La Flambée - Les Allues, 151 Rue des Jeux Olympiques

151 Rue des Jeux Olympiques, 73550 Les Allues

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI / STARTERS

Carpaccio di Manzo Mousse di Rucola, Pecorino e Mela

29.00

Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, mousse de roquette, pecorino et pomme

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello Tonnato con Gel di Lime

28.00

Vitello Tonnato — Veau au thon avec gelée de citron vert

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tagliere di Salumi e Focaccia

28.00

Charcuterie Board with Focaccia — Assiette de charcuteries avec focaccia

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Burrata ai Pomodori Colorati e Pestovegetarian

27.00

Burrata with Tomatoes and Pesto — Burrata aux tomates colorées et pesto

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Parmigiana di Melanzane, Pesto Basilicovegetarian

25.00

Eggplant Parmigiana — Parmigiana d’aubergines, pesto aux basilic

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Minestrone con Crostini alle Erbe di Provenzavegetarian

18.00

Minestrone Soup — Soupe minestrone avec croûtons aux herbes de Provence

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

PRIMI PIATTI / PASTA

Tagliatella alla Bolognese con Scaglie di Parmigiano

29.00

Tagliatelle Bolognese — Tagliatelles à la bolognaise avec copeaux de parmesan

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Linguine alla Bisque Profumata all’Arancia e Frutti di Marepescatarian

30.00

Seafood Linguine with Bisque — Linguine à la bisque parfumée à l’orange et fruits de mer

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Maccheroni ai Tre Pomodori con Burrata e Pestovegetarian

29.00

Macaroni with Three Tomatoes and Burrata — Macaronis aux trois tomates, burrata et pesto

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

Pappardella Al Tartufo*vegetarian

34.00

Truffle Pappardelle — Pappardelle à la truffe

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Gnocchi Al Taleggio, Pera e Noci Tostatevegetarian

29.00

Gnocchi with Taleggio and Pear — Gnocchis au fromage Taleggio, poire et noix torréfiées

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Risotto alla Zucca con Polpo Cotto due Volte e Pecorinopescatarian

30.00

Pumpkin Risotto with Octopus — Risotto au potiron, fondue de fromage et poulpe cuit deux fois

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti Carbonara Ricetta Tradizionale

29.00

Spaghetti Carbonara — Spaghetti à la carbonara guanciale, oeufs, poivre et pecorino romano

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Pizzas al Forno a Legna - GOURMANDES

Tartufo

39.00

Truffle Pizza — Crème de Cépes, Mozza di Bufalina, speck, Copeaux de truffe*

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Salmonepescatarian

36.00

Salmon Pizza — Mozza, Crème de Saumon , Philadelphia, œuf de Lompe, Saumon,Tomate Jaune

estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydrat

Casa Italia

35.00

Casa Italia Pizza — Mozzarella, Burrata Bufflonne, Jambon Italien, Parmesan, Pesto au Basilic, Roquette, Tomate Cerise

estimeret≈ 920 kcal82 g kulhydrat

Raclette

34.00

Raclette Pizza — Mozzarella, Raclette, Bresaola, Coppa, Jambon Italien et Blanc, Pomme de Terre

estimeret≈ 1100 kcal88 g kulhydrat

Le Alpi

34.00

Le Alpi Pizza — Mozzarella, Beaufort, Coppa, Bresaola, Roquette, Tomate cerise

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydrat

Tonnopescatarian

32.00

Tuna Pizza — Tomate, Mozzarella, Oignion Rouge,Thon, Basilic, Olives

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Arrabiata

32.00

Arrabiata Pizza — Tomate, Mozzarella, Nduja Calabrese, Burratina, Spianata, Olives

estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydrat

Flambée

30.00

Flambée Pizza — Fondue de Fromages Locaux, Lardon, Jambon Italien

estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat

Super Calzone

30.00

Tomate, Mozzarella, Champignons, Salami Piquant, Speck, Roquette

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

Mortazza

30.00

Mortazza Pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pesto et Eclat de Pistache, Stracciatella

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Caprino

29.00

Caprino Pizza — Mozzarella , Chèvre, Miel, Noix, Poire, Bresaola

estimeret≈ 1050 kcal98 g kulhydrat

Pizzas al Forno a Legna - CLASSIQUES

Focacciavegan

14.00

Aïl / huile d'olive Garlic / Olive oil

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Margueritavegetarian

19.00

Margherita Pizza — Tomate, Mozzarella, Basilic, Olives

estimeret≈ 850 kcal105 g kulhydratbalanceret 73

Regina

25.00

Regina Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon/Ham, Champignon/Mushrooms, Olives

estimeret≈ 950 kcal108 g kulhydratbalanceret 69

Napolipescatarian

26.00

Napoli Pizza — Tomate, Mozzarella, Anchois/Anchovy, Câpre/Capers, Olives

estimeret≈ 920 kcal105 g kulhydratbalanceret 70

American

26.00

American Pizza — Tomate Mozzarella, Saucisse

estimeret≈ 1000 kcal105 g kulhydratbalanceret 67

Hawai

27.00

Hawaiian Pizza — Mozzarella, Ananas/Pineapple, Jambon/Ham, Crème Fraîche/Fresh Cream

estimeret≈ 1050 kcal115 g kulhydrat

Calzone

27.00

Tomate, Mozzarella, Jambon, Œuf, Champignon

estimeret≈ 1100 kcal115 g kulhydrat

4 Fromagesvegetarian

28.00

Four Cheese Pizza — Mozzarella, Reblochon, Chévre/Goat, Gorgonzola, Parmesan

estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrat

Capricciosa

28.00

Capricciosa Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignon, Artichaut, Olives

estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydratbalanceret 73

4 Stagioni

29.00

Four Seasons Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignon, Artichaut, Anchois

estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydratbalanceret 73

Vegetarianavegetarian

29.00

Vegetarian Pizza — Tomate, Mozzarella, Aubergine, Courgette, Poivron, Basilic, Olives

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 76

Bufalinavegetarian

29.00

Bufalina Pizza — Tomate Mozzarella di Bufalina, Basilic

estimeret≈ 950 kcal105 g kulhydratbalanceret 69

San Daniele

32.00

San Daniele Pizza — Tomate Mozzarella, Burratina, Jambon San Daniele, Roquette

estimeret≈ 1050 kcal105 g kulhydrat

Carne / MEAT

Filetto di Manzo al Pepe Verde con Purée di Patate

42.00

Beef Fillet with Green Pepper — Filet de bœuf au poivre vert avec purée de pommes de terre

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Scaloppina al Limone con Patate al Forno

39.00

Veal Scaloppine with Lemon — Escalope de veau au citron avec pommes de terre au four

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pesce / FISH

Filetto di Orata Con Beurre al Limone e Verdure Saltatepescatarian

38.00

Sea Bream Fillet with Lemon Butter — Filet de dorade au beurre citronné et légumes sautés

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tentacolo di Polpo con Hummus, Carota Novella e Salsa allo Zafferanopescatarian

39.00

Octopus Tentacle with Hummus — Tentacule de poulpe avec houmous, carotte fine et sauce au safran

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Contorni / Garnitures / Sides

Salade mixte, pommes de terre grenaille au beurre, poêlée de légumesvegetarian

8.00

Mixed Side Vegetables — Mixed salad, buttered potatoes, pan-fried vegetables

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Spécialités Savoyardes

Raclette

39.00

Assortiment de charcuteries italiennes, pommes de terre et salade verte

estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Boite Chaude

38.00

Mont d'Or Gratin — Mont d’Or gratiné, ail, vin blanc, pomme de terre, assortiment de charcuteries italiennes, salade verte

estimeret≈ 1200 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartiflette au Four à bois

30.00

Tartiflette — A local dish of potatoes in cream and reblochon cheese with bacon and onions

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bambino (Enfant/Kids)

Bambino Menu

20.00

Kids Menu — Pizza Mozzarella (Tomate ou Jambon ou Jambon/Champignon) ou Macaronis à la Tomate ou Jambon Blanc et Une Boule De Glace

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydrat

Dolci / DESSERTS

Fondente al Cioccolato

15.00

Chocolate Fondant — Fondant au chocolat

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Pannacotta al Popcorn e Caramello Salatovegetarian

12.00

Popcorn Panna Cotta — Panna cotta au pop-corn et caramel au beurre salé

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34

Mousse al Pistacchio e Cioccolato Biancovegetarian

13.00

Pistachio and White Chocolate Mousse — Mousse pistache et chocolat blanc

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrattung 35

Vero Tiramisùvegetarian

12.00

Tiramisu — Traditional Tiramisu

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

Sfiloncino alla Nutella, con Nocciole e Zucchero a Velo

24.00

Nutella Pizza with Hazelnuts — Pizza Nutella, éclats de noisettes, sucre glace

estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Pappardelle Al Tartufo og Gnocchi Al Taleggio. Der findes også vegetariske pizzaer som Vegetariana og Bufalina.

15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 51

56dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og italienske forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har gode muligheder for kød og fisk. Forretterne er generelt kulhydratfattige.

11 diabetesvenlige · 51 retter

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Kontakt: +33479003170
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-flambee-meribel.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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