Volkshaus - Leipzig, Karl-Liebknecht-Straße 30-32

Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig

åbningstider er ikke kendt endnu

bar foodcafé

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Frühstück

VOLKSHAUS *vegetarian

Volkshaus Breakfast — Brot & Brötchen, Butter, Hauskonfitüre, Honig, Obst, kleiner Käse

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat

DAS LEIPZIGER

Leipziger Breakfast — Wurst- & Schinkenauswahl, Senf, Gurke, Butter, Brotkorb

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

SÜDVORSTADT *vegetarian

Südvorstadt Breakfast — Ziegenfrischkäse, Bergkäse, Chutney, Nüsse, Trauben, Sauerteigbrot

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

FEINKOST *vegetarian

Feinkost Breakfast — Avocado, Tomate, mariniertes Gemüsse, Kräuterquark, Hummus, Brotkorb

estimeret≈ 610 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

ALLE FRÜHSTÜCKE AUCH FÜR ZWEI

Breakfast for Two

estimeret≈ 1300 kcal120 g kulhydrattung 35

Aus aller welt

BUTTERMILCH PANCAKES

Buttermilk Pancakes — Butter, Honig, Speck

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 38

SMØRREBRØD DUOpescatarian

Lachs, Dill, Meerrettichcréme, Avocado, Radieschen, Roggenbrot

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

BRITISCHES FRÜHSTÜK

English Breakfast — Brioche, Bacon, Würstchen, Bohnen, Eier

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

FRENCH TOAST*vegetarian

French Toast — Brioche, Karamellkruste, Beeren, Crème fraîche

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

SKANDI GRANOLA**vegan

Skandi Granola — Pflanzenjoghurt, Hausgranola, Beeren, Kiwi, Nüsse, Ahornsirup

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Warme bowl

PORRIDGE **vegetarian

Porridge — Hafer, Beerenkompott, Nüsse, Ahornsirup

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Kalte Bowls

POWER BOWL *vegetarian

Power Bowl — 1/2 Avocado, gekochtes Ei, Edamame, Kräuterquark, Cherrytomaten, Sprossen, Karotten, Frühlauch, Vollkornbrot

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

NORDISCHpescatarian

Nordic Bowl — Geräucherter Lachs, Rösti-Crunch, Gurke, Dill-Joghurt, Radieschen, Blattsalat, pochiertes Ei

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SMOOTHIE BOWL **vegan

Smoothie Bowl — Erdbeeren, Feigen, Bananen, Kiwis, Crunch

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrat

Extras

CROISSANTvegetarian

Butter, Marmelade

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

KLEINER OBSTSALAT *vegan

Fruit Salad

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

NATURJOGHURT MIT MÜSLI & OBST *vegetarian

Yogurt with Muesli and Fruit

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFTvegan

Fresh Orange Juice

estimeret≈ 110 kcal25 g kulhydrattung 39

das gelbe vom ei

EGGS BENEDICTvegetarian

Brioche, pochierte Eier, Sauce Hollandaise

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BAUERNFRÜHSTÜK

Farmer's Breakfast — Omelette, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SHAKSHUKAvegetarian

Tomate, Paprika, Kräuter, zwei Eier, Joghurt, Brot

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

RÜHREI VOM BAUERNHOF *

Scrambled Eggs — mit Spinat & Sauerteigbrot * / mit Bergkäse & Sauerteigbrot * / mit roten Zwiebeln, krossem Bacon & Sauerteigbrot

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Für die kleinen

CORNFLAKES MIT BEEREN*vegetarian

Cornflakes with Berries — Cornflakes, frische Beeren, Kännchen Milch

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrat

PANCAKES MIT NUDOSSI*vegetarian

Pancakes with Nutella — Buttermilch-Pancakes, Nudossi

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 44

KARTOFFELPUFFER **vegetarian

Potato Pancakes — mit Apfelmus und Zimtzucker

estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydrat

NUDELN *vegetarian

Pasta with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

estimeret≈ 480 kcal72 g kulhydratbalanceret 65

MINISCHNITZEL

Mini Schnitzel — mit Rösti-Talern

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

NÜRNBERGER WÜ RSTCHEN

Nuremberg Sausages — mit Kartoffelpüree und brauner Sauce

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

RÄUBERTELLER

Robber's Plate — mit Besteck zum Krach machen

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Vorspeisen

BRUSCHETTA *vegetarian

Bruschetta — mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

KLEINE ANTIPASTI *vegetarian

Small Antipasti — Gegrillte Champignons, getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken, gebackene Paprika, frittierte Halloumiwürfel und Zwiebelmarmelade

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

DREIERLEI DIPS **vegan

Three Dips — Paprika-Nusscréme, Artischocken-Zitronencréme, Hummus, eingelegte Oliven, marinierte Peperoni und geröstetes Steinofenbrot

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Kleinigkeiten

SCHWEIZER WURSTSALAT

Swiss Sausage Salad — mit Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Bergkäse und Baguette

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

HAUSGEMACHTE KARTOFFELRöSTI *vegetarian

Homemade Potato Rösti — mit gebackenem Kürbis, Apfelstreifen, Sour Cream und Feldsalat

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

ZIEGENKÄSE QUICHE *vegetarian

Goat Cheese Quiche — mit mariniertem Rucola und Granatapfelkernen

estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

GEBACKENER OFENFETA *vegetarian

Baked Oven Feta — mit geschmorter Paprika, Honig und Thymian

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Suppen & eintüpfe

MAULTASCHENSUPPE

Maultaschen Soup — mit Gemüsstreifen und geröstetem Baguette

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydratbalanceret 75

SUPPE VOM OFENKÜRBIS **vegan

Pumpkin Soup — mit Kernöl, Kokosmilch und gerösteten Sonnenblumenkernen

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE *vegetarian

Tomato Soup — mit gebackenem Feta und Knoblauchbrot

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

Salate

BUDDHA BOWL ** (scharf)vegan

Buddha Bowl — Gebackene Süsskartoffel, gegrillte Peperoni-Champignons, marinierte Beeren, Rucola, geröstete Pinienkerne, Avocadocréme und Sesam-Minz-Dressing

estimeret≈ 560 kcal42 g kulhydratbalanceret 79

BULGURSALAT *vegan

Bulgur Salad — mit knackigem Ofengemüsse, Kichererbsen und Granatapfel-Dressing

estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydratbalanceret 85

POKÉ BOWL **vegan

Poké Bowl — Falafelbällchen, marinierter Glasnudelsalat, Wasabicréme, Edamame, Sprossen, eingelegter Fenchel, gebackene Rote Bete, Möhrenstreifen, geröstete Walnüsse und Feldsalat mit Mango-Chili-Dressing

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

CAESAR SALAD

mit kross gegrillter Brust vom Sachsenhuhn, Römersalat, Grana Padano, Kräutercroütons und würzigem Dressing

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hauptgerichte

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MEDITERRANE HÄHNCHENKEULE

Mediterranean Chicken Leg — mit Orangenjus, Rahmwirsing und Salbeignocchi

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

MEERES TOFU IM NORIBLATT **vegan

Sea Tofu in Nori — mit Senf-Dill-Sauce, Süsskartoffelpüree und Kohlrabigemüsse

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 91

GREYERZER KÄSEKNÖDEL *vegetarian

Cheese Dumplings — mit Waldpilzen im Pfefferrahm, glasierten Zwiebeln und frischen Kräutern

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL **vegetarian

Baked Cauliflower — dazu braune Brösel, Maiscréme, Lauchzwiebeln, getrocknete Tomaten und gebratene Kartoffeln

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

SAUERBRATEN VOM ELBWEIDE RIND

Sauerbraten — mit Serviettenknödeln, Rotkohl, gebackener Birne und Preiselbeeren

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 75

Pasta

TAGLIATELLE MIT GEGRILLTER HÜHNERBRUST

Tagliatelle with Grilled Chicken — vom Sachsenhuhn in Parmesan-Zitrus-Sauce, dazu gebackene Tomaten, Schalotten und Kräuter

estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

SPAGHETTI AL LIMONE *

Spaghetti al Limone — mit frischen Zupfkräutern, Zitronenschaum und Grana Padano

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrat

SPAGHETTI MIT KÜRBIS **

Spaghetti with Pumpkin — Zupfkräutern, Kürbisöl, Knoblauch, Chili und Rosmarin

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Desserts

KARAMELLISIERTER PALATSCHINKEN *

Caramelized Palatschinken — mit Aprikosenragout und Sahne

estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydrattung 32

PANNA COTTA MIT VANILLE *

Vanilla Panna Cotta — dazu Beerenkompott

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

MANGO MOUSSE **

Mango Mousse — mit Bisquit und Mandelcrunch

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36

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