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Les Dames de la Loire

route de la Rose 15, 49700 LES ULMES

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Simplicité
ENTRÉE + PLAT
30.00
Simplicity Menu: Starter and Main
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
PLAT + DESSERT
28.00
Simplicity Menu: Main and Dessert
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
37.00
Simplicity Menu: Starter, Main and Dessert
estimeret≈ 1250 kcal110 g kulhydrattung 30
Desserts
Crémet au fromage blanc
8.00
Fromage Blanc Cream — coulis de fruit de la passion, compotée de mangue, biscuit sablé
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Crème brulée du moment et son biscuit
9.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Charlotte au chocolat noir Valrhona
10.00
Chocolate Charlotte — coulis de framboise, glace macaron framboise
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Nougat glacé aux fruits confits et nougatine
10.50
Fruit Nougat Glacé — coulis de caramel, craquelin à la nougatine
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Assiette de deux fromages du moment
10.00
Cheese Plate — petite salade, noix caramélisées, chutney
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
4 fromages hors menu
15.00
Four Cheeses
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Pavlova traditionelle
11.00
Pavlova — chantilly à la liqueur Pure Folie (fraises), curd au citron, coulis de fraises, ananas pochés
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 43
Glaces Arrosées
Le Colonel
9.00
Le Colonel (Lemon Sorbet with Vodka) — sorbet citron et Vodka et son biscuit
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 39
Iceberg
9.00
Iceberg (Mint Chocolate Ice Cream) — glace menthe chocolat et Menthe Pastille et son biscuit
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 35
Affogato
9.00
glace vanille, espresso et Frangelico (liqueur de noisettes) et son biscuit
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Saumuroise
9.00
Saumuroise (Orange Sorbet with Triple Sec) — sorbet orange et l’Original de Combier (Triple Sec) et son biscuit
estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrattung 39
Entrées
Feuilleté de chèvre à l’échalote, amandes et courgettes grillées, petite salade, coulis de tomates et poivrons rouges
11.00
Goat Cheese Puff Pastry
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Gambas rôties, marinées aux agrumes, bisque de homard au lait de coco et combawa, sauce vierge à la tomate, céleri branche et citron vert
11.50
Roasted King Prawns
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare de saumon gravelax et ses condiments; tomates confites, câpres et cebttes, coulis de concombre verte au wasabipescatarian
12.50
Salmon Gravlax Tartare
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade de sucrine et poulet fumé, guacamole, oeuf parfait, copeaux de Parmesan, croutons à l’ail, aïoli à l’ail noir
10.50
Endive and Smoked Chicken Salad — (sans gluten = sans croutons / végétarien = sans poulet)
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Terrine de Foie Gras de chez Coraboeuf, mariné au Porto blanc, brioche à la fleur du sel, chutney de pomme et cranberries
14.00
Foie Gras Terrine — (sans gluten/sans lactose = sans brioche)
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Risotto au safran et petits pois, aubergines grillées et Parmesan, pesto aux amandes et tomates confites, Mozzarella di Bufalavegetarian
20.00
Saffron Risotto
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Echine de porc cuisson de 15h, écrasée de pommes de terre au beurre noisette, légumes de saison rôtis en papillote, sauce au cidre et baies roses
21.00
Slow-cooked Pork Neck
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cuisse de Canard braisée au Saumur blanc et fleur de thym, purée de pommes de terre, carottes rôties et haricots verts
20.00
Braised Duck Leg
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poisson de retour de pêche, écrasée de pommes de terre à l’aneth et citron, haricots verts, mousseline de carottes, sauce au combawa et citronnellepescatarian
22.00
Fresh Catch Fish
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de rump d’Agneau, cuisson basse température, jus de viande, caponata aux aubergines, raisins blonds et pignons de pin, frites de polenta au romarin
24.00
Lamb Rump
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Er denne menu stadig korrekt?

31veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto med safran og ærter. Salade de sucrine kan fås uden kylling.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 24

88dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere forretter kan tilpasses for at mindske kulhydraterne.

10 diabetesvenlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
route de la Rose 15, 49700 LES ULMES
Tider
man12:00–13:45, 19:15–20:45
tir12:00–13:45
ons—
tor12:00–13:45, 19:15–20:45
fre12:00–13:45, 19:15–20:45
lør12:00–13:45, 19:15–21:15
søn12:00–14:00
Mardi 12:00 – 13:45 (jusqu’au 30 août). Fermetures exceptionnelles – 31 août, 6 et 7 septembre. Hors saison – fermé le mardi, mercredi et dimanche soir
Kontakt
+33241595710
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdamesdelaloire.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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