frypescatarian
13.95
Poke ebi fry — gefrituurde garnaal
estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
SALADS
Surimi saladpescatarian
6.95
portie salade met surimi · slamix · mais · masago · mayonaise
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Avocado saladvegetarian
6.95
portie salade met avocado · slamix · mais · sesam · mayonaise
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Seared salmon saladpescatarian
7.95
portie salade met geflambeerde zalm · slamix · mais · sesam · sesamsaus
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FINGER FOOD
Japanse spring rollvegetarian
3.75
Japanese spring roll — vegetarische loempia
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fried gyoza
5.50
Japanse kipdumpling
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Ebi frypescatarian
6.90
gefrituurde garnaal
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ebi spring rollpescatarian
6.90
garnalen loempia
estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig
Cheese potatovegetarian
4.95
vegetarische aardappel kaaskoekje
estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat
Chicken nuggets
2.25
kipnuggets
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Shrimp nuggetspescatarian
3.50
garnalen nuggets
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Fried calamarispescatarian
4.95
inktvisringen
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Fried chicken wings
4.95
kippenvleugels
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chicken tenders
2.95
kipreepjes
estimeret≈ 130 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini taiyaki red beanvegetarian
4.95
Japanse visvormige wafels, gevuld met zoete rode bonenpasta
estimeret≈ 250 kcal38 g kulhydrattung 42
Mini taiyaki chocolatevegetarian
4.95
Japanse visvormige wafels, gevuld met warme gesmolten chocolade
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42
Triple asian bites
8.50
3 fried gyoza · 3 ebi fry · 3 Japanese spring rolls
estimeret≈ 510 kcal41 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Snack mix box
13.50
2 cheese potato · 6 Japanese spring rolls · 6 chicken wings
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
Chicken box
13.95
4 kipstukken · 2 ebi fry · 6 karaage · 6 chicken nuggets
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrat
Share box
8.50
8 Japanese spring rolls · 8 chicken nuggets · 8 curry triangles
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
65veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Japansk udvalg med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har Poké avocado og Fried ramen som mættende retter. Der findes også Veggie kappa roll og Avocado maki.
20 vegetariske og 6 veganske retter ud af 97
72dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Sashimi og grillede fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Sashimi og grillede retter giver gode proteinkilder. De fleste bowls og rolls indeholder hvide ris med højt glykæmisk indeks.
39 diabetesvenlige · 97 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden
- Tider
- man16:00–21:45tir16:00–21:45ons16:00–21:45tor16:00–21:45fre16:00–21:45lør16:00–21:45søn16:00–21:45
- Kontakt
- +32712033003
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabutogo.nl/sushi-bestellen-leiden
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %