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Italia Autentica

Quai du roi Albert, Liège

Lukket nu · åbner 09:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques, marinée à l'huile d'olive Toscane parfumée à la vanille de Madagascar
12.95
scallop carpaccio
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pavé de dinde au sésame mi-cuit à l'huile de pistache de Bronte
10.95
turkey breast with sesame
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de thon rouge à la prune Granny Smith et sa vinaigrette de miel citron
12.95
tuna tartare
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le Foie gras de canard et son fondant de pommes caramélisées au sirop d'érable et pain broche
19.95
duck foie gras
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Le vol-au-vent Bellevue et sa vinaigrette de citron de Sicile
11.95
vol-au-vent
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Entrées chaudes
Poêlée de noix Saint-Jacques façon beurre blanc aromatisée au citron et ses chips de salufis
13.95
seared scallops with butter blanc
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poêlée de scampi, crème de tomates flambée à la tequila
9.95
scampi with tomato cream
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Raviolis au camembert, crème d'échalote au prosécco, pointes d'asperges vertes
11.95
camembert ravioli
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Campanelle aux champignons et sa lit d'épinard à la sauce hollandaise flambée grappa
10.95
mushroom campanelle
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Risotto aux cèpes, chair à saucisse et crème de mascarpone
11.95
porcini risotto
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Potage
Crème de champignons des bois et concassée de noisettes
8.90
mushroom cream soup
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Grosses pièces
Magret de canard à l'orange, déglaçé au basilicue, parfumé au miel de lavande
11.95
duck breast with orange
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Involtini de filet de canard au foie gras, crème champignons des bois et copeaux de truffes fraîches
13.95
duck fillet involtini with foie gras
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pavé de Bar, cut sur beurre passé 1t, crème de pesto et chips de pomme de terre
15.95
sea bass fillet
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Carré d'agneau, grillée au romarin, ail confit, jus d'agneau
14.95
rack of lamb
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de sea bassim, sauce crème de poivre vert, flambé Marsala
14.95
sea bass fillet with pepper sauce
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet de biche, crème d'airelles parfumée à la moutarde à l'ancienne, concassée de pistaches et noix
12.95
venison fillet
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Accompagnements
Mix de patates douces et pommes grenailles aux herbes et huile d'olivevegetarian
2.99
mixed sweet potatoes and potatoes
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 71
Polenta aux épiceslles Pouillesvegetarian
2.90
spiced polenta
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Chicons braisésvegetarian
2.79
braised chicory
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Pommes airellesvegetarian
2.49
cranberry potatoes
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Baby poires au vin, airellesvegetarian
2.49
poached pears with cranberries
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 42
Duo de flan carotte et brocolivegetarian
2.49
carrot and broccoli flan
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Menu Bambini
Croquette de parmesanvegetarian
8.99
parmesan croquette
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Cordon bleu de dinde frais avec la mozzarella et sauce crème tomate
8.99
turkey cordon bleu
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plateaux
Fromagevegetarian
5.90
cheese platter
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Charcuterie
5.90
charcuterie platter
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Raclettevegetarian
5.90
estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cocktail
5.90
cocktail platter
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Antipastivegetarian
5.90
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entrées froides
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes noires & zestes de citron
12.95
scallop carpaccio with truffles
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de saumon à l'italienne, mousse d'avocat & citron vert
11.95
salmon tartare italian style
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
1/2 homard bellié -vue & vin vinaigrette de citron confits de Sicilia
19.95
lobster with lemon vinaigrette
estimeret≈ 220 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de brézana, tomates séchées, roquette & copeaux de parmesan
11.95
bresaola carpaccio
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrées chaudes
Cassolette de champignons, crème de tomates flambée à la Sambucavegetarian
9.90
mushroom cassoulet
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ravioles farchées, beurre de sauge et pignons de pinvegetarian
9.90
stuffed ravioli with sage butter
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Noix de Saint-Jacques et lartres jueves braisées, crème de pignon grillé
13.95
scallops with braised vegetables
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Trio de noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de safran & tomates fraîches
10.90
scallops and shrimp with saffron
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gommard grillé à l'huile d'olive, parfumé au Curry & paprika
20.95
grilled fish with curry
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Potages
Velouté de porcini al gorgonzolavegetarian
7.90
porcini and gorgonzola soup
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Grosses pièces
Magret de canard au jus de marsala & sésame raisins secs de Calabre
13.50
duck breast with marsala
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydrat
Filet de dinde farci aux pistaches, crème de champignons des bois parfumée à la truffe
10.95
stuffed turkey fillet with pistachios
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Huître au four, sauce hollandaise, tomates fraîches & basilic, sauce tartare crème
11.95
baked oysters with hollandaise
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Coeur de cabillaut, crème de chicons caramélisés
14.95
cod fillet with chicory
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Accompagnements
Chicons braisésvegetarian
2.20
braised chicory
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Flan de coquettesvegetarian
2.20
coconut flan
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Croquette de polentavegetarian
2.20
polenta croquette
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Pommes de terre au romarinvegetarian
2.20
rosemary potatoes
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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65veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille ravioles med salviesmør og pinjekerner eller en cassolette af svampe. Der er ingen vegetariske hovedretter i sektionen for store stykker kød og fisk.

17 vegetariske og 0 veganske retter ud af 48

84dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

35 diabetesvenlige · 48 retter

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Kontakt
+3223774469 info@italiaautentica.be
Kilder
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Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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