Au Cèdre - Liège, Rue de Guillemins

Rue de Guillemins 100, 4000 Liège

Åbent nu · til 22:00

LebaneseMiddle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus

Menu poulet à la braise (2 personnes)

35.00

Grilled Chicken Menu — Un poulet entier à la braise accompagné de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 28

Menu grillades XXL (4 personnes)

73.50

Mixed Grill XXL Menu — 1 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, assiette 8 mezzes (houmous, labné, moutabal, batata harra, falafel, samké harra, majadara et warak ariche), salade libanaise, sauce à l'ail et 5 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 4000 kcal250 g kulhydrattung 21

Menu grillades (2 personnes)

33.00

Mixed Grill Menu — 1/2 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, une assiette 5 mezze (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 28

Menu végétarien (2 personnes)vegetarian

30.00

Vegetarian Menu — 12 pièces de falafel, accompagnés de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, mjadara, warak ariche), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 2200 kcal240 g kulhydrattung 27

Menu grillade (1 personnes)

18.00

Mixed Grill Menu — Assiette mix grill, salade, houmous, falafel, labné, pain, riz et sauce à l'ail.

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Menu grillades XXL (2 personnes)

41.50

Mixed Grill XXL Menu — 1/2 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, assiette 7 mezzes (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel, feuilles de vignes, batata harra), salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 2600 kcal170 g kulhydrattung 28

Menu grillades (4 personnes)

64.00

Mixed Grill Menu — 1 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, batta harra, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 5 galettes de pain libanais.

estimeret≈ 4000 kcal230 g kulhydrattung 21

Au cèdre bowls

Falafel bowlvegetarian

12.00

Riz, fatouche, houmous, crème de sésame et 4 falafels.

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 66

Taouk bowl

13.00

Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et taouk.

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Shawarma poulet bowl

Chicken Shawarma Bowl — Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et shwarma poulet.

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Shawarma bœuf bowl

Beef Shawarma Bowl — Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et shwarma Bœuf.

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Assiettes

Assiette poulet à la braise & accompagnements

16.00

Grilled Chicken Plate — 1/2 poulet délicatement épicé grillé à la braise.

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette poulet curry & accompagnements

15.50

Chicken Curry Plate — Blanc de poulet relevé aux curry et revisité à la libanaise.

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette chawarma bœuf & accompagnements

Beef Shawarma Plate — Chausson de lamelles de bœuf relevées à la cardamome et aux épices traditionnelles libanaises.

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette soujouk & accompagnements

Sujuk Plate — Chausson de viande fortement piquante et relevée.

estimeret≈ 800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Assiette chawarma poulet & accompagnements

Chicken Shawarma Plate — Chausson de blanc de poulet relevé au citron et aux épices libanaises, accompagné de menthe fraîche.

estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette Taouk & accompagnements

Taouk Plate — Blanc de poulet relevé à l'ail et aux épices traditionnelles libanaises.

estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette kefta & accompagnements

15.00

Kefta Plate — Mélange de bœuf et d'agneau, avec du persil et des oignons et relevé au sept épices .

estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bouquet sandwich libanais

5 Sandwichs falafel (végé)vegetarian

Falafel Sandwiches — Falafel, crème de sésame, crudités.

estimeret≈ 1500 kcal140 g kulhydrattung 36

4 Sandwichs shawarma poulet

Chicken Shawarma Sandwiches — Wrap de pain libanais, poulet citron-menthe, crème d'ail, crudités.

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 36

4 sandwichs chiche taouk

Chicken Taouk Sandwiches — Wrap de pain libanais, poulet ail-paprika, crème d'ail, crudités.

estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 36

4 sandwichs kefta

Kefta Sandwiches — Wrap de pain libanais, kefta , crème d'ail, crudités.

estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 36

Mezzes

Foie de poulet

7.00

Chicken Liver — Fois de poulet, curry, oignons, ail, sauce grenade.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Majadaravegetarian

Lentilles cuites avec du riz à l'huile d'olive, épicées à la libanaise, avec oignon croustillant.

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

Samké harrapescatarian

Filets de poisson sautés à la sauce piquante.

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foulvegetarian

Fèves marinées avec du citron ail et cumin et arrosées d'huile d'olive.

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 74

Ailes à la braise

Grilled Wings — 8 ailes grillées à la braise nappées de sauce ail-citron.

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Houmous rougevegetarian

7.50

Red Hummus — Un mélange de houmous et de pesto maison.

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Magmourvegetarian

8.00

Moussaka libanaise: aubergine, poivron, pois chiche, tomate, ail.

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 75

Falafelvegetarian

6 boulettes végétariennes à base de pois chiche.

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Plateau mezzés végétarienvegetarian

Vegetarian Mezze Platter — 5 mezzés: houmous, moutabal, falafel, warak-ariche et mjadara.

estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 38

Briques au fromagevegetarian

Cheese Briques — 6 briques au fromage.

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrattung 42

Bœuf à la mélasse

Beef with Molasses — Lamelles de bœuf sautées et glacées à la mélasse de grenade.

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Poulet croustillant

Crispy Chicken — Suprême de poulet mariné au miel, vanille et d'autres épices.

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydrat

Fatouchevegetarian

Fattoush — Salade de crudités fraîches, pain libanais grillé, sumac.

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Batata harravegetarian

Pommes de terre épicées, sautées à l'ail et à la coriandre.

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

Kebbé

13.50

Kibbeh — 4 Boulettes de viande farcies, frites à l'huile.

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat

Taboulévegetarian

Tabbouleh — Persil finement haché, menthe, oignons, citron, huile d'olive.

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Houmousvegetarian

Hummus — Purée de pois chiches et crème de sésame.

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Arayess

Arayyes — Galette de pain libanais grillée, farcie au bœuf haché persillée et épicée.

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Moutabalvegetarian

Purée d'aubergines grillées et crème de sésame.

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Magdoussevegetarian

6 petites aubergines farcies de noix, ail et piment

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Houmous à la viande

8.50

Hummus with Meat — Houmous accompagné de viande sauté au confit d'agneau.

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Labnévegetarian

Labneh — Fromage blanc égoutté, relevé à l'ail et à la menthe.

estimeret≈ 200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Warak-arichevegetarian

Stuffed Vine Leaves — 8feuilles de vigne farcis.

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Suppléments

Sauce à l'ailvegan

0.60

Garlic Sauce

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Painvegan

Bread

estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrat

Portion de rizvegan

3.00

Rice

estimeret≈ 350 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

86veggie
scoreestimeret

Libanesisk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk menu til to personer eller en falafel bowl. Der findes mange mezzes som houmous, moutabal og warak-ariche.

21 vegetariske og 3 veganske retter ud af 48

82dia
scoreestimeret

Libanesisk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og mezzes. Flere retter har et lavt kulhydratindhold.

21 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de Guillemins 100, 4000 Liège
Tider: man12:00–14:00, 18:00–22:00
tir12:00–14:00, 18:00–21:30
ons12:00–14:00, 18:00–22:00
tor12:00–14:00, 18:00–22:00
fre12:00–14:00, 18:00–22:00
lør12:00–14:00, 18:00–22:00
søn18:00–22:00
Kontakt: +32483032008
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucedreliege.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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