La Ptite Marmite

20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Terroir

24.90

Terroir Menu

estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 25

Œuf Mollet

Soft Boiled Egg with Mushroom Cream and Smoked Bacon — Crème Champignons, Lard Fumé, Croûtons à l’ail

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Cassolette de la Mer

Seafood Casserole

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ballotine de Volaille

Chicken Ballotine with Mushroom Duxelles — Farcie Duxelles de Champignons frais

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dos de Lieu Noir « poisson frais »

Pollock with Beurre Blanc Sauce — sauce Beurre Blanc

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pavlova aux Fruits de Saison

Seasonal Fruit Pavlova — « Meringue, Crème Diplomate, Fruits de Saison »

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 38

Crème Brûlée

Vanilla Crème Brûlée — à la Vanille Bourbon

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Menu Dégustation

28.90

Tasting Menu

estimeret≈ 2300 kcal190 g kulhydrattung 25

Tartare de Saumonpescatarian

Salmon Tartare — Tomates Séchées, Tuile Parmesan, Confit de Poivron

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Nougat de Chèvrevegetarian

Goat Cheese Nougat — Chèvre frais, Cerneux de Noix, Raisins Secs, Salade

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo

Cod with Chorizo Crust — et sa sauce Vierge

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Paleron de Bæuf cuisson Basse T°

Slow Cooked Beef Paleron — sauce Angevine

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tarte Citron Meringuée

Lemon Meringue Tart

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 30

Duo Gourmand

Chocolate Mousse Duo — Mousse Chocolat Noir & Chocolat Blanc

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31

Menu Prestige

34.90

Prestige Menu

estimeret≈ 2500 kcal210 g kulhydrattung 31

Noix de Saint Jacques de nos Côtespescatarian

Scallops with Beurre Blanc and Leeks — Emulsion de Beurre Blanc & Fondue de poireau à l’ancienne

estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes »

Foie Gras with Gingerbread and Apple Chutney — Pain d’épices & Chutney de Pommes & Figues

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Filet de Veau cuisson basse T°

Slow Cooked Veal Fillet — et son jus de cuisson Corsé

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de Bar Snackée à la Planchapescatarian

Seared Sea Bass with Crustacean Sauce — et sa sauce crustacées et son duo de Carottes Glacées

estimeret≈ 460 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Profiteroles au Chocolat

Chocolate Profiteroles — Pâte à Chou, Sauce chocolat, Amandes Torréfiées et sa boule de Glace Vanille Artisanale

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Dessert des Ilesvegetarian

Island Dessert with Mango and Coconut — Mousse Mangue & Tartare d’orange & Crumble Coco

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Nos déclinaisons salées / sucrées à emporter

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curryvegetarian

1.10

Mimosa Egg Verrine with Curry Mayonnaise

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprikapescatarian

1.15

Avocado and Crab Mousse Verrine

estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerisepescatarian

1.20

Tuna Burger

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Anethpescatarian

1.15

Blinis with Smoked Salmon Mousse

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Roulés Jambon/ Emmental

0.95

Ham and Emmental Rolls

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Clubs Sandwichs Jambon/beurre

1.05

Ham and Butter Club Sandwich

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat

Clubs Sandwichs Saumon Fuméepescatarian

1.20

Smoked Salmon Club Sandwich

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

Verrine Tartare de Tomates/ Thonspescatarian

1.15

Tomato and Tuna Tartare Verrine

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarellavegetarian

1.10

Tomato and Mozzarella Skewers

estimeret≈ 130 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Wrap Jambon & Salade & Tomate

1.15

Ham, Salad and Tomato Wrap

estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydratbalanceret 73

Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices

1.30

Foie Gras with Flambéed Apples

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche Lorraine

1.15

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Mauricette Jambon de pays & Roquette

1.40

Country Ham and Arugula Sandwich

estimeret≈ 290 kcal28 g kulhydratbalanceret 77

Mauricette Poulet & Avocat

1.30

Chicken and Avocado Sandwich

estimeret≈ 270 kcal26 g kulhydratbalanceret 67

Croque façon Pain Perdu au Comtévegetarian

1.25

Comté Cheese French Toast Croque

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartarevegetarian

0.95

Crunchy Vegetable Strips with Tartare Sauce

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette de Fruitsvegan

0.95

Fruit Skewers

estimeret≈ 70 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salévegetarian

1.15

Apple and Salted Butter Caramel Purse

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Croustillant Poires Caramélisées & Chocolatvegetarian

1.20

Caramelized Pear and Chocolate Crisp

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat

Tarte Tatin Pommes ou Poiresvegetarian

0.95

Apple or Pear Tarte Tatin

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 41

Tarte Citron Meringuée

1.20

Lemon Meringue Tart

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 42

Tarte Ganache Chocolatvegetarian

1.15

Chocolate Ganache Tart

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 43

Fondant aux Pommesvegetarian

0.95

Apple Fondant

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Mousse au Chocolatvegetarian

1.05

Chocolate Mousse

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Ile Flottantevegetarian

0.95

Floating Island

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Panna Cotta aux fruits de saisonvegetarian

1.15

Seasonal Fruit Panna Cotta

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Brioche Façon Pain Perduvegetarian

1.10

Brioche French Toast

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 38

Nos plats familiaux

Poulet Cocotte Grand-Mère

Grandmother's Casserole Chicken

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet Sauté Chasseur

Hunter-Style Sautéed Chicken

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Lasagne à la Bolognaise

Lasagna Bolognese

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet Mignon de Porc

Pork Tenderloin — sauce au choix : Chorizo ou Forestière

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rougails Saucisses

Sausage Rougail

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poissons frais "selon arrivage"pescatarian

Fresh Fish — sauce beurre blanc ou Hollandaise

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Blanquette de Veau à l'ancienne

Veal Blanquette

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Joue de Bæuf Confite

Beef Cheek

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Jarret de Porc Braisé

Braised Pork Knuckle

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pommes de Terre Genaillevegetarian

Genaille Potatoes

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Puré de Patates Doucesvegetarian

Sweet Potato Mash

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

Riz Basmativegan, vegetarian

Basmati Rice

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

Salade Vertevegan, vegetarian

Green Salad

estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Julienne de Légumesvegan, vegetarian

Vegetable Julienne

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MENU DU TERROIR

26.50

Terroir Menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

Œuf Mollet Forestier

Forestier Soft Boiled Egg — Crème Champignons, Lard Fumé, Croutons à l’ail

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Nage de Crevettespescatarian

Shrimp Curry — Curry, légumes Croquants

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Poisson frais “selon arrivage Marée”pescatarian

Fresh Fish with Beurre Blanc — sauce Beurre Blanc

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fondant au Chocolatvegetarian

Chocolate Fondant — Crème Montée à la Coco, Glace Vanille

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

MENU DEGUSTATION

29.90

Tasting Menu

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Saumon Gravelaxpescatarian

Salmon Gravlax — Crème Aneth, Pickles d’Oignon Rouge

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Véritable Pâté Lorrain

Lorraine Pâté — Marinade de Veau & Porc, Roquette

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Paleron de Bœuf Confit “VF”

Beef Chuck Confit — sauce à l’Angevine

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Poire Pochée au Vin Rougevegetarian

Poached Pear in Red Wine — Crumble Spéculoos, Crème Vanillée

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 44

MENU PRESTIGE

35.90

Prestige Menu

estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 25

Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes

Foie Gras — Pain d’épices, Chutney de Pommes & Figues

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Noix de Saint Jacques de nos belles Côtespescatarian

Scallops with Leeks — Emulsion Beurre Blanc, Fondue de Poireaux

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Filet de Veau Français cuit en basse T°

Veal Fillet — et son jus de cuisson corsé

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Choucroute de la Mer “trois Poissons”pescatarian

Seafood Choucroute — sauce Beurre Blanc

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Desserts

Dessert Tout Chocolatvegetarian

All Chocolate Dessert — Génoise, Ganache Chocolat, Crème Montée Mascarpone, Tuile gourmande

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 26

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Mange lavkulhydrat fransk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Vælg fra tasting- eller familiemenuerne for de bedste muligheder.

44 diabetesvenlige · 80 retter

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Praktisk

Adresse: 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33241559011
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/

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