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La Cave d'Hippolyte

rue Gustave Delory 143, 59810 Lesquin

Lukket nu · åbner fre 12:00

bar foodFrench€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mise en bouche
Planche apéro
16.40
Apéro Platter — assortiments de tapas panées, fromage, charcuterie, salade
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées chaudes
Flamiche avesnoise au maroillesvegetarian
6.90
Avesnois Flamiche with Maroilles — Pâte levée, crème, maroilles AOC
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Os à moelle et ses garnitures
9.50
Bone Marrow — servi uniquement le soir et le week-end
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées froides
Saumon fumé et toasts grilléspescatarian
9.80
Smoked Salmon and Toasts
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat
Carpaccio de bœuf
6.80
Beef Carpaccio — VBF, 1 Assiette
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos plats régionaux maison
Filet mignon de porc au maroilles
13.80
Pork Tenderloin with Maroilles
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Welsh complet
16.50
Pain de campagne moutardé, crème, bière Chimay bleue, jambon, cheddar Galloway, œuf
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Welsh à l'Orval
16.80
Pain de campagne moutardé, bière Orval, jambon, fromage d'Orval, cheddar Galloway
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
Maroillette
16.70
Pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, crème, maroilles AOC
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Jambette rôtie
19.90
Roasted Leg of Lamb
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carbonnade flamande
16.70
Flemish Carbonnade — Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, bière Chimay rouge
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydrat
Potjevleesch aux 4 viandes
16.80
Potjevleesch — Poulet, porc, veau, lapin, gelée vinaigrée
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos viandes crues
Tartare de cheval
17.90
Horse Meat Tartare — Rumsteck de cheval haché, préparé devant vous
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Filet américain
16.90
Beef Tartare — Rumsteck VBF, préparé par les cuisiniers
estimeret≈ 360 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de bœuf
15.10
Beef Carpaccio — VBF, 2 Assiettes
estimeret≈ 440 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée sauce au choix
19.90
Grilled Entrecôte — Boeuf Simmental. Sauce au choix: Poivre, Maroilles, Tartare, Beurre d'ail
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pavé de rumsteck grillé sauce au choix
17.30
Grilled Rump Steak — Boeuf Simmental. Sauce au choix: Poivre, Maroilles, Tartare, beurre d'ail
estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sauce en supplément
1.80
Extra Sauce
estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos viandes poêlées
Bavette à l'échalote
17.20
Flank Steak with Shallots
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tournedos de filet de bœuf au poivre concassé
24.30
Beef Tournedos with Pepper — Barde de porc, filet de bœuf flambé au cognac, crème, poivre concassé
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos abats
Rognons de veau flambés au Genièvre de Loos
17.90
Veal Kidneys
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos burgers
Alpage burger
15.90
Steak haché VBF , Comté AOP, bacon, salade, tomate, oignons rouges confits, sauce baconnaise
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Britain burger
16.50
Steak haché VBF, cheddar fumé AOP, bacon, salade, tomate, cornichon aigre doux, oignons rouges confits, sauce burger
estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat
Nos poissons
Fish&Chipspescatarian
15.80
Fish and Chips — filet de cabillaud pané, sauce tartare
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Welsh de la merpescatarian
16.80
Seafood Welsh — Pain de campagne mouillé à la crème aux herbes et au vin blanc, saumon fumé, cantal AOC, cheddar Galloway
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Nos salades
Méli-mélo de chèvre chaud au sésamevegetarian
16.40
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte, toasts de pain de campagne au chèvre frais et graines de sésame, noix, raisin secs, tomate
estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydrat
Salade Hippolyte
15.70
Salade verte, pommes de terre sautées, oignons, effiloché de jambette, tomate
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade Titée
15.80
Salade verte , blanc de poulet, tomates séchées, poivrons grillés, parmesan, tomate
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade Caesar
16.70
Caesar Salad — salade verte, blanc de poulet, parmesan AOP, bacon, tomates séchées, croûtons, olives, sauce Caesar
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade de la merpescatarian
18.50
Seafood Salad — Salade verte, saumon fumé, 3 tempuras de crevettes, olives, tomates cerises, croutons
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Notre fromage
Assiette de fromagesvegetarian
7.50
Cheese Plate
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos desserts
Ch'ti (spécialité)vegetarian
6.50
Ch'ti Signature Dessert — l'entremet signature de la maison. Génoise, craquant au chocolat noir, mousse au chocolat blanc et aux éclats de speculoos, chibouste à la chicorée. Servi sur un lit de crème anglaise
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Baba au rhumvegetarian
6.80
Rum Baba
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36
Tarte tatinvegetarian
6.80
Servie avec une boule de glace à la vanille
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30
Crème bruléevegetarian
5.90
Crème Brûlée
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
Mousse chocopralinvegetarian
6.50
Chocolate Praline Mousse — une onctueuse mousse au chocolat et au pralin maison
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Café gourmandvegetarian
7.50
3 mini desserts maison
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Profiteroles au chocolatvegetarian
8.80
Chocolate Profiteroles — 3 choux maison garnis de glace vanille, chocolat maison
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Profiteroles au caramel beurre salévegetarian
8.80
Salted Caramel Profiteroles — 3 choux maison garnis de glace vanille, caramel au beurre salé maison
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29
Omelette norvégiennevegetarian
8.50
Norwegian Omelette — Génoise, glace vanille et meringue maison. Flambée au Grand Marnier à l'envoi
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24
Nos glaces
La Dame blanche ou noire ou vertevegetarian
8.00
Dame Blanche — 3b vanille ou 3b chocolat ou 3b pistache, sauce chocolat, crème sucrée
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Le Café ou Chocolat ou Caramel liégeoisvegetarian
8.00
Liégeois Ice Cream — 2B café ou 2b chocolat ou 2b caramel, 1b vanille, sauce café ou chocolat ou caramel, crème sucrée
estimeret≈ 590 kcal56 g kulhydrattung 25
La Dolce Vitavegetarian
8.00
Dolce Vita Ice Cream — 1b praliné noisette, 1b spéculoos, 1b chocolat, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 28
Le Caféccinovegetarian
8.00
Caféccino Ice Cream — 1b café, 1b caramel beurre salé, 1b vanille, sauce café, crème sucrée
estimeret≈ 590 kcal56 g kulhydrattung 25
Le Pralichocvegetarian
8.00
Pralichoc Ice Cream — 1b pistache, 1b chocolat, 1b praliné noisette, sauce chocolat, crème sucrée
estimeret≈ 600 kcal54 g kulhydrattung 28
Les Saveurs en Nordvegetarian
8.00
Saveurs en Nord Ice Cream — 1b spéculoos, 1b praliné noisette, 1b vanille, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 28
La Lillouëtvegetarian
8.00
Lillouët Ice Cream — 1b spéculoos, 1b pistache, 1b caramel, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 600 kcal56 g kulhydrattung 28
Le Vertigevegetarian
8.00
Vertige Ice Cream — 1b pistache, 1b menthe/chocolat, 1b chocolat, sauce chocolat, crème sucrée
estimeret≈ 590 kcal55 g kulhydrattung 28
La Grande Récrévegetarian
8.00
Grande Récré Ice Cream — 1b pistache, 1b fraise, 1b vanille, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 580 kcal56 g kulhydrattung 26
Le Petit Matelotvegetarian
8.00
Petit Matelot Ice Cream — 1b caramel beurre salé, 1b vanille, 1b praliné noisette, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 25
La Lolit'Ice
8.00
Chocolate, strawberry and vanilla ice cream — 1b chocolat, 1b fraise, 1b vanille, sauce chocolat, crème sucrée
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Le Caralinoos
8.00
Caramel, hazelnut praline and speculoos ice cream — 1b caramel, 1b praliné noisette, 1b spéculoos, sauce caramel, crème sucrée
estimeret≈ 620 kcal59 g kulhydrattung 27
La Fruitella
7.60
Lemon, passion fruit and strawberry ice cream — 1b citron, 1b passion, 1b fraise, crème sucrée
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
La Lemon'Eight
7.60
Lime and mint chocolate ice cream — 2b citron vert, 1b menthe/chocolat, crème sucrée
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Le Colonel
8.50
Lemon ice cream with vodka — 2b citron, vodka
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
La glace 2 boules
4.80
Two scoop ice cream
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
La glace 3 boules
6.90
Three scoop ice cream
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Supplément sauce
1.00
Ice cream sauce — Café, chocolat, caramel
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat
Supplément crème sucrée
1.00
Whipped cream
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Formules
Ch'tiote formule
19.50
Small set menu — Plat + boisson + café
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat
Menu Titée
23.50
Titée set menu — Entrée + plat + café OU Plat + dessert + café
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Menu Hippolyte
31.00
Hippolyte set menu — Entrée + plat + fromage ou dessert + café ou thé
estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrattung 33
Menu Pouchin
9.80
Pouchin set menu — Plat + dessert + boisson + surprise
estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

51veggie
scoreestimeret

Fransk barmad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille flamiche avesnoise au maroilles eller en salat med varm gedeost. Der er mange desserter som tarte tatin og crème brulée. Bordet er blandet med mange kødretter som carbonnade flamande.

22 vegetariske og 0 veganske retter ud af 63

76dia
scoreestimeret

Kødret menu med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillstegte kødretter og tartar er gode valg.

23 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse
rue Gustave Delory 143, 59810 Lesquin
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør19:00–22:00
sønlukket
Kontakt
+32320960630
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-hippolyte.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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