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Via Bar & Restaurant Leipzg

Karl-Liebknecht-Straße 40, 04107 Leipzig

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Week-Special
Garnelenpfännchen
8.50
Garlic Shrimp Pan — in Knoblauch dazu Brot
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Vanillecreme
6.50
Vanilla Cream with Pears — mit Schokoladensauce, Birnen und Streuseln
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
STARTER MENU
Käseplattevegetarian
20.90
Cheese Plate — verschiedene Arten von Weichkäse, angerichtet mit marinierten Oliven, Butter, Obst, Walnüssen, Feigensenfmarmelade und Pesto, dazu Brot
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat
Wurstplatte
19.90
Charcuterie Plate — verschiedene Arten von Schinken und Salami, mit marinierten Oliven, Butter, Obst, Walnüsse und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, dazu Brot
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratbalanceret 66
Antipastiplattevegetarian
19.90
Antipasti Plate — Verschiedene geröstete Gemüse, angerichtet mit marinierten Oliven, Margarine, Obst, Walnüsse und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, dazu Brot
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 70
Curry Zitronengrassuppe
7.90
Lemongrass Curry Soup — verfeinert mit Kokosmilch, Ingwer, Koriander und Chili, dazu Brot
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat
Ungarische Gulaschsuppe
7.90
Hungarian Goulash Soup — pikant gewürzt, mit roten Paprikawürfeln, Rindfleisch und Kartoffeln
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Bruschettavegetarian
8.90
feiner Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie auf geröstetem Baguette, Rucola, Olivenöl und Parmesan
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrat
Via Olivenvegan
5.90
Marinated Olives — marinierte schwarze und grüne Oliven mit Zitronen, Kräutern und Knoblauch, dazu Brot
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Drillingskartoffelnvegetarian
6.90
Triple Cooked Potatoes — gebratene Drillingskartoffeln mit Kräutern und Salz und Aioli
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Via Hackbällchen
7.90
Beef Meatballs — Gebratene Hackbällchen vom Rind in Sweet Chili Soße, dazu Brot
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Via Pimentosvegan
6.90
Roasted Pimentos — mit Meeressalz geröstete Pimentos, dazu Brot
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SALAT / SANDWICH
Salatvegetarian
10.90
Mixed Salad — Gemischter Salat verschiedene Blattsalate mit Mais, Gurken, Tomaten, und Möhren mit unserem hausgemachten Honig-Senf Dressing, dazu Brot
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Pimp it out
13.40
Customized Salad — mit Ziegenkäse / mit Hähnchen / mit Garnelen
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Clubsandwich
13.90
Club Sandwich — gebratene Hähnchenbrust mit gegrilltem Bacon, Spiegelei, frischem Blattsalat, Tomate und Gurke in einer Sweet Chili Soße zwischen 3 Toast-Scheiben
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
MENU
Kalbsrahmgeschnetzeltes aus der Nuss mit Champignons
17.90
Veal Ragout with Pasta — Nudeln
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Kalbsrahmgeschnetzeltes aus der Nuss mit Champignons
18.90
Veal Ragout with Cauliflower — Blumenkohl & Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gulasch
18.90
Goulash with Pasta — Nudeln
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Gulasch
19.90
Goulash with Cauliflower — Blumenkohl & Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 710 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pasta a la Mama
13.90
mit Tomatensoße und Jagwurst Nudeln
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Hähnchengeschnetzeltes
18.90
Chicken Ragout with Rice — in würziger Tomatensauce, mit buntem Paprikareis
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Blumenkohl Tahini (V)vegan, vegetarian
14.90
Roasted Cauliflower Tahini — gerösteter Blumenkohl in einer Tahinipaste mit Sesam
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FLAMMKUCHEN MENU
Flammkuchen Classic
12.50
Classic Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Flammkuchen Capresevegetarian
13.50
Caprese Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Tomaten, Mozzarella, Ruccola und Balsamicoglace
estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydrat
Flammkuchen Chicken-Cheese
15.90
Chicken Cheese Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Walnüssen, Gouda
estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydrat
Flammkuchen Feinschmecker
15.90
Gourmet Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Schwarzwälder Schinken, Birnenspalten, Ziegenkäse und Honig-Senf-Soße
estimeret≈ 710 kcal54 g kulhydrat
Flammkuchen vegan Gardenvegan
14.90
Vegan Garden Flammkuchen — Mit Sweet Chili Soße belegt mit buntem Grillgemüsse, Kirschtomaten, Rucola, roten Zwiebeln und rotem Pesto
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrat
DESSERT MENU
Lavacake
6.50
Lava Cake — Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern, dazu cremiges Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrattung 18
Créme Brülî
6.50
Crème Brûlée — dazu cremiges Vanilleeis, mit Erdbeersoße und Sahne
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 28
3 Kugeln Vanilleeis
4.50
Vanilla Ice Cream — mit Schokoladensoße
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
Milchreis mit Apfelmus
6.50
Rice Pudding with Apple Sauce — Mit Zucker und Zimt
estimeret≈ 420 kcal68 g kulhydrattung 32
Mini-Pancakes
6.50
Mini Pancakes — mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 28

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72veggie
scoreestimeret

Spanske tapas og flammkuchen

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Antipastiplatte, Bruschetta og Flammkuchen Caprese. Der er kun én vegansk hovedret, som er Blumenkohl Tahini.

10 vegetariske og 4 veganske retter ud af 32

55dia
scoreestimeret

Spanske tapas og hovedretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter. Du kan vælge blomkål i stedet for pasta til hovedretterne.

7 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Karl-Liebknecht-Straße 40, 04107 Leipzig
Tider
man07:30–10:00
tir07:30–10:00, 16:00–01:00
ons07:30–10:00, 16:00–01:00
tor07:30–10:00, 16:00–01:00
fre07:30–10:00, 16:00–23:59
lør08:00–10:30, 16:00–23:59
søn08:00–10:30
Friday and Saturday bar time is 'open end
Kontakt
+4934124862512 info@via-bar.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), via-bar.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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