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Zum Eberhardt

Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau

Lukket nu · åbner tor 17:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FÜRN ANFANG
SOMMERLICHER SALAT MIT GEGRILLTEM PULPO
13.90
Grilled Octopus Salad — Kirschtomate | Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FRÄNKISCHES SCHÄUFELE BRUSCHETTA
11.90
Franconian Pork Shoulder Bruschetta — Schäufele-Fleisch | Sauerkraut | Senf | Schwarzbrot
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
BRUSCHETTA
8.60
Serrano Ham Bruschetta — Serrano-Schinken | Kirschtomaten | Pesto | Pinienkerne
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SUPPE
WEISSE TOMATENCREMESUPPE
7.30
White Tomato Cream Soup — Pinienkerne | Basilikum | Sahne | Croûtons
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SALATVARIATIONEN
SALAT MIT GEGRILLTER FEIGE, FETA, ROSMARIN UND HONIGvegetarian
15.80
Fig and Feta Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
MIT 200G HÄHNCHENBRUST
18.90
Chicken Breast Salad
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GROSSER GEMISCHTER SALAT „FRANCONIAN STYLE“
15.80
Franconian Mixed Salad — Champignons | Hartkäse | Remoulade | Kloßcroûton
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
GROSSER GEMISCHTER SALAT „CAESAR STYLE“
15.40
Caesar Salad — Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MIT SCHNITZELSTREIFEN
18.50
Schnitzel Strip Salad
estimeret≈ 780 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
MIT 150G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian
24.20
Tiger Prawn Salad
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BEILAGENSALATvegetarian
3.80
Side Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
AUS DEM WASSER
GEGRILLTER PULPOpescatarian
24.80
Grilled Octopus with Risotto — Grillgemüse | Pesto | Risotto
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
LEIBGERICHTE
220G ROASTBEEF
32.60
Roast Beef — Portweinjus | Kräuterbutter | Trüffel-Parmesan-Fries | Pimientos
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
23.90
Roasted Pork Fillet — Grüne Speckbohnen | Cognac-Pfeffersoße | Hausgemachte Kroketten
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
KALBSLEBER
19.80
Calf Liver — Apfel | Zwiebeln | Demi-Glace | Kartoffelpüree
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratbalanceret 73
SCHÄUFELE
18.40
Schäufele (Pork Shoulder) — Krautsalat | Malzbiersoße | Kartoffelkloß
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
SÜLZE VOM SCHÄUFELE
16.90
Schäufele Aspic — Meerrettich | Gurke | Rote Zwiebeln | Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
AUS DER PFANNE
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
24.90
Wiener Schnitzel (Veal) — Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
estimeret≈ 740 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
SCHÄUFELE-GRÖSTL MIT GROSSER SALATBEILAGE
17.90
Schäufele Gröstl — Gebratener Kloß | Pilze | Lauchzwiebeln | Sojasauce | Bratensauce
estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PIKANTES SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN AN PAPRIKA-SPECK-ZWIEBELSOSSE
17.30
Spicy Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
CORDON BLEU VOM SCHWEIN
17.20
Pork Cordon Bleu — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN
15.20
Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
2 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
11.90
Franconian Bratwurst — Apfelsauerkraut | Ruchbrot
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PASTA & MEHR
LINGUINE MIT 200G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian
22.80
Linguine with Tiger Prawns — Kirschtomaten | Pesto | Zitronensauce
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 76
BURGER
BACON-CHEESE-BURGER
18.90
Bacon Cheese Burger — 200g Rinderpatty | Bacon | Cheddarkäse | Gewürzgurke | Tatarsauce | Pommes frites
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
EBERHARDT’S BURGER
18.90
Eberhardt's Burger — 200g Rinderpatty | Speckmarmelade mit karamellisierten roten Zwiebeln | Gewürzgurke | Jalapeños | Rote Zwiebeln | Pommes frites
estimeret≈ 1050 kcal62 g kulhydrat
PULLED SCHÄUFELE BURGER
17.80
Pulled Pork Shoulder Burger — 200g Schäufele-Fleisch | Barbecue-Sauce | Cole Slaw | Gewürzgurke | Rote Zwiebeln | Jalapeños | Pommes frites
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
FLEISCHLOS LECKER
RISOTTOvegetarian
15.80
Vegetable Risotto — Grillgemüse | Kirschtomate | Pesto
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
VEGANES GRÖSTL MIT SALATBEILAGEvegan
15.70
Vegan Gröstl — Gebratene Kartoffeln | Pilze | Frühlingszwiebeln | Zucchini | Mojo rojo | Sojasauce
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
KÄSESPÄTZLEvegetarian
14.20
Kässpätzle (Cheese Noodles) — Edamer | Parmesan | Cheddar | Sahne | Röstzwiebeln
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
KINDERSCHNITZEL VOM SCHWEIN
8.50
Kids Pork Schnitzel — Pommes frites
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
SPÄTZLE mit Soßevegetarian
6.20
Kids Spätzle
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
KLOSS mit Soßevegetarian
4.50
Kids Potato Dumpling
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
PORTION POMMESvegetarian
3.50
Kids Fries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
SÜSSER ABSCHLUSS
TIRAMISU IM GLAS
8.90
Tiramisu — Mascarpone | Biskuits | Warme Espressosauce
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
HAUSGEMACHTES ERDBEER-PARFAIT
9.50
Strawberry Parfait — Kekscrumble | Frische Früchte | Sahne | Praline
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32
Vorspeisen
Pulpo vom Grill auf Fenchel-Apfelsalat mit Ananas-Chutneypescatarian
Grilled Octopus with Fennel Apple Salad
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Rote-Bete-Carpaccio mit Fetakäse und karamellisierten Walnüssenvegetarian
Beetroot Carpaccio
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bruschetta mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Pesto und Pinienkernen
Serrano Ham Bruschetta
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
gerösteten Tomaten-Cremesüppchenvegetarian
Roasted Tomato Cream Soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
gratinierten französischen Zwiebelsuppe
French Onion Soup
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
kräftigen Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch
Beef Broth with Liver Dumplings
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate
Fenchel-Orangen-Apfel-Salatvegetarian
Fennel Orange Apple Salad — mit Blattsalaten, karamellisierten Walnüssen und Maracuja-Dressing
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honigvegetarian
Date and Feta Salad
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat
marinierter Hähnchenbrust
Marinated Chicken Breast — als Beilage zum Salat
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Hauptgerichte
sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten
Sous-vide Roast Beef
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
geschmorte Ochsenbacken
Braised Ox Cheeks
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln
Calf Liver with Apple and Onions
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
Kalbstafelspitz
Boiled Veal (Tafelspitz)
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Schäufele mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß
Schäufele with Creamed Cabbage
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
gegrillten Pulpo mit Rosmarinkartoffeln
Grilled Octopus with Rosemary Potatoes
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat
Carp Fillet with Potato Cucumber Salad
estimeret≈ 510 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wiener Schnitzel vom Kalb
Wiener Schnitzel (Veal)
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cordon Bleu
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Vienna Style
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Burger
Eberhardt’s Burger
Eberhardt's Burger — mit Speckmarmelade und Jalapeños
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pulled-Schäufele-Burger
Pulled Pork Burger — mit Barbecuesauce und Cole Slaw
estimeret≈ 890 kcal60 g kulhydrat
Philly-Cheese-Burger
Philly Cheese Burger — mit Käsesauce und grünen Peperoni
estimeret≈ 920 kcal58 g kulhydrat
Pommes frites
French Fries — serviert mit den Burgern
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Pasta & mehr
Rigatoni mit Serrano-Schinken
Rigatoni with Serrano Ham
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Rigatoni an Tomatensauce
Rigatoni with Tomato Sauce
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
fränkische Carbonara mit Bauchspeck
Franconian Carbonara
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Käsespätzlevegetarian
Cheese Spätzle
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmvegetarian
Homemade Bread Dumplings with Mushroom Cream
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
vegane Gröstl mit Mojo rojovegan
Vegan Gröstl with Mojo Rojo
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Desserts
Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis
Baked Apple with Marzipan and Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 31
weißen Schokoladeneis mit warmer Karamellsoße, Sahne, Schokopraline und Orangenfilet
White Chocolate Ice Cream with Caramel Sauce
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Kødfrit udvalg i blandet menu

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion uden kød med retter som Käsespätzle og risotto med grillet grønt. Der findes en vegansk Gröstl med svampe og zucchini. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

15 vegetariske og 2 veganske retter ud af 67

73dia
scoreestimeret

Kødret og proteinrigt udvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode muligheder med fokus på kød og salater. Flere hovedretter er proteinrige og velegnede til kulhydratbevidste.

29 diabetesvenlige · 67 retter

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Praktisk

Adresse
Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau
Tider
man—
tir—
ons—
tor17:00–20:00
fre17:00–20:00
lør17:00–20:00
søn10:00–20:00
Öffnungszeiten ab 19. September. Küchenzeiten Do, Fr & Sa: 17.00 - 20.00 Uhr. Küchenzeiten Sonn- & Feiertag: 11.00 - 14.30 Uhr & 17.00 - 20.00 Uhr. Open for groups 35+ or events on closing days by prior arrangement
Kontakt
+499827240822 reservierung@zum-eberhardt.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eberhardt.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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