Thüringer Hof - Leipzig, Burgstraße

Burgstraße 19, 04109 Leipzig

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hurra Hurra frische Pfifferlinge sind da

Pfifferlingsrahmsüppchen mit Croutons

6.00

chanterelle cream soup

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

gebackener Ziegenweichkäse im Speckmantel

22.50

baked goat cheese with bacon — mit frischem Wildkräuter-Salat, hausgemachte Rote-Beete Vinaigrette, Bienenhonig, Parmesan und gebratenen Pfifferlingen

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme

18.90

chanterelle pasta cream — Zwiebellauch, Kirschtomate, Grana Padano und frischer Rucola

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme mit Hähnchenstreifen

22.90

chanterelle pasta cream with chicken

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme mit gebratenem Lachsfilet

27.90

chanterelle pasta cream with salmon

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Rahmpfifferlinge mit saftigen Schweinefiletspitzen

24.90

pork fillet with chanterelles — frischem Rucola und Kartoffelrrösti

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kartoffel-Pfifferlingspfanne

20.50

potato chanterelle pan — mit Kirschtomaten, Zwiebellauch, Schinkenstreifen und Käse überbacken

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln zartes Rinderhüftsteak, rosa gebraten

29.90

beef sirloin steak with chanterelles

estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln paniertes Schweineschnitzel

25.20

pork schnitzel with chanterelles

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln gebratenes Lachsfilet

27.90

salmon fillet with chanterelles

estimeret≈ 640 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Eine Portion Pfifferlinge als extra Beilage

8.60

chanterelles side dish

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Eine Portion Pfifferlinge im Austausch zu einer anderen Gemüsebeilage

4.90

chanterelles vegetable substitute

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vorneweg & zwischendurch

„Hubertustopf“

6.80

wild mushroom cream soup with venison — Waldpilzcréme Suppe mit Wildfleischeinlage, Spätzle, Bohnen

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Original Ragout fin vom Kalb

9.90

veal ragout fin — dazu frisches Baguette

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Rote Beete Carpaccio

9.90

beetroot carpaccio — mit Walnuss, Ziegenkäsecrumble und Rucola

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Leicht und vitaminreich

„Caesar Salat“ mit Hähnchenbrust

15.90

chicken caesar salad — dazu zart gebratene Streifen von der Hähnchenbrust, knackiger Römersalat mit Senfdressing, Brotkrusteln und gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Caesar Salat“ mit Lachsfilet

18.90

salmon caesar salad — dazu auf der Haut gebratenes Lachsfilet, knackiger Römersalat mit Senfdressing, Brotkrusteln und gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vegetarisch & Vegan

Gnocchi mit hausgemachtem Basilikum- Pestovegetarian

15.90

gnocchi with basil pesto — grüner Spargel, getrocknete Tomate, Rucola und Parmesan

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

gebackener Ziegenkäsevegetarian

17.90

baked goat cheese with chutney — mit Mango Paprika Chutney Wildkräutersalat und geröstete Cashewnüsse

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gemüse-Kokos-Curryvegan, vegetarian

15.90

vegetable coconut curry — mit verschiedenem Gemüse, Basmati Reis und frittierten Glasnudeln

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 68

Einfach Mee(h)r Geschmack

gebratenes Zanderfilet

24.90

fried pike-perch fillet — mit Kräuterbutter, Möhre und Zucchini dazu Süßkartoffelstampf und Schwarzkümmel

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rotbarsch im Bierteig

20.90

red fish in beer batter — mit Remouladensoße, frittierten Kapern und lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

zartes Lachsfilet auf der Haut gebraten

24.90

pan-fried salmon fillet — mit Brunnenkressesoße, Brokkoli und Rote Beete Kartoffelstampf

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wild & Fleisch

zart geschmorter Hirschsauerbraten

24.90

braised venison — dazu Preiselbeersoße, Apfelrotkohl und Kartoffel-Klößen mit Semmelbrösel

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Tranchen vom rosa Wildschweinrücken

24.90

wild boar loin — mit Ratatouillie-Gemüse und Kartoffelrösti

estimeret≈ 590 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

saftige Schweinefiletspitzen

22.90

pork fillet with mushrooms — mit Rahmchampignons, frischem Rucola und Kräuterspätzle

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thüringer Mutzbratenspieß

19.90

Thuringian pork skewer — mit Hausbiersoße, Schlachtekraut und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Für die Kleinen ... bis 12 Jahre

Was Kräftiges für Simba

9.90

kids pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Rahmerbsen und Kartoffelstampf

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Nemo‘s Teller

7.80

kids fish fingers — Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Tomatensoße

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

Tom & Jerry

7.90

kids pasta with sausage — Nudeln mit fruchtiger Tomatensoße und Igelwürstchen

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Mickey Mouse

5.90

kids rice pudding — Milchreis mit Zucker, Zimt und Apfelmus

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 35

Unser Bestes

Ofenfrische knusprige Schweinshaxe

21.90

roasted pork knuckle — mit Landbiersauce, Schlachtekraut, Senf und Kartoffel-Klößen, Semmelbrösel

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Hähnchenbrust „Rennsteig Art“

21.90

chicken breast Rennsteig style — mit Wirsing-Röstzwiebel Kruste dazu Champignonrahm, Kartoffelstampf und Preiselbeere

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Unsere Schnitzel-Ecke

Hamburger Schnitzel vom Schwein

21.90

hamburger pork schnitzel — mit einem Spiegelei dazu Rahmerbsen und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schweineschnitzel „au four“

24.90

pork schnitzel au four — mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Rahmerbsen und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schnitzel Karlsbader Art vom Schwein

22.90

Karlsbader pork schnitzel — mit Kochschinken und Gouda überbacken, dazu Speckbohnen und Ofenkroketten

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

„Wiener Schnitzel“ vom Kalb

27.90

Wiener Schnitzel — mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und kleinem Blattsalat

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Auszug aus unserer Dessertkarte

Thüringer Waldfee

5.70

Thuringian forest fairy dessert — Kugel Waldfrucht-Joghurt-Eis mit einer Kugel Stracciatella auf Sahne mit Roter Grütze

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

zartschmelzendes Schokoküchlein

9.90

chocolate cake — mit flüssigem Kern, Sahnehaube uns Beerenragout

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

fruchtige Marillenknödel aus Topfenteig

9.90

apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln und Vanilleeis

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrat

Nudel dich glücklich

Frische Pasta mit Hähnchenbruststreifen in Tomatensauce

18.80

pasta with chicken in tomato sauce — Brokkoli, Rucola und Parmesan

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Frische Pasta mit norwegischen Wildlachswürfel

19.90

pasta with salmon in cream sauce — Spinat-Sahnesauce und Parmesan

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

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41veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har gnocchi med basilikumpesto og bagt gedeost. Der findes også en vegansk grøntsags-kokoscurry med basmatiris.

3 vegetariske og 1 veganske retter ud af 42

74dia
scoreestimeret

Kød- og grøntsagsretter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Man kan bytte grøntsagstilbehør ud med kantareller.

23 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Tider: man16:00–22:00
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tor16:00–22:00
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lør12:00–22:00
søn11:30–17:00
Telefonisch sind wir ab 11 Uhr für sie erreichbar.
Kontakt: +03413588415 info@thueringer-hof-leipzig.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thueringer-hof-leipzig.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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