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La marmite du pecheur - Les Mées, Bd des Tilleuls

Boulevard des Tilleuls, 04190 Les Mées

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos Entrées
La Seiche
20.00
Cuttlefish Textures — En mixe de textures & de températures Tartare de seiche aux agrumes & aux aromates, tête de seiche en tempura, lamelle de seiche juste flambée, purée d’ail frais & jus de viande relevé à l’encre
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Vitello Tonnato
20.00
Vitello Tonnato — Chiffonnade de quasi de veau légèrement rosé, & sa sauce Vitello
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Soupe de Poissons
20.00
Fish Soup — (aux Poissons de Roches), servie avec sa rouille traditionnelle, sa gousse d’ail, fromage râpé & petits croútons. (adaptable sans gluten)
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Nos plats
Poitrine d’agneau de Sisteron à la farce fine de volaille & figues
28.00
Lamb Breast with Poultry and Figs — Accompagnée de son endive braisée au lard, mousseline de pommes de terre aux épinards, & carotte glacée
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Aiguillettes de Magret de Canard
28.00
Duck Breast Strips — Accompagnée de son endive braisée au lard, mousseline de pommes de terre aux épinards, & carotte glacée
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson selon l’arrivage
28.00
Fresh Catch Fish — Caviar d’aubergines aux olives noires, fenouil braisé au jus de bouillabaisse & courgette en tempura
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La Farandole Végétariennevegetarian
22.00
Vegetarian Platter
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La Bouillabaisse
La Bouillabaisse
72.00
Bouillabaisse — Pour 2 personnes minimum
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Autres spécialités à commander
Paella
à emporter pour minimum 6 personnes
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
Zarzuela
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Gâteau personnalisé
Custom Cake
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 37
Plateau de Fruits de mer
Seafood Platter
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Poissons entiers
Whole Fish — en croûte de sel, en croûte feuilletée ou juste entiers
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Entrée
La Truite
Trout Gravlax — Gravlax de truite, sésame blanc & sésame noir, radis en déclinaisons, gel au citron & raifort râpé
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Langue de Boeuf
Beef Tongue Tempura — Langue de bœuf fondante en tempura, crémeux de pommes de terre aux notes de pop-corn, gremolata fraîche & vinaigrette de jus de viande
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
La Soupe de Poissons
Fish Soup — (aux Poissons de Roches), servie avec sa rouille traditionnelle, sa gousse d’ail, fromage râpé & petits croûtons.
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Plat
Viande (au choix)
Meat Main Course — Poitrine d’agneau de Sisteron à la farce fine de volaille & figues ou Aiguillettes de Magret de Canard Accompagnée de son endive braisée au lard, carotte, navet & purée de panais aux délicates notes de vanille
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Poisson selon l’arrivage
Fresh Catch Fish with Salsify — Déclinaison de salsifis ( en beignet, r ô tis & en mousseline )
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La Farandole Végétariennevegetarian
Vegetarian Platter
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dessert ou Fromages
Trilogie (3 fromages)vegetarian
Cheese Trilogy
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Symphonie (5 fromages)vegetarian
Cheese Symphony
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Rubis des Vergers
Orchard Ruby Dessert — Mousse de betterave, Tuile croquante aux agrumes, crémeux & sponge-cake au pamplemousse,
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Le Marbré Coulant
Chocolate Lava Cake — Gâteau fondant au duo de chocolats noir & blanc
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
La Poire
Poire Belle-Hélène — Belle-HÉlène revisitée, version glacée
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat
Les Glaces et Sorbets
Ice Cream and Sorbets
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Composition du moment du pâtissier
Pastry Chef's Special
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32
L'Amiral
L'Amiral Dessert — Rhum vanillé et glace tropicale
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Menu
Découverte des saveurs
70.00
Tasting Menu — Mise en bouche, Première entrée, Seconde entrée, Pause fraîcheur, Plat chaud, Fromages, Dessert
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

41veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille La Farandole Végétarienne som hovedret. Der findes også ostefade som Trilogie eller Symphonie. Menuen indeholder mange fiskeretter til andre gæster.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

86dia
scoreestimeret

Fransk køkken med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Der er gode valgmuligheder for både fisk og kød.

14 diabetesvenlige · 28 retter

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Praktisk

Adresse
Boulevard des Tilleuls, 04190 Les Mées
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33492343556
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmitedupecheur.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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