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Les Chardons restaurant

56 Bd de Lattre de Tassigny, 85180 Les Sables-d'Olonne

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
LES ARANCINIS DES CHARDONS
8.00
Arancini — Riz Tomaté au Parmesan, viande hachée, petits pois et frits comme en Sicille (par 4)
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
LES SUPPLI À LA ROMAINE
12.00
Supplì Romana — Riz Tomaté au Parmesan, viande hachée, petits pois et frits comme en Sicille (par 6)
estimeret≈ 630 kcal57 g kulhydrat
LES LINGOTTI CACIO E PEPE
8.00
Cacio e Pepe Fried Spaghetti — Spaghetti Cacio e Pepe panés et Frits comme à Rome (par 4)
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
LES LINGOTTI CACIO E PEPE
12.00
Cacio e Pepe Fried Spaghetti — Spaghetti Cacio e Pepe panés et Frits comme à Rome (par 6)
estimeret≈ 570 kcal48 g kulhydrat
LA CHIFFONNADE DE PARME
9.00
Parma Ham — Jambon de parme 22 mois d'affinage.
estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE CROQU'CHARDON
6.00
Ham and Truffle Focaccia Sandwich — Focaccia, Béchamel truffée, Jambon Blanc Supérieur (Origine France), Parmesan.
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
LA BURRATA
14.50
Burrata and Charcuterie — Burrata (des Pouilles), assortiments de charcuterie, Toasts de Focaccia.
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydrat
LA PIZZ'APÉRO
9.50
Pizza Aperitivo — Concassé de tomates bio, basilic, huile d'olive.
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
LES RAVIOLIS FRITS CHEVRE / EPINARDS (8 pcs)
6.00
Fried Goat Cheese and Spinach Ravioli
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LE PATÉ ITALIEN À PARTAGER
8.00
Italian Pate — Servi avec ses toasts de Focaccia.
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Pâtes
MACCHERONI CACIO E PEPE
11.50
(spécialité ancestrale de Rome), Bucatini, Pécorino DOP, Poivre.
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 69
RIGATONI CARBONARA
14.50
Bucatini, Guanciale, Pécorino, Jaune d'oeuf, Ecume de Pecorino.
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat
MACCHERONI ALL'AMATRICIANA
16.00
Maccheroni, Guanciale, Pécorino, Tomates, Oignons.
estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydratbalanceret 77
LASAGNA AL RAGU
16.50
Viande de boeuf VBF* et porc (Origine France) cuisinés façon "Al Ragù" (Bouillon avec Carottes, Céleri , Oignons), Béchamel et Mozzarella. Salade Verte.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
MACCHERONI À LA PROVENÇALE
17.00
Maccheroni Provençale — Maccheroni, Ratatouille maison, Stracciatella.
estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
RIGATONI DELLA MAMMA
19.00
Rigatoni with Cuttlefish — Maccheroni , Daube d'Encornet (Bouillon avec Carottes, Céleri, Oignons) et Calabra, Écume de Calabra.
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
RIGATONI AUX CHAMPIGNONS
23.00
Rigatoni with Mushrooms — Maccheroni, Crème de champignons Trufée, Poêlée de champignons, Huile de Truffe et vinaigre balsamique, Parmesan, Coppa di Parma IGP.
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Ravioles
LES RAVIOLES BASQUAISES
18.00
Basquaise Ravioli — Ravioles (farce Ricotta, Poulet, Calabra), Sauce Basquaise.
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
LES RAVIOLES DE PARME
19.00
Parma Ravioli — Ravioles (farce Ricotta, Jambon de Parme 22 mois d'Affinage), sauce au Gorgonzola, Ricotta, Amandes Grillées.
estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LES RAVIOLES COURGETTE
16.00
Zucchini Ravioli — Ravioles (farce Ricotta,courgettes, Parmesan, amandes ), Sauce Parmesan, Tartare de courgettes aux noisettes.
estimeret≈ 540 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gnocchi & Risotto
LES GNOCCHI 4 FORMAGGI
15.00
Gnocchi 4 Formaggi — Gnocchis, Crème de Taleggio, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino DOP
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
LES GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS
19.50
Mushroom Gnocchi — Gnocchis, Crème de champignons truffée, Parmesan, Poêlée de champignons, Huile de Truffe et vinaigre balsamique.
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat
LE RISOTTO PETIT POIS-MENTHE
17.50
Pea and Mint Risotto — Risotto, Petits pois, Menthe, Guanciale, Stracciatella, Noisettes
estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
LE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
20.50
Mushroom Risotto — Risotto à la Crème de Champignons truffée, Poêlée de Champignons, Chiffonade de Speck de montagne, Parmesan rapé, huile de truffes et vinaigre balsamique
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Plats
LE CRUMBLE DE POISSON DU JOUR
22.00
Fish Crumble — Légumes du moment, Sauce parmesan, et son crumble de parmesan.
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
L'AMOREvegetarian
18.00
Eggplant Parmigiana — Aubergines alla Parmigiana façon Chardons, crumble de parmesan, caviar d'aubergines, sorbet tomate, salade verte
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LA SALADE TOMATE-FRAISE
18.00
Tomato Strawberry Salad — Tomates, Fraises, Basilic, Parmesan, Réduction de balsamique, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, sorbet fraise-basilic
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Enfants
Maccheroni Jambon Blanc
Kids Macaroni and Ham
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
Ravioles, sauce Tomate
Kids Ravioli Tomato Sauce
estimeret≈ 400 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Nuggets maison et gnocchis frits
Kids Nuggets and Fried Gnocchi
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
Pizza bambino tomate / mozzavegetarian
Kids Pizza Margherita
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Compote Pomme Caramel
Apple Caramel Compote
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrattung 35
Coupe de glace Italienne à la vanille et / ou chocolat
Italian Ice Cream
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
LA MARINARAvegan, vegetarian
9.00
Pizza Marinara — Concassé de Tomate Bio, Basilic, Ail.
estimeret≈ 600 kcal85 g kulhydrat
LA MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella fraîche, Basilic, Pistou.
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
LA TRADITION
13.50
Pizza Tradition — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fraîche, Speck de Montagne, Pistou.
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydratbalanceret 67
LA CALABRA
15.00
Pizza Calabra — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fior di Latte, Calabra, Pécorino DOP.
estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydratbalanceret 68
LA NAPOLI
15.50
Pizza Napoli — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fior di Latte, Pistou, Oignons Rouges, Anchois, Câpres de Sicile, Olives.
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 75
LA BUFALAvegetarian
16.50
Pizza Bufala — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fior di Latte, Artichauts Marinés, Mâche, Mozzarella di Bufala DOP, Copeaux de Parmesan, Pistou.
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
LA CLASSICA
13.50
Pizza Classica — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fior di Latte, Chiffonnade de Jambon Blanc, Olives.
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 75
LA RÉGINA
15.50
Pizza Regina — Concassé de Tomate Bio, Mozzarella Fraîche, Champignons Brun de Paris, Jambon Blanc Supérieur (Origine France).
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 69
LA FROMAGÈREvegetarian
16.00
Pizza Fromagère — Crème ,Mozzarella Fior di Latte, Talegio, Gorgonzola, Chèvre.
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
LA MAESTRO
16.50
Pizza Maestro — Crème, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Pistou, Speck de montagne, Parmesan.
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat
LA BIQUETTE
19.00
Pizza Biquette — Crème, Mozzarella Fior di Latte, Chèvre, Miel, Magret de Canard Fumé par nos soins, Éclats de Noisettes.
estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat
LA BURRATA
22.00
Pizza Burrata — Crème, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Pesto de Pistache, Mortadelle.
estimeret≈ 1200 kcal92 g kulhydrattung 43
LA TERRA
24.00
Pizza Terra — Crème de Champignons truffée, mozzarella Fior di Latte, Poêlée de Champignons, Mozzarella di bufala, Chiffonnade de Jambon de Parme 22 mois d'Affinage.
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
LA DEMI PIZZA SALADE
Half Pizza and Salad — Vous pouvez commander votre pizza en version demi-pizza Avec une salade composée en accompagnement. Le prix sera identique à la pizza choisie.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

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51veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille L'Amore med aubergine eller Gnocchi 4 Formaggi. Der findes også vegetariske pizzaer som La Fromagère og La Bufala.

6 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47

41dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen er domineret af pasta og pizza. Der findes dog nogle få valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.

6 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
56 Bd de Lattre de Tassigny, 85180 Les Sables-d'Olonne
Tider
man12:00–13:30
tirlukket
ons12:00–13:30, 18:45–20:30
tor12:00–13:30, 18:45–20:30
fre12:00–13:30, 18:45–20:30
lør12:00–13:30, 18:45–20:30
søn12:00–13:30
Online ordering only from 12:00 to 13:30 and 18:45 to 20:30. Platform may close earlier depending on the number of pizzas ordered
Kontakt
+32251215277 contact@restaurant-leschardons.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leschardons.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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