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Le Diable au Coeur - Les 2 Alpes : Sommet du Diable (télécabine & télésiège) 🚡

Au sommet du télésiège du diable, 38860 Les Deux-Alpes

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour Commencer
Les Raviolis d’Osso Bucco
19.00
Osso Buco Ravioli — Pommes de terre fondantes & gel Sapin / Jus Safrané
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
Les Asperges
19.00
Asparagus with Poached Egg — Lard de Colonnata & Œuf Poché / Jus Truffé
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pour Continuer
La Truite
38.00
Trout with Olive Gnocchi — Gnocchi d’olive & Fenouil Rôti / Sauce Orange
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L’Agneau Farci
38.00
Stuffed Lamb — Oignon Caramélisé & Épinards / Jus Réduit
estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Par Gourmandise
Comme une Religieuse
14.00
Religieuse Dessert — Vanille & Noisette / Glace Chocolat
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Le Tarte aux Pralines Roses
14.00
Pink Praline Tart — Framboises / Glace fleur d’Oranger
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 33
Formules
Entrée et Plat
51.00
Starter and Main Menu
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Plat et Dessert
46.00
Main and Dessert Menu
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 32
Entrée, Plat et Dessert
61.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 37
Formules
Entrée, Plat, Dessert
55.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 41
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
63.00
Starter, Main, Cheese and Dessert Menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Nos Entrées
Le Pâté en croûte de Julien
19.00
Pâté en croûte — Pickles de Myrtilles & Oignon Rouge/ Gel Cassis
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Artichauts Barigoule
19.00
Artichokes Barigoule — Girolles & Amandes Grillées / Cervelle de Canut
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La belle Tomate de la Drôme
19.00
Sea Bream Ceviche with Tomato — Ceviche de Dorade Nectarine blanche / Eau de Tomates
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Nos Plats
Le Croustillant de Brochet
32.00
Crispy Pike with Spelt Risotto — Risotto d’épeautre & Petit légumes / Sauce Champagne
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 90
Le Veau de Thomas Bessette
32.00
Veal with Pommes Dauphine — Pommes Dauphine & Caviar d’aubergines / Jus gourmand
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Risotto Arboriovegetarian
32.00
Mushroom Risotto — Champignons & Vieux Parmesan / Truffe fraîche d’été
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Le Bar rôti
32.00
Roasted Sea Bass — Écrasé de pommes de terre / Sauce Vierge
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos Desserts & Fromages
Assortiment de Fromages de M.Mure-Ravaud (Meilleur Ouvrier de France 2007)vegetarian
15.00
Cheese Assortment
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La Tarte Snickers
15.00
Snickers Tart — Cacahuète, Caramel & Chocolat / Glace Vanille
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 29
Le Craquant
15.00
Lime and Nectarine Crunch — Citron vert & Nectarine / Sorbet Pêche de vigne
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
Le Buffet des Desserts de Stéphane
15.00
Dessert Buffet
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 40
Pour nos jeunes convives (jusqu'à 12 ans)
Plat de notre sélection parmi la carte
17.00
Kids Main Course
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Dessert de notre sélection
6.00
Kids Dessert
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Pour Commencer
Le Beaufort / Livèche & Carvi / Vinaigrette Betteravevegetarian
19.00
Beaufort Cheese — The Beaufort cheese / Lovage & Caraway Seed / Beetroot Vinaigrette
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Courge en Velouté / Mascarpone & Curcuma / Huile Fuméevegetarian
19.00
Squash Velouté — The Squash Veloute / Mascarpone & Turmeric / Smoked Oil
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pour Continuer
La Joue de Porc / Risotto de Sarrasin & Oignons Croustillants / Sauce Pomme-Calvados
28.00
Pork Cheek with Buckwheat Risotto — The Pork Cheek / Buckwheat Risotto & Crunchy Onions / Apple-Calvados Sauce
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Le Cabillaud / Crosnes Rôtis & Choux Kale / Jus de Viande à la Réglisse
28.00
Cod with Roasted Crosnes — The Cod Fish / Roasted Crosnes & Cabbage / Liquorice Juice
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Par Gourmandise
Le Saint-Honoré Tout Chocolat
14.00
Chocolate Saint-Honoré — The All-Chocolate Saint-Honoré
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 30
La Tarte / Mûre & Estragon / Glace Vanille
14.00
Blackberry Tart — The Tart / Blackberry & Tarragon / Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Formules
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
39.00
Starter/Main or Main/Dessert Menu
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 43
Entrée, Plat et Dessert
46.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

80dia
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Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Lammekød og torsk er gode valg til hovedret.

12 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Au sommet du télésiège du diable, 38860 Les Deux-Alpes
Tider
man09:00–17:00
tir09:00–17:00
ons09:00–17:00
tor09:00–17:00
fre09:00–17:00
lør09:00–17:00
søn09:00–17:00
Saison Hiver (décembre à avril): 9h-17h. Saison Eté (juillet à août): 9h-18h. La Table d'Emma accueille à 12h00 sur réservation
Kontakt
+33476799950
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lediableaucoeur.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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