La maison de l eclusier
6 Quai Jean Mounes, 44580 Les Moutiers-en-Retz
åbningstider er ikke kendt endnu
Frenchseafood restaurant€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos poissons
Poisson du jourpescatarian
20.50
fish of the day
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sandre au beurre blancpescatarian
24.50
zander with beurre blanc
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Grenouilles à la persillade
24.50
frogs with garlic and parsley
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Duo d'anguilles et de grenouilles à la persillade
28.50
eel and frog duo with garlic and parsley
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Anguilles à la persilladepescatarian
29.50
eel with garlic and parsley
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Choucroute de la merpescatarian
29.50
seafood choucroute
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Brochette de St Jacquespescatarian
29.50
scallop skewers
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
En Saison
Moules marinièrepescatarian
16.80
mussels mariniere — oignons, persil, beurre, vin blanc
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules au currypescatarian
17.50
mussels with curry — oignons, persil, curry, crème
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules fermièrespescatarian
18.50
farmer's mussels — oignons, persil, crème fermière
estimeret≈ 560 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules Bleu de Payspescatarian
18.50
mussels with Bleu de Pays cheese — oignons, persil, Bleu de pays local, crème
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fruits de mer
Plateau- LE PETIT ECAILLEpescatarian
35.00
seafood platter (small) — Pour 1 personne : bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Plateau - L’ANNEXEpescatarian
39.00
seafood platter (annexe) — 1 personne : bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines, 1/2 crabe tourteau ou araignée
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plateau - L'ECAILLEpescatarian
68.00
seafood platter (large) — 2 personnes : bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratbalanceret 80
Plateau - LE CHALANDpescatarian
75.00
seafood platter (chalande) — 2 personnes : bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines, 1 crabe
estimeret≈ 1000 kcal35 g kulhydrat
Nos Entrées
Entrée du jour
11.00
starter of the day — Le coin du pêcheur
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de chèvrevegetarian
12.50
goat cheese salad — local
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Camembert rôtivegetarian
12.50
roasted camembert
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Avocat- crevettespescatarian
15.50
avocado and shrimp
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade de saumon fumé - Maisonpescatarian
16.50
smoked salmon salad
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de Saumon et crevettespescatarian
16.50
salmon and shrimp salad
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade gourmande
18.50
gourmet salad — croûtons, magret, gésiers, lardons
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade paysanne
18.50
country salad — chèvre, lardon, croutons, œuf local
estimeret≈ 510 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert rôti & Jambon Ibérique
19.50
roasted camembert and Iberian ham
estimeret≈ 620 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Bigorneaux Beurre 200gpescatarian
11.00
periwinkles with butter
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bulot Mayonnaise 250gpescatarian
12.50
whelks with mayonnaise
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Palourdes farcies Maisonpescatarian
19.50
stuffed clams
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
6 Crevettes rosespescatarian
9.50
pink shrimp (6pcs)
estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
12 Crevettes rosespescatarian
18.00
pink shrimp (12pcs)
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
6 Huîtrespescatarian
14.50
oysters (6pcs)
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
9 Huîtrespescatarian
20.50
oysters (9pcs)
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
12 Huîtrespescatarian
22.50
oysters (12pcs)
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
6 Huîtres & 6 crevettespescatarian
22.50
oysters and shrimp
estimeret≈ 220 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Assiette de langoustines-300grpescatarian
28.50
langoustines plate
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Nos Viandes
Brochette de volaille
19.00
chicken skewers with fries — Servie avec frites maison
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Viande du jour
19.50
meat of the day with fries — Servie avec frites maison
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Confit de canard maison
21.50
duck confit
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bavette d’aloyau 180gr à l’échalote
22.50
flank steak with shallots
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pavé de bœuf - 180gr
23.50
beef pavé — Sauces au choix : bleu local ,poivre, beurre maitre d’hôtel, échalote
estimeret≈ 480 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte-300gr
26.50
entrecôte — Sauces au choix : bleu local ,poivre, beurre maitre d’hôtel, échalote
estimeret≈ 720 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos desserts maison
Oeuf au laitvegetarian
8.50
milk egg dessert
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Patisserie du jourvegetarian
8.50
pastry of the day
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
chocolate mousse
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Ile Flottantevegetarian
9.50
floating island
estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat
Crème brûléevegetarian
10.50
vanille-bourbon
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 32
Ananas frais caraméliséevegan, vegetarian
8.50
caramelized fresh pineapple
estimeret≈ 210 kcal38 g kulhydrattung 35
Fromage blanc bio , coulis de framboisevegetarian
8.00
organic fromage blanc with raspberry coulis — Gaec la Belle étoile Les Normandises à Villeneuve en Retz
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat
Nos desserts gourmands
Café gourmandvegetarian
12.50
4 desserts maison, café Illy
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Chocolat gourmandvegetarian
13.50
4 desserts maison, chocolat Valrhona
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 23
Thé gourmandvegetarian
13.50
4 desserts maison, thé Dammann
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Pétilland gourmand
16.50
Gourmet Sparkling Dessert Platter — 4 desserts maison, coupe de pétillant
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydrattung 26
Digestif gourmand
17.50
Gourmet Digestif Dessert Platter — 4 desserts maison, digestif
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 18
Nos glaces
1 Boule
4.50
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 Boules
8.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 Boules
9.50
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
4 Boules
10.00
Ice Cream (4 scoops)
estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydrattung 31
Nos coupes glacées
Café Liégois
11.50
2 boules de glace café, sauce café, chantilly
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28
Chocolat Liégois
11.50
1 boule de glace vanille et chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Caramel Liégois
11.50
2 boules de glace caramel au beurre salé, caramel, chantilly
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 25
Estivalevegan
11.50
Estivale Sorbet — 1 boule sorbet fraise, I boule sorbet mangue, coulis framboise
estimeret≈ 320 kcal60 g kulhydrattung 35
La Marron Spéculos
11.50
Chestnut Speculoos Ice Cream — 2 boules de glace marron spéculos, biscuit spéculos, chantilly
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
L'Amarena
11.50
Amarena Cherry Ice Cream — 1 boule de glace amarena, 1 boule vanille cerise, cerises amarena, chantilly
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 32
Nos coupes glacées avec alcool
L'After Eight
12.50
After Eight Ice Cream — 2 boules menthe chocolat, Get 27
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
L'Antillaise
12.50
Antillaise Rum Raisin Ice Cream — 2 boules rhum raisin, rhum
estimeret≈ 460 kcal44 g kulhydrattung 31
La Bailey's
12.50
Baileys Caramel Ice Cream — 2 boules caramel, crème de Baileys
estimeret≈ 470 kcal45 g kulhydrattung 30
Le Colonelvegan
12.50
Colonel Lime Sorbet — 2 boules sorbets citron vert, vodka
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 32
Le Royal Café
12.50
Royal Café Ice Cream — 2 boules café, liqueur de café
estimeret≈ 440 kcal40 g kulhydrattung 31
Le Royal Poirevegan
12.50
Royal Pear Sorbet — 2 boules sorbets poire, alcool de poire
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 32
Nos fromages
Assiette de chèvrevegetarian
8.00
Goat Cheese Plate
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomme de Pays Biovegetarian
8.50
Organic Tomme Cheese — Ferme à Flore d'eau à Villeneuve en Retz
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette deux tommes Chèvre et Vachevegetarian
8.50
Goat and Cow Tomme Cheese Plate — Ferme à Flore d'eau à Villeneuve en Retz
estimeret≈ 350 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nougat
10.50
Frozen Nougat with Raspberry Coulis — Nougat glacé et coulis de framboise
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Nos accompagnements
Bol de frites maisonvegan
4.50
Homemade Fries
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Bol de salade vertevegan
4.50
Green Salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de légumesvegan
4.50
Vegetable Plate
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
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