Sakura Kaiten

Bosestraße 4, 04109 Leipzig

Lukket nu · åbner 11:30

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Misoshiru

3.30

Miso Soup — Miso Suppe

estimeret≈ 45 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Goma-Wakame | Horensovegan

4.90

Wakame and Spinach Salad — Sesam Algen | Sesam Spinat

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Yakitori

4.90

Hähnchenspieße mit Special Sauce

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ebi Shumai

4.90

Frittierte Teigtasche mit Schrimps und Special Sauce

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gyoza

4.90

Chicken Gyoza — Frittierte gefüllte Teigbeutel mit Hähnchen und Sauce

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Gyoza Vegivegetarian

4.90

Vegetable Gyoza — Frittierte Teigtasche mit Gemüse

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Ebi Furai

6.80

Frittierte Garnele

estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Suno Zakanapescatarian

6.80

Marinated Salmon and Tuna — Marinierter Lachs | Thunfisch

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Yaki Zakanapescatarian

6.80

Grilled Fish Selection — Gebratener Thunfisch | Garnele | Jakobsmuschel | Butterfisch

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tuna Salatpescatarian

14.00

Tuna Salad — Thunfisch | verschiedene Kräuter | Special Sauce

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Maki

Tekka Makipescatarian

6.80

Thunfisch

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Mutsu Makipescatarian

5.50

Butterfisch

estimeret≈ 340 kcal45 g kulhydrat

Unagi Makipescatarian

6.80

Gegrillter Aal

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

Kappa Makivegan

4.90

Gurken

estimeret≈ 240 kcal48 g kulhydrat

Oshinko Makivegan

4.90

Rettich

estimeret≈ 240 kcal48 g kulhydrat

Avocado Makivegan

4.90

Avocado

estimeret≈ 280 kcal46 g kulhydrat

Tamago Makivegetarian

4.90

Japanisches Omelett

estimeret≈ 260 kcal48 g kulhydrattung 42

California Makipescatarian

5.50

Surimi + Avocado

estimeret≈ 310 kcal46 g kulhydrat

Shake Avocado Makipescatarian

5.50

Salmon Avocado Maki — Lachs + Avocado

estimeret≈ 330 kcal46 g kulhydrat

Salmonskin Makipescatarian

5.50

Salmon Skin Maki — Gegrillte Lachshaut

estimeret≈ 350 kcal46 g kulhydrat

Shake Makipescatarian

5.50

Salmon Maki — Lachs

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Ebi Makipescatarian

5.50

Blanchierte Großgarnele

estimeret≈ 170 kcal22 g kulhydrat

Ebi Avocado Makipescatarian

5.50

Großgarnele + Avocado

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat

Nigiri

Mutsu Nigiripescatarian

5.50

Butterfisch

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Bluefin Akami Nigiripescatarian

6.80

Blauflossenthunfisch Filet

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

Bluefin Chutoro Nigiripescatarian

10.90

Blauflossenthunfisch zartes Filet

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Unagi Nigiripescatarian

6.80

Gegrillter Süßwasser Aal

estimeret≈ 150 kcal17 g kulhydrat

Hokkigaipescatarian

6.80

Hokkigai Nigiri — Herzmuschel

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

Hotategai Nigiripescatarian

6.80

Jakobsmuschel

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

Shake Nigiripescatarian

5.50

Salmon Nigiri — Lachs

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Tobiko Gunkan Nigiripescatarian

6.80

Rogen vom Fliegenden Fisch

estimeret≈ 130 kcal16 g kulhydrat

Saba Nigiripescatarian

5.50

Eingelegte Makrele

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Ikura Gunkan Nigiripescatarian

6.80

Lachskaviar

estimeret≈ 140 kcal16 g kulhydrat

Kani Nigiripescatarian

4.90

Krebsfleischimitat (Surimi)

estimeret≈ 110 kcal17 g kulhydrat

Bluefin Gunkan Nigiripescatarian

6.80

gewürfelter Thunfisch mit Avocado „leicht scharf“

estimeret≈ 150 kcal16 g kulhydrat

Tamago Nigirivegetarian

4.90

Japanisches Omelett

estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydrat

Salmon Gunkan Nigiripescatarian

6.80

gewürfelter Lachs mit Avocado „leicht scharf“

estimeret≈ 150 kcal16 g kulhydrat

Inari Nigirivegan

4.90

Tofutasche gebraten + süß

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat

Ebi Gunkan Nigiripescatarian

6.80

gehackte Garnele „scharf würzig“

estimeret≈ 140 kcal16 g kulhydrat

Bluefin Otoro Nigiripescatarian

12.50

Blauflossenthunfisch-Bauch

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

Ika Nigiripescatarian

4.90

Blanchierter Tintenfisch

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Izumidai Nigiripescatarian

4.40

Brasse, Wolfsbarsch

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Amaebi Nigiripescatarian

5.50

Süßwasser Garnele

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Ebi Nigiripescatarian

5.50

Blanchierte Großgarnele

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Temaki

Salmon Temakipescatarian

5.90

Lachs, Kaviar, Avocado

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tobiko Temakipescatarian

5.90

Tobiko, Surimi, Avocado

estimeret≈ 170 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sakura Temakipescatarian

7.50

Gegrillte Lachshaut, Aal, Avocado

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Inside Out Rolls

California Inside out + Sesampescatarian

10.70

California Inside Out Roll — Surimi, Avocado, Gurke, außen mit Sesam

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

California Inside out + Tobikopescatarian

11.00

California Inside Out Roll with Tobiko — Surimi, Avocado, Gurke, außen mit Rogen vom Fliegenden Fisch

estimeret≈ 390 kcal45 g kulhydrat

Hot Spicy Tunapescatarian

13.30

Hot Spicy Tuna Roll — saftiger Thunfisch „scharf-würzig“

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Hot Spicy Ebi

13.30

Hot Spicy Ebi Roll — gehackte Garnele „scharf-würzig“

estimeret≈ 340 kcal40 g kulhydrat

Special Rolls

Crunchy Ebi

18.30

Crunchy Ebi Roll — Knusprig, gefüllt mit gehackter Garnele, „scharf würzig“

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrat

Crunchy Chicken

18.30

Crunchy Chicken Roll — Knusprig, gefüllt mit Jakitori, Cream Cheese, Surimi

estimeret≈ 510 kcal50 g kulhydrat

Inari

14.20

Inari Roll — Surimi, Ei, Tofu, Cream Cheese

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

Asupalagarsu Tempuravegetarian

11.60

Asparagus Tempura Roll — Panierter Spargel

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Hourensovegetarian

15.90

Hourenso Roll — Panierte vegetarische Füllung, umwickelt mit Blattspinat

estimeret≈ 360 kcal42 g kulhydrat

Ebi Rolls

15.90

Ebi Roll — Mit blanchierter Großgarnele, gefüllt mit Surimi, Avocado, Gurke, Cream Cheese

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

Sakura

18.30

Sakura Roll — gegrillte Lachshaut, Aal, Avocado umwickelt mit Lachs

estimeret≈ 460 kcal40 g kulhydrat

Taiyo

18.30

Taiyo Roll — Surimi, Avocado, Gurke, Cream Cheese in Räucherlachs

estimeret≈ 440 kcal40 g kulhydrat

Tamago

16.40

Tamago Roll — Lachs, Avocado, Gurke Cream Cheese in Omelett

estimeret≈ 430 kcal42 g kulhydrat

Ebi Tempura

13.40

Ebi Tempura Roll — Panierte Garnele

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrat

Philadelphia

18.30

Philadelphia Roll — Cream Cheese, Surimi, Omelett, umwickelt mit Aal

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydrat

Rainbow

17.50

Rainbow Roll — Füllung mit Omelett + Surimi in Lachs, Thuns, Kingfisch

estimeret≈ 540 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Orchideevegetarian

16.00

Orchidee Roll — Vegetarische Füllung mit feiner Avocado

estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Crunchy Yasaiitamevegetarian

18.30

Crunchy Yasaiitame Roll — Knusprig, gefüllt mit Omelett, Rettich, Avocado

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrat

Crunchy Salmon

18.30

Crunchy Salmon Roll — Knusprig, gefüllt mit Lachs, Unagi, Avocado

estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydrat

Crunchy Tuner

18.30

Crunchy Tuna Roll — Knusprig, gefüllt mit gehacktem Thunfisch, „scharf würzig“

estimeret≈ 590 kcal60 g kulhydrat

Sashimi

Little Sashimi

14.50

Auswahl verschiedener Fischfilets

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sho-Yo Sashimi

35.00

Auswahl verschiedener Fischfilets

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Shake

18.00

Salmon Sashimi — Lachs

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bluefin TunA

22.00

Bluefin Tuna Sashimi — Blauflossenthunfisch

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nachspeisen

Mochi

3.40

Reiskuchen verschiedene Füllungen mit Nuß oder Schwarzbohne

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 39

Matcha Ice

4.50

Matcha Ice Cream — Grüner Tee-Eis erfrischend mit einem Hauch von grünem Tee

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

58veggie
scoreestimeret

Japansk sushi med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske special rolls som Asupalagarsu Tempura og Orchidee. Der findes også Kappa Maki og Inari Nigiri. Bordet er blandet med mange fiskeretter.

12 vegetariske og 5 veganske retter ud af 73

57dia
scoreestimeret

Sashimi og proteinrige forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg sashimi eller småretter for at holde kulhydraterne lave. Undgå maki og special rolls på grund af det høje risindhold.

17 diabetesvenlige · 73 retter

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fre11:30–14:30, 18:00–22:30
lør18:00–22:30
søn18:00–22:30
Feiertage von 18.00 – 22:30 Uhr
Kontakt: +493419628517 info@sakura-leipzig.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakura-leipzig.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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