Shady

Körnerstraße 2, 04107 Leipzig

Lukket nu · åbner 16:00

Middle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Warme Vorspeisen

Fatet Batengan

13.90

Gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot und Pinienkerne, frische Tomaten und Petersilie mit Zitronengewürz (Sumak) abgerundet, auch vegetarisch möglich

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Gebratene Halluomivegetarian

8.90

Fried Halloumi — in Minz-Tomatensauce, dazu arabisches Brot

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Merguez

13.90

3 gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in pikanter Tomatensauce

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fooul-M`damasvegan

7.80

Ful Medames — gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Falafelvegan

6.90

4 vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina

estimeret≈ 310 kcal26 g kulhydratbalanceret 75

Halluomivegetarian

6.70

Fried Halloumi — 3 Stück fritierte Halluomi, dazu Tahina

estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fawakih El Baharpescatarian

10.90

Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräuter

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Kubbé Mekliye

7.70

Kibbeh — 3 fritierte Kubbé aus Weizenschrotteig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebel, Pinienkernen und Spezialgewürzen

estimeret≈ 360 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Patata M’hamaravegetarian

7.90

gebackene Kartoffelecken, vermischt mit Koriander (scharf),dazu labane als Dip

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Kalte Vorspeisen

Hummus bil Tahinavegan

7.90

Hummus — Kichererbsenmus mit Tahina (Sesambrei) und Zitrone

estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Hummus Ma`Lahme

13.60

Hummus with Meat — Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Baba Ghannoughvegan

7.90

Baba Ghanoush — gegrillte Aubergine püriert mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mutabalvegan

8.40

gegrillte Aubergine mit klein geschnitten mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Batengan Magdousvegan

6.40

Stuffed Baby Eggplants — 3 eingelegte Baby-Auberginen, gefüllt mit Walnuss und Paprika in Olivenöl und orientalischen Gewürzen (leicht säuerlich)

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Labanévegetarian

6.70

Labneh — selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Labanijevegetarian

8.80

Labneh with Walnuts — selbstgemachter Quarkkäse mit Chilli und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Taboulévegan

9.90

Tabbouleh — Petersiliensalat, fein gehackt, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fatushvegetarian

10.90

Fattoush — Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Seitunvegan

6.40

Olives — Chefsache, verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

M`tabalevegetarian

7.90

Grilled Zucchini — gegrillte Zucchini, püriert in Joghurtminz- und Knoblauch-Sauce

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tabakk M`shakal 1vegetarian

14.90

Mezze Platter for 1 — Mix Teller für 1 Person (Vegi), Überraschungsteller aus unserer Maza

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Tabakk M`shakal 2vegetarian

26.90

Mezze Platter for 2 — Mix Teller für 2 Person (Vegi), Überraschungsteller aus unserer Maza

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat

Extra Brot

1.80

Extra Bread

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat

Salate

Gemischter Salatvegetarian

18.90

Mixed Salad with Goat Cheese — mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gemischter Salat

19.90

Mixed Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen

estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Shady`s Salatvegetarian

18.90

Shady's Salad — mit Walnüssen, Falafel und Haluomi, dazu Tahina (Sesambrei)

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Suppen

Schaurabet Addas Magruchvegan

6.90

Lentil Soup — roter Linseneintopf mit 3 Gewürzen in Zitrone

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 79

Schaurabet Ghudarvegan

6.80

Vegetable Soup — orientalische Gemüsesuppe

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Schaurabet Gazar bil Sangabielvegan

6.70

Carrot Orange Ginger Soup — Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hauptspeisen

Shady`s Menü für 1 oder 2 Personen zum Kennenlernen

31.00

Shady's Tasting Menu — Vorspeisen: Mix-Teller aus unseren Maza (Vorspeise) & je 2 Spieße aus unseren Hauptspeisen Schiech Tawook und Kafte Maschwiye mit Beilagen und als Nachspeisen unsere Baklawa

estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrattung 44

File Bakkar (Nazareth Art)

38.50

Beef Fillet Nazareth Style — gegrilltes Rinderfilet mit Thymian-Ziegenkäse, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth auf warmem Linsensalat, dazu Kardamom-Yoghurt-Sauce

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

File Kharuf

30.90

Lamb Rack — Lammrücken mariniert und gegrillt, dazu warmen süß-scharfen Couscoussalat, mit Cranberry-Butter-Sauce

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cinta Bakkar

34.90

Rump Steak — mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse, auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

File Batt

27.90

Duck Breast — Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen, in Granatapfel-Walnuss-Sauce

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Salamon aw Buriypescatarian

25.90

Salmon or Zander Fillet — Lachs- oder Zanderfilet auf warmem süß-scharfem Couscoussalat mit Cranberry-Butter-Sauce

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sjach Lahme` M`shakale

42.00

Mixed Grill Platter — Spieße für 2 Personen aus Kafta Maschwiye, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffel

estimeret≈ 1200 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Schiech Tawook (Shady´s Art)

23.90

Shish Tawook — marinierte Hähnchenfilets am Spieß gegrillt mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffel

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kafta Maschwiye

22.90

Kafta Mashwiye — Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kharuf Maschwyi

27.90

Lamb Shish Kebab — gegrillter marinierter Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushsalat

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Shady´s Kebab

23.90

Shady's Kebab — Hackfleisch auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln

estimeret≈ 660 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lahm Kharuf Matbuch — Lammragout marokkanischer Art

25.90

Lamb Ragout Moroccan Style — geschmortes Lammfleisch in würzigem Tomatensud, mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmen Couscous

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Rrus Biriani

19.90

Chicken Biryani — Reisgericht in 9 verschiedenen Gewürzen mit Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu Safran-Joghurt-Sauce

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Dlaa Kharuf

27.90

Grilled Lamb Ribs — mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt, auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sidr Al Dagdjadj

19.90

Grilled Chicken Breast — gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone, auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Musahab Mahschy

22.90

Stuffed Chicken Leg — ausgelöste und gefüllte Hähchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Yoghurt, Minze und Gurke

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dadjadj Mu`sahab

19.30

Grilled Chicken Leg — ausgelöste Hähnchenkeule mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Kafta Bil Tahina

19.90

Kafta with Tahini — im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup, auf Salat, dazu Nelkenreis

estimeret≈ 740 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Eraydes Maklipescatarian

22.50

Fried Shrimp — Garnelen, mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat, in Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, bestreut mit Zataar

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Eraydes Maschwyipescatarian

25.90

Grilled Shrimp — Garnelen am Spieß mariniert und gegrillt, auf frischem Gemüse mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Calamaripescatarian

23.70

gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezial-Sauce, dazu Nelkenreis

estimeret≈ 690 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Kusa Mahschivegetarian

16.90

gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurt-Sauce

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Bamye Bil Banadoravegan

18.30

Okraschoten in Tomaten-Sauce und Sesam, dazu Nelkenreis

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

M`Gadara bil Bulgurvegetarian

18.40

gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischen Salat wie bei Mama

estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 91

Alternativ

Gnocchivegetarian

7.00

mit Tomaten-Sauce oder Sahne-Sauce

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Farfallevegetarian

7.00

mit Tomatensauce oder auch scharf

estimeret≈ 300 kcal48 g kulhydrat

Nachspeisen

Knafevegetarian

8.60

Glasnudel mit Süßkäse gebacken, mit Rosenwasser und Zuckersirup begossen und mit Pistazien bestreut

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Baklawavegetarian

6.90

Orientalische Süßigkeiten in Variation

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34

Tien Mahschivegetarian

7.40

4 gefüllte Feigen Stück mit 85 % Zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Lafett Gibnevegetarian

8.20

mit Süßkäse und Rosinen gefülltes Teigröllchen in Honigbutter gebraten, mit Pistazien bestreut, dazu Vanilleeis

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31

Lafett Ingas — Birne in der Taschevegetarian

8.70

Lafett Ingas — gefüllte Teigtasche mit Birnen, Rosinen und Pinienkernen in Honig, dazu Vanilleeis

estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 43

Busa bil Tamervegetarian

6.90

Dattelparfait nach Omas Originalrezept mit Walnüssen und Kardamom

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Busa Arabiyavegetarian

6.90

arabisches Parfait mit Halwa und Rosenwasser in Kombination mit dem Zauber des Orients

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Wochenkarte

Frische Sardellenpescatarian

14.90

Fried Anchovies — Vorspeise, frittiert auf Salat, dazu Tahina und Zitrone

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Salatet Rumanvegetarian

9.60

Granatapfelsalat in Minz-Honig mit Walnüssen und Mandeln

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

Lammkroketten

16.90

Lamb Croquettes — 4 Stück vom 4 Wochen abgehangener Lammkeule, dazu Süß- Scharfe-Sauce, arabisches Brot

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Gefüllte Doradepescatarian

29.70

Stuffed Dorade — dazu Hummus und Korianderkartoffeln, bitte unbedingt 1 Tag vorher vorbestellen

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Lammfilet oder Rinderfilet

49.90

Lamb or Beef Fillet — auf exotischen Früchten in Zartbitterschokolade-Chili-Sauce

estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydrat

Lammleber

20.90

Grilled Lamb Liver — mariniert und gegrillt am Spieß, dazu Hummus und Korinaderkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Warak Enab, Vorspeisevegetarian

8.90

Warak Enab — 6 Stück mit Reis und Gemüse gefüllte Weinblätter, dazu Labané und Brot

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Spezialitäten auf Vorbestellung

Gefüllte Lammkeule

256.00

Stuffed Leg of Lamb — mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 6 Personen (ca. 5 – 6 kg)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Gefüllte Lammschulter

196.00

Stuffed Shoulder of Lamb — mit Reis, Sultaninen, Mandeln, Pinienkernen, Cashewskernen, dazu eine kleine Auswahl an Maza Vorspeisen für 4 Personen (ca.3 – 3,5 kg)

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat

Joghurt Lammhaxe oder Mansaf aus der Keule (ohne Knochen)

62.00

Mansaf — mit Muskat und Kardamom, dazu M`Gadara Reis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen, dazu einen frischen Salat ab 2 Personen

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Gefüllte Wachteln

28.50

Stuffed Quail — 2 gefüllte Wachteln mit Rosinen, Äpfeln- und Birnenstücken in einer Zimt-Honig-Marinade, dazu delikater Sauce und Duft-Reis ab 1 Person

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat

Maglube, gestürzt, plästinensischer Art

63.90

Maqluba — geschmortes Hähnchenfleisch, mit Reis, verschiedene Gemüsesorten in ausgesuchten Gewürzen, dazu Joghurt-Gurken-Salat mit Minze ab 2 Personen

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 84

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88veggie
scoreestimeret

Mange mellemøstlige vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som M`Gadara bil Bulgur og Bamye Bil Banadora. Der findes også veganske muligheder som falafel og hummus bil tahina.

36 vegetariske og 12 veganske retter ud af 75

81dia
scoreestimeret

Mellemøstlige retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og grøntsagsretter med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af grillede spid og kolde forretter.

41 diabetesvenlige · 75 retter

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Praktisk

Adresse: Körnerstraße 2, 04107 Leipzig
Tider: manlukket
tir16:00–22:00
ons16:00–22:00
tor16:00–22:00
fre16:00–22:30
lør16:00–22:30
søn10:00–14:30
Sundays: Only open the first Sunday of the month and all 4 Advents for breakfast buffet; otherwise closed unless booked for 30+ people. Closed for vacation 08.10. - 18.10.26
Kontakt: +493414626995 shady@shady-leipzig.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shady-leipzig.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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