Hostellerie de la Reine-Jeanne
GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
L'Apéro du Val d'Enfer
Crème d'avocatvegetarian
15.00
Avocado Cream with Tortilla Chips — Tortillas chips, cumin
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Panisses parfumées au zaatarvegetarian
11.00
Zaatar Panisses — Sauce truffe fraîche et citron confit
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Cassolette de moules
11.00
Mussels with Onion Cream — À la crème d'oignons
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche de jambon Iberico Bellota 75% - 50 gr
20.00
Iberico Bellota Ham Platter
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche italienne
18.00
Italian Platter — Burrata, focaccia, jambon San Daniele - 50 gr
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Planche de fromagesvegetarian
13.00
Cheese Board — Assortiment de 4 fromages
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poutargue
15.00
Bottarga with Toast — Servie avec son beurre demi-sel et ses toasts
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrat
Boîte de caviar osciètre - 30gr
90.00
Oscietra Caviar with Blinis — Servie avec ses blinis
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Les Entrées
Soupe de poisson faite maison
18.00
Homemade Fish Soup — Servie avec sa rouille, ses croûtons et râpé
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade Reine Jeannevegetarian
20.00
Reine Jeanne Salad — Chèvre frais de Paradou, crème de fèves, tomates confites, aubergines grillées, olives et vinaigrette citron à l'huile d'olive des Baux
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Salade italienne
22.00
Italian Salad — Burrata, tomates fraîches, olives, jambon San Daniele, pignons de pin et coulis de basilic
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Vitello tonnato
23.00
Carpaccio de veau sauce tonnato, parmesan, tomates et roquette, servi avec des frites
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Le Coin de l’Écailler
Les 6 Huîtra n°3 "La Reine de Camargue"pescatarian
14.00
Oysters n°3
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les 6 Huîtra n°4 "Gillardeau"pescatarian
24.00
Oysters n°4 — Spéciales Marennes Oléron
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bulotspescatarian
11.00
Whelks — 12 pièces
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Palourdespescatarian
13.00
Clams — 12 pièces
estimeret≈ 130 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettes Rosespescatarian
16.00
Pink Shrimp — 9 pièces, mayonnaise et mesclun
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
1/2 Homardpescatarian
29.00
Half Lobster — Mayonnaise et mesclun
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Homard Entierpescatarian
58.00
Whole Lobster — Mayonnaise et mesclun
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La Mer sur le Plateau des Baux
L’Ostréapescatarian
18.00
L'Ostréa Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 3 Ưeufs de Camargue oysters
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
L’Écumepescatarian
26.00
L'Écume Seafood Platter — 6 huîtra reine de Camargue n°3, 4 crevettes, 4 bulots, 4 palourdes, 4 moules
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le Grand Largepescatarian
62.00
Le Grand Large Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 5 crevettes roses, 5 bulots, 5 palourdes, 1/2 homard, 3 Ưeufs de Camargue oysters
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Nos Incontournables
L’Aïoli Provençalpescatarian
25.00
Provençal Aïoli
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
L’Épaule d’Agneau Confite
79.00
Confit Lamb Shoulder — Pour 2 personnes
estimeret≈ 1800 kcal60 g kulhydrattung 44
Le Poulpe Grillépescatarian
85.00
Grilled Octopus
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Jarret de Porc
28.00
Pork Knuckle
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Marteau de Thor
89.00
Thor's Hammer (Veal) — Pour 2 personnes
estimeret≈ 1600 kcal50 g kulhydrattung 31
Côte de Boeuf et os à moelle
95.00
Prime Rib with Bone Marrow — Prix 2 personnes – cuisson minute 30 mn
estimeret≈ 2100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Marmite du Pêcheurpescatarian
34.00
Fisherman's Stew
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Tartares de la Reine
Tartare de bëuf français au couteau
22.00
Beef Tartare — Servi avec des frites et salade
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Tartare de barpescatarian
25.00
Sea Bass Tartare — Vinaigrette mangue, citron vert, menthe, crème d'avocat, servi avec des frites et salade
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
Les Plats de la Reine
Le burger de la Reine
23.00
Queen's Burger — Pain brioché, steak haché boucher 180 g, crème BBQ, emmental, oignons du Castelet et compotée de tomates et oignons, servi avec ses frites
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Jarret de porc braisé 12h
28.00
Braised Pork Knuckle — Servi dans son jus aux légumes et sauce provençale, servi avec des frites
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Moules à la crème d'Isignypescatarian
20.00
Mussels with Isigny Cream — Servies avec leurs frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Saint-Jacques snackéespescatarian
30.00
Seared Scallops with Fregola Risotto — Risotto de fregola sarda, tomates et crème de basilic
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gnocchis à la crème de truffe (tartufata)vegetarian
26.00
Truffle Cream Gnocchi — Roquette et parmesan
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
Le poulpe grillé (pour deux personnes)pescatarian
85.00
Grilled Octopus with Risotto — Servi avec un risotto de fregola sarda à la tomate et ail, assaisonné d'une crème de basilic et d'une rouille
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Le marteau du Thor (pour deux personnes)
88.00
Thor's Hammer (Veal Knuckle) — Jarret de veau confit dans un jus au miel de châtaigner et romarin, servi avec des grenailles au thym
estimeret≈ 1600 kcal50 g kulhydrattung 31
Nos Plats Végétariens
Velouté glacé d'artichaut au basilic (vegan)vegan, vegetarian
16.00
Chilled Artichoke Soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aubergine grillée à la provençale (vegan)vegan, vegetarian
19.00
Provençal Grilled Eggplant — Roquette
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Risotto de fregola sarda (vegan)vegan, vegetarian
20.00
Fregola Sarda Risotto — À la tomate
estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 69
Nos Grillades
Homard grillépescatarian
80.00
Grilled Lobster — Env 500 g
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Seiche en persilladepescatarian
26.00
Cuttlefish Persillade
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Côte de porc du plateau d'Albion
27.00
Pork Chop — Env 500 g
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Faux-filet Angus
30.00
Angus Sirloin — Env 300 g
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Faux-filet Wagyu Kagoshima
75.00
Wagyu Kagoshima Sirloin — Grade A5, env 150 g
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Viandes Maturées
Entrecôte maturée 500 g
70.00
Aged Entrecôte
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Faux-filet maturé 400 g
55.00
Aged Sirloin
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Côte de bëuf maturée
125.00
Aged beef rib — Entre 1.3 kg et 1.5 kg
estimeret≈ 2400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Nos Accompagnements
Accompagnement supplémentaire
5.00
Extra side dish
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce supplémentaire
4.00
Extra sauce
estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Notre planche de fromages affinés
Planche de fromages affinésvegetarian
13.00
Aged cheese board
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos Desserts
Mousse au chocolat chaude
10.00
Hot chocolate mousse — Chocolat praliné, glace vanille
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Cheesecake aux fruits rouges
10.00
Red fruit cheesecake — Sorbet framboise
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
La gousse de vanille qui n'en est pas une
12.00
Vanilla dessert
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
La mangue illusion
12.00
Mango illusion dessert
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Gelato al pistachio fait minute
21.00
Pistachio gelato — Pour 2 personnes
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydrattung 42
Churros
16.00
Pour 2 personnes
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 38
Nos Glaces Artisanales
1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 boules
6.00
Ice cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 boules
8.00
Ice cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Supplément chantilly
1.00
Extra whipped cream
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos Coupes Glacées
Café liégeois
10.00
2 boules café, sauce café, chantilly
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Chocolat liégeois
10.00
Chocolate liégeois — 2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28
Dame blanche
10.00
2 boules vanille, chocolat, chantilly
estimeret≈ 500 kcal48 g kulhydrattung 29
Coupe fruits rouges
10.00
Red fruit ice cream sundae — Glace vanille, sorbet fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly
estimeret≈ 440 kcal55 g kulhydrat
Colonel
10.00
2 boules citron, vodka
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Menu des Pitchouns
Menu des Pitchouns
14.00
Kids menu — Kids menu -12 ans: Plat (Gnocchis au beurre ou Steak haché ou Moules à la crème ou Cabillaud vapeur), Accompagnement au choix, Dessert (Mousse au chocolat ou 1 boule de glace)
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
53veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har gnocchi med trøffelcreme og en salat med gedeost. Der findes også veganske retter som grillet aubergine og risotto af fregola sarda.
9 vegetariske og 3 veganske retter ud af 70
86dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og skaldyr med lavt kulhydratindhold
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode muligheder for proteinrige retter. Grillstegte kødretter og skaldyr er naturligt fattige på kulhydrater.
37 diabetesvenlige · 70 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
- Tider
- man12:00–15:00, 19:00–21:30tir12:00–15:00, 19:00–21:30ons12:00–15:00, 19:00–21:30tor12:00–15:00, 19:00–21:30fre12:00–15:00, 19:00–21:30lør12:00–15:00, 19:00–21:30søn12:00–15:00, 19:00–21:30
- Kontakt
- +33490543206
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-reine-jeanne-restaurant-les-baux-de-provence.fr
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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